《台中美食》道地印度料理就在公益路旁巷弄裡-斯里印度餐廳,紅綠黃白各式咖哩叫人大開眼!印度來的甜甜圈竟然是鹹的咧~

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人說好料總是藏在巷子裡果然沒有錯~就在公益路旁的巷弄裡,這家斯里印度餐廳雖然在這兒開業沒有很久~ 但是裡面的主廚可是特別從印度找來的喔!老闆、店員通通都是印度來的朋友~所以餐點不止味道道地連菜色也都是印度當地才看得到的喔!

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斯里的店名其實就是當地用語宮殿的意思,店裡的裝潢簡單卻很舒服,牆壁上處處可見印度來的藝術品或是小擺飾,牆壁上看到這個很像30的符號~店員告訴我們是印度教裡的神聖象徵,就好像十字架一樣~來到店裡還可以學一些印度小知識真是好玩。



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店裡的菜色種類非常的豐富~湯品、前菜、各式各樣的咖哩,還有一些是姐從來沒有看過的印度料理喔!來之前我們還有點擔心會不會現場的印度朋友聽不懂中文啊? 結果來了才發現老闆貼心的在菜單上都編上了號碼~用比的也會通喔!

<<詳細菜單點這裡!>>

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就先來看看這三樣特別的!最左邊白色的是印度米豆蒸糕(350元),後面長長一條的是瑪莎拉豆沙(350元),右邊顏色比較深的大家應該都猜得到他的名字~沒錯!他就是印式甜甜圈(350元), 老闆說這三種都是印度南部的料理~都超級特別的啦!

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不只是菜色特別~連搭配的醬料也很特別! 顏色比較偏綠色的這個是用椰子和花生所做成的醬料, 後面有點像是咖哩顏色的不是咖哩喔~這是用紅扁豆湯加上香料所製作而成的!

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印度米豆蒸糕用的是黑扁豆麵粉製作~裡面完全沒有油,用蒸的方式製作~所以非常清爽,老闆說就算是消化不好的人吃也沒有問題,吃起來有點像台灣的發糕,裡面感覺加了神秘的香料~味道很特別。

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長長的瑪莎拉豆沙~原來跟豆沙一點關係都沒有,名字是音譯的啦!長長的外皮用的是米粉製作~ 比麵粉製作的餅皮再綿細一點!趁熱熱的時候吃還有點脆脆的口感,裡面還包了馬鈴薯等香料製作而成的內餡,吃的時候直接用手撕一塊塊的吃~直接吃就很夠味,也可以加上黃色醬料帶點酸甜也不錯!

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這印式甜甜圈是我的最愛~這是少數店裡用炸的菜色, 外皮酥酥的~一咬下去裡面竟然是濕潤像豆腐一樣的口感,各式香料調味起來~ 我們一度還以為這裡面加了魚漿因為有海鮮的甜味, 結果並沒有~這甜甜圈用的是黃扁豆粉製作, 這甜甜圈我覺得跟兩種醬料都很搭,這一道必點~好吃又特別。

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如果還是想吃吃米飯類的話,這個印式美味蝦仁特味飯(350元)也蠻推薦的喔!用的是道地的印度長米~一樣加了香料去調味,單單吃就可以吃出重重疊疊的香料風味。

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或者是淋上附上的白色優格醬料一起吃~不只多了酸酸甜甜的風味,也讓稍稍偏乾的印度米飯多了濕潤度,而且裡面的蝦仁又大又彈牙~超級飽口的!

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印度料理一定要吃的烤餅這裡總共有九種不一樣的口味!廚房裡還特別做了個窯來烤~ 完全遵循古法製作的!老闆說這個蒜味烤餅(75元)是店裡最受歡迎的,上面就可以看到蒜頭顆粒喔!單吃就好吃~不過更道地的吃法就是拿來包各式咖哩,超級對味~

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馬鈴薯烤餅(85元)一上桌就可以聞到麵香混合香料香氣,上面亮晶晶的是因為主廚有刷上奶油一起烤唷! 撕開原來馬鈴薯是包在裡面的耶~感覺搞剛, 這烤餅外酥內Q而且CP值超高大家一定要點幾個口味來試試!

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斯里的爐烤料理也是一定要嚐嚐的印度風味,香料塔都雞肉塊(330元)就是很經典的一道,雞肉抹上香料之後放進爐裡烘烤。

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看起來好像烤得很乾~吃起來卻一點也不,雞腿裡不只濕潤而且還很入味唷!可以加上一點店裡自製的薄荷醬一起吃~這天然的薄荷醬有淡淡的香氣搭配肉類吃很對味。

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印香羊肉炭烤(410元)用的是羊絞肉做成香腸一樣的形狀來烤, 這個香料的味道比較重一些~也是當地很特別的料理唷!

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這個印式棒棒腿(250元)我個人還蠻愛的,因為主廚很貼心的把雞肉都集中在上面~ 直接拿著下面的鋁箔紙起來吃完全不怕沾手,這個調味有一點微微辣,可以直接吃~也可以加一點薄荷醬會更爽口。

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印式寶萊雞丁(410元)有點像是我們的糖醋口感,加了一點印度香料~風味稍稍有一點不同,但是也是酸酸甜甜的~很下飯喔!

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兩碗湯品也很特別~黃色的是扁豆湯(90元),跟我在土耳其喝到的不一樣~這裡的可以看到豆子在裡面不是磨碎的,湯頭還蠻清甜的喔!紅色的是印度香濃番茄湯(90元)~真的很濃喔!帶點甜味的番茄湯~我想拿來搭配烤餅也很不錯!

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斯里最厲害的就是咖哩啦!因為光是咖哩就有三十種不同的選擇耶!而且還有很多素食的選項喔!而且不敢吃辣的朋友也不怕~店裡的咖哩通通可以做成不辣的~

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印式辣味馬鈴薯花椰菜(260元)~一整碗滿滿的超豐富,印度咖哩的風味跟日式咖哩大不相同,香氣更豐富更有層次了!喜歡咖哩的朋友千萬不能錯過!

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綠綠的這一碗更酷啦!這是綠醬菠菜奶酪咖哩(320元)~外面從來不曾看過的耶!用菠菜打成的醬料味道其實很溫和,裡面的奶酪也是店裡自己製作的喔!

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顏色比較紅的是香料雞肉咖哩(350元), 雖然菜單上面標示一根辣椒但是我們都覺得沒有辣的感覺,裡面的雞肉大大塊的~一樣是嫩嫩好口感。

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白色的蒜味香料羊肉咖哩(340元)是我們當天一致通過的第一名,白色咖哩醬的味道因為加了蒜~感覺比較貼近台式口味,這蒜味很溫和~一點也不嗆,裡面的羊肉塊更是讓人驚艷~超嫩超好吃,而且一點騷味也沒有!必點~

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綜合海鮮咖哩(350元)裡面有魚又有蝦,還有甜椒、洋蔥來增加脆脆口感,這個咖哩裡的薑味比較明顯,搭配海鮮吃更能突顯鮮甜風味,老闆說店裡的每一種咖哩都有自己的配方喔!每一種都用了數十種香料來搭配~整個厲害!

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用完餐~記得一定要來杯飲料,因為這裡的印度冰奶茶(100元)超級好喝~是用印度來的紅茶沖泡的喔!有點花香、有點薑味濃郁但卻不膩口~是我的菜!白色的是印式優格飲料(80元)味道就比較特別一點,有點像是原味優格~酸度比較高又帶點鹹味。

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這是我的印度料理初體驗~真的很不錯吃耶!下次朋友聚餐想來點不一樣的一定要來這兒試試,特殊的菜色一定會讓大家驚呼連連!

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====店家資訊====

店名:Sree India Palace  斯里印度餐廳

電話:04-23233377

地址:台中市西區公益北街45號(公益路輕井澤旁巷子轉進來)

營業時間:11:30~14:30、17:30~21:30

臉書粉絲團:https://www.facebook.com/SreeIndiaPalaceIndianRestaurant/

 

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