台中鵝肉這家一定榜上有名!黃記鵝肉獨家鵝魯飯好特別~

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台中說到黃記鵝肉應該沒有人不知道,從擠滿人的小攤子~到現在有舒適的座位區還能吹冷氣,靠的就是一隻隻肥肥嫩嫩的鵝兒們!其中獨家鵝魯肉飯超級特別~快來試試!



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這是平日的人潮~要這樣的時間才能稍稍看到吧台,假日一到常常連吧台都很難摸得到啊!

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店裡賣的東西很單純,大多都是跟鵝相關的,鵝肉可以選前端後段~前段是鵝胸的部分就會比較多瘦肉,後段300元以上就會有腿肉!

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菜單裡面最讓我期待的反而是這一碗-鵝魯肉飯,裡面用的真的是鵝肉耶~都還看得到鵝肉的纖維,說實在香氣沒有一般的滷肉飯這麼濃,不過因為油脂比較少的關係吃起來爽口許多!

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店裡有很多青菜可以選擇~大多是像這樣直接用高湯燙過拌上蒜頭就上桌,清爽但也很有味道, 其中高麗菜還是特別挑選了來自梨山的高山高麗菜喔!

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滷桂竹筍就是我的最愛~這個要我吃下一整碗我也沒有問題!加了鵝油滷製的桂竹筍感覺就是格外清甜。

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主角上場啦~我們直接點了300元的前段,雖然以前有人跟我們講說饕客都吃後段,但後段偏油骨頭又稍多……阿季真的懶得”稱”阿! 話說300元這一大盤份量真的不少~下層堆的也是一些帶著骨頭的鵝肉。

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黃記的鵝肉雖然算不上鮮嫩多汁~但口感剛剛好不會太老,鵝汁的甜味明顯~搭配店裡特調的蒜蓉醬油更是對味!敢吃辣的朋友也可以加點特製辣醬~很夠勁的喔!

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小時候媽媽就特別愛吃黃記鵝肉, 下次來這邊也要試試招牌的肉冬粉的相信湯頭一定很棒!黃記鵝肉的店面就在中華夜市附近~離萬代福電影院也不會很遠,下次看完夜市就來嚐嚐吧!

====店家資訊====
黃記鵝肉
地址:台中市中區大誠街58號
營業時間:16:30–23:30(週二公休)
電話:04-2227 8822

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