隱藏版蛋黃酥現身太平包子店!頂金台港鮮肉包風味獨特選擇超多

季節限定的酥皮蛋黃酥太平也買得到啦!而且竟然藏身在包子店裡頭,一年只買中秋節這個月喔!頂金台港鮮肉包還有超特別的港式鮮蝦包,裡面竟然有一整隻大蝦超霸氣!

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沒有走進頂金台港鮮肉包看看還真的不知道,這隱身在太平光興路邊的包子店,竟然藏了這麼多美味!千萬不要被他樸實的外表欺騙了!頂金的包子真的是吃一口就會上癮~

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早上來到頂金~除了店門口在販售熱呼呼的包子饅頭之外,店裡面一邊就在現場製作唷!桿麵機這邊一直不斷壓平再折疊、壓平再折疊的就是最基礎的麵皮啦!製作的店員告訴我們~就是要這樣饅頭才會有一層一層的口感。

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接著搓成長條再切成小塊,這樣還沒好喔!還要借大姐的巧手才能把一顆顆的饅頭塑型完成,這等著要蒸熟的白胖饅頭是不是很可愛啊?

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咦!眼尖地我還發現這兒竟然有個金黃亮點,這不就是現在最夯的菠蘿蛋黃酥嗎?這是頂金的酥皮蛋黃酥,這可是期間限定的中秋節商品,每年只賣這個時候喔!一盒十顆只要400元!數量有限唷!~

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老闆說這蛋黃酥可是有大師指導過的,不是內行人還不知道這兒買得到,酥香的外皮入口不會有油膩感,超大顆的鹹蛋黃包裹在薄薄一層的紅豆泥裡面,甜鹹甜鹹的口感超級迷人!

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海線排隊那家一直沒有機會去吃,沒想到竟然讓我在太平的頂金台港鮮肉包遇見了!太幸福啦!大家快快打電話來預定~保證吃了明年一定會揪團的啦!

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接著工作台上又擺上新材料,本來是要開始包 頂金的招牌鮮肉包啦!先把包子皮桿開然後放上超大坨的肉餡,這肉餡的份量原我都擔心會不會包不起來?! 但老闆很堅持的說就是要這麼 實在吃了才過癮。

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內餡還要加上了蔥花提味這樣才能把美味包進麵皮裡唷!超飽滿的包子完成之後放進蒸籠,出爐之後每個都是飽滿又ㄉxㄞㄉxㄞ,超誘人的啦!

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同時出爐的還有這個邪惡的起司饅頭(20元)!這是把牛奶饅頭捲成螺旋狀之後再加上起司一起蒸,遇熱融化的起司不只是讓這饅頭看起來超誘人,還增加了微微的鹹香~拿來當小朋友的早餐最合適!

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再來看看飽滿的台式鮮肉包(23元),裡面的豬肉餡味道跟一般店家的味道也不太相同,頂金的鮮肉包味道較為鹹香,但和包子皮一起吃口味就剛剛好,用的是豬兒前腿、後腿部位的肉,特別處理過的肉餡吃得到肉塊的口感,蔥的香氣剛好點綴肉香也讓肉包吃起來更爽口唷!

隱藏版蛋黃酥現身太平包子店!頂金台港鮮肉包風味獨特選擇超多

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和肉包一樣形狀但表面灑了一點海苔粉的就是頂金菜包(20元),一撕開濃濃的香氣就飄散出來,內餡有高麗菜、豆皮、胡蘿蔔、胡椒……等等,雖然是素包但也是味道豐富啊!

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另外一個跟肉包長一樣但是起司爆炸出來的是法式香腸包(33元),Q彈的包子皮裡面包的是香腸丁和奶香濃郁的起司,這個女生一定會超級喜歡!

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葉子形狀的包子更厲害啦!這是港式鮮蝦包(33元)裡面竟然包了一整隻的蝦子耶!不只是蝦子連肉餡也是滿滿鮮味~和鮮肉包的味道道有一點點的不同,一樣吃得到肉角但口感比較細緻。

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我最愛的芝麻包(20元)頂金也有提供喔!黑到發亮的芝麻內餡超香的,甜度也是恰到好處。堅果饅頭(28元)也是店裡很受歡迎的產品,裡面除了有各式堅果之外還有葡萄乾和起司塊,口感豐富又有層次的喔!

隱藏版蛋黃酥現身太平包子店!頂金台港鮮肉包風味獨特選擇超多

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頂金台港鮮肉包還有兩個季節限定的商品,這天竟然都幸運的被我遇見了!第一個就是每年十月賣到二月的素食港式蘿蔔糕,這個真的很厲害!因為連冷的的很好吃!

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大姐跟我說的時候我原本也不太相信,冷的蘿蔔糕我壓根都不會想到可以吃,更不用說好吃了!但是頂金的港式蘿蔔糕冷的也好香喔!而且豐富的香氣真的吃不出來他是素的啦!這個也要團~這個也要團~

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另一個就是每年端午節推出的荷葉粽,一樣是來自港點大師的指導,裡面包的其實類似港式飲茶裡面會看到的糯米雞,有鹹蛋黃、豬肉、雞腿肉、干貝絲……配料非常豐富。

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但我覺得厲害的還不只配料豐富,最厲害的是包在裡面的糯米!不只是油蔥的香氣味道完全進到糯米裡頭了,口感還依舊保持QQ不會軟爛,超好吃的啦!

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頂金台港鮮肉包真的是讓人驚喜重重,除了常態販賣的包子從外皮到內餡都讓人喜歡之外,還有三大節限定販售的大師級產品每一樣都讓我想要開團訂購的啦!包子店的外觀卻有著頂級港點餐廳的靈魂,就算離市區比較遠~頂金真的值得您特別來吃吃看唷!

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====店家資訊====
店名:頂金台港鮮肉包(招牌寫鹿港鮮肉包)
電話:04-22716531 、0983-003570
地址:台中市太平區光興路531號
營業時間:平日 6:00-12:00、15:30-17:30、週六6:00-10:00粉絲專頁:頂金粉絲頁

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