中美街必吃品燒炭烤，台中少見烤鹹酥雞必點，文內有完整菜單
文章最後更新時間: 2022-12-20 / 作者: 棉花糖
中美街美食這家燒烤不能不推！品燒炭烤光看老闆攤位上整齊擺放的串燒就超吸睛！強烈建議想吃的大家一定要一開店就來現場或是打電話來訂，開店過一兩個小時就會有東西售完買不到囉！攤位上就算看起來人不多～但是預定的單子還是滿滿的阿！
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移到新位置的品燒炭烤人氣一點都沒有減少！雖然現在的位置離中美街熱鬧的地方比較遠～就在中美街和公正街交叉口，大家千萬不要來現場看到沒有人在等就大意離開囉！因為很多人來到中美街都是先來這而點餐拿號碼牌再去買其他的啦！
排放超整齊的串燒景觀應該也是品燒的特點之一啦！應該從備料的多寡也可以猜出來哪一種串燒是最後歡迎的，除了排超高的甜不辣之外～這個蔥肉捲大家也是兩串、三串的點，消失速度超快的！
阿季現場問了一個很不專業的問題～”金元寶是什麼啊？”在其他地方很少看到這樣的稱呼阿～原來就是下面這個雞屁屁啦！不說不覺得～老闆娘這樣說完還真的覺得很像金元寶耶！<2023/6更新最新菜單>
品燒的料理方式是先炸再烤的～所以像是甜不辣、米血都是外酥內軟，也因為先炸過醬料更容易巴在上頭～雖然味道會比較重一些，但真的很不錯吃耶！推推大家記得一定要點！
品燒炭烤真的是屬於比較重口味的！很適合下飯或是下酒～ 招牌豬肉串裡面的蔥都還吃的到脆度和甜度，烤雞翅先炸過再烤多了一層脆度，小腿的最外層帶一點乾香～但裡面還是保有水分。
豆乾先炸過再刷醬料去碳烤～吃起來超級夠味，因為醬料都巴在上面～吃起來很入味，甜不辣也是又厚又Q～口感很不一樣耶！
超級特別的烤鹹酥雞也是先下鍋炸了之後～再放到小鍋子裡在烤盤上面繼續加熱，大部份是雞胸的部位～吃起來稍稍偏乾，但也是越嚼越香，烤魷魚絲用的是魷魚腳的部位～QQ口感讓人一個接一個，最特別的是醬料加上九層塔末吃起來味道更豐富！推薦一定要試試～
上次阿季去吃阿川鵝肉的時候就有粉絲留言這家品燒一定要去吃，沒想到真的一吃成主顧阿！不過阿季還是要貼心提醒大家～記得一定要早早去買唷！要不然買不到只能看照片和文章流口水啦！
====店家資訊====
品燒碳烤美食
電話：04 2301 3235
地址：台中市西區中美街266號
營業時間：16:45–22:00(賣完為止、週日公休)
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