台中北屯平價日式料理超推薦!主廚套餐一次吃遍八道好料~

台中北屯平價日式料理超推薦!主廚套餐一次吃遍八道好料~

台中北屯這家平價日本料理超人氣!主廚套餐好料滿滿~連平日人潮也沒少過!三合屋限量鮮甜生蠔、Q彈海鱺魚下巴~可遇不可求,繽紛生魚片蓋飯、百元綜合壽司CP值爆表啦!

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三合屋的位置就在之前太原夜市附近,藏在住宅大樓下面~位置有點內凹,經過沒注意的話很容易會錯過~大家記得認明紅燈籠比較顯眼啊!

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阿季是在平日開始營業沒有很久就進來啦!沒想到竟然還有人比我更早~而且坐下來沒多店裡就幾乎坐滿啦!還有超多人打電話來外帶,阿季要離開前還有公司預約下班要來聚餐~連二樓都要坐滿啦!平常日就有這樣的人氣~假日要來吃飯的朋友記得要先預約阿!

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三合屋主廚配餐-500元套餐

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看到滿滿一張菜單~握壽司、生魚片、烤物、小食超多選擇,你也跟阿季一樣選擇困難發作嗎?!直接來一份主廚配餐好料吃透透而且超划算!三合屋主廚配餐分為500元和700元兩種選擇~也是最多人喜歡的選擇喔!

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首先上桌的就是開胃小菜和沙拉,小菜爽口開胃~沙拉上面放的竟然是大塊大塊的鮑魚塊!整個豪華啊!搭配胡麻醬汁吃起來超對味,一開始就這麼厲害~讓人更期待後面的好料上桌啦!

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再來一盤繽紛的生魚片~一份就有三種不同品項可以品嚐,這天阿季吃到的是旗魚、鮭魚和鰹魚,其中鰹魚生魚片還做了表面炙燒的處理~更能帶出海味的鮮甜,看看表面的光澤就知道這生魚片的新鮮程度啦!

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套餐裡的握壽司一般搭配的是生魚片握壽司~但如果帶著小朋友想要換成炙燒過的握壽司也沒問題!這一點真的很貼心!一邊炙燒香氣就不斷跑出來~超誘人的啦!

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套餐搭配四貫握壽司~鮭魚、干貝是固定會有的是厚厚的干貝握壽司和鮭魚握壽司,另外兩片則是主廚會根據當天進貨的漁獲來決定,新鮮的生魚片只要加一點點醬油來提味就很好吃,每一口都是大口滿足阿!

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吃日料一定要點的蝦手捲也包含在套餐裡面,三合屋的手捲裡除了甜蝦和蘆筍之外~很特別的加入了馬鈴薯泥,吃起來的口感更細緻~

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套餐裡還準備了兩種不同的烤物~先上桌的是烤明太子洋芋,馬鈴薯的部份是事先蒸煮過的~口感還保有水分,上面擠上特製的明太子美乃滋之後再炙燒出香氣,好吃也有飽足感~

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第二個端上來的烤物阿季整個驚喜!竟然是半顆烤鮭魚頭!一整片上桌霸氣十足!烤到帶著金黃色澤~誰能抗拒啦!

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正面看起來不知道從哪兒下手~其實臉頰肉就是最嫩最好吃的,翻過來背面就更多膠原蛋白啦!特別是這顆魚眼睛也是很多人的愛!周邊的魚肉幾乎是入口即化耶~

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最後再來一碗滿滿魚肉的味噌湯,熱熱的湯頭一下肚整個人都舒服了!忙了一整天就是要來點美食犒賞自己一下,下班不想再動腦想要吃甚麼~就來一套三合屋的主廚配餐就沒錯了啦!

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三合屋單點好料-炙燒星鰻、比目魚握壽司、綜合壽司

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除了套餐的好料之外~三合屋的握壽司們也很值得推推,特別要大推這個炙燒星鰻(70元),超大一隻星鰻直接包起來,醬汁帶一點甜味~吃一顆完全不過癮啊!

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炙燒比目魚握壽司(80元)是阿季的最愛!三合屋用了厚厚一塊還特別先切花,炙燒過後切花處燒出魚油~香氣更是迷人,一口咬下海味滲入米飯~這美味不能言傳只能自己來試試阿!

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店裡的綜合壽司8顆(100元)CP值很高啊!裡面有兩顆蝦壽司、兩顆蟹肉棒壽司~還有兩顆豆皮壽司和兩顆花壽司,是一盤大人小孩通殺的好料。

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蝦壽司用的蝦兒都是新鮮的好食材~蝦子的大小也很可以,蟹肉棒用的也是高檔的~鮮甜好吃小朋友超喜歡的!一盤吃完飽足感十足~

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三合屋繽紛生魚片蓋飯

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繽紛的生魚片蓋飯(220元)上桌就讓人心情大好,上面用了四種不同的生魚片再加上大大的甜蝦、玉子燒~還有海帶、薑片來配襯,下面墊底的不是一般的白飯喔,是特別製作的醋飯~吃起來更對味!

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三合屋的生魚片很新鮮~吃起來有滿滿的甜味,其中固定有會有的就是黃金魚卵、鮭魚、鰹魚~另外還會再搭配一款時令生魚片,再來影片帶一點甜味的玉子燒~讓整體風味變化更多。

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三合屋限量人氣料理

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來三合屋吃飯的朋友別忘了點餐要看看小黑板~因為當天進貨的隱藏版好料都在這兒!阿季來現場的這天就遇上烤海鱺下巴(280元),一般餐廳很少看到這個選項~當然要馬上來一份!

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上桌真的有嚇到因為超大一份!海鱺的肉質有彈性~下巴的部位油脂比較豐富但不會膩口,烤到表面香氣十足~口感還帶著彈性,超級好吃的咧!店裡烤物搭配特製芝麻鹽~多了堅果香氣也是很加分。

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一樣是限定好料還有這個宮城縣大生蠔(150元),超大一顆光是用看的就叫人流口水啦!數量有限~有看到的朋友一定要點!

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超級飽滿的生蠔三合屋還先幫大家挖好~吃起來超方便,生蠔下方墊上海帶、加上酸桔醋~吃起來開胃又沒有腥味,就算平常不太敢吃的朋友也推薦可以試試這滿滿海味喔!

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三合屋距離粉紅情人橋也不會太遠,附近就有停車場可以停車~開車來吃飯的朋友很方便,想要外帶的朋友可以提早打電話預約,讓家裡的餐桌也可以多點日式風情~

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滿滿的好料用的都是新鮮好食材~吃一口鮮甜的風味就能收服全桌的味蕾!特別要大推每日限量的好料~都是正對時的美味,錯過只能捶心肝啦~

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====店家資訊====
三合屋
地址: 台中市北屯區建和路一段428號
營業時間:11:30–14:00、17:00–21:00(週一公休)
電話:04 24379770
粉絲專頁:三合屋粉絲頁

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