台中人氣滷肉飯新店!店裡麻油雞也好好喝~福來芳多種燉湯暖呼呼~

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台中最文青的滷肉飯就是這一家了!獨家川辣滷肉飯搭配精燉胡椒蛤蜊雞湯就是寒流最佳剋星,個人版麻辣豆腐鴨血煲料多到滿出來~吃在嘴裡暖在心裡啊!辣的、不辣的都可以挑選~一家大小一起來吃也很合適,台味小吃大升級~快來福來芳大口吃美味。

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福來芳川辣銷魂飯館位在民權路和英才路交叉口附近,對面就是英才公園,剛開幕阿季就很注意他啦~文青的裝潢裡面賣的竟然是傳統的魯肉飯?!

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其實阿季自己私底下來吃了好幾次!滷到深焦糖色澤的川辣銷魂滷肉飯(小40元)用看的就讓人流口水,滷汁裡還看得到一點點辣椒~這辣度其實不高但卻為這碗滷肉飯大大加分!搭配鹹甜鹹甜的酸菜更是對味!

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阿季推薦大家一定要加點一顆黃金炸蛋(20元)來搭配!炸到酥酥的邊邊一定是要先吃掉的,接著小心翼翼的把蛋黃刺破~讓濃濃的生蛋黃流進滷肉飯裡,趁熱拌一拌超級好吃~非常加分啊!大推大推!

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這兒的滷肉雖然看起來也是肥肉居多~但是吃起來一點都不會油膩,微微黏口的感覺就是好吃的滷肉飯必備的!滷汁加上蛋黃包覆每一顆米飯真的是迷人啊~記得來店裡先來一份黃金川辣組合!

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今天想吃好一點~那就來一碗排骨大到看不見飯的五香排骨飯(原味90元)也可以加五元換成川辣口味的唷!重點是排骨超大一塊~蓋住整個碗啊!特製香料醃製之後~再炸到金黃,稍稍泡過滷汁之後再放到飯上!上桌就閃爍好吃的光芒~

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超大一片排骨真材實料、份量十足!一口咬下有厚度也有濕潤度~外加鹹香的風味讓人停不下來,一口排骨、一口飯~晚餐時刻來上一碗真的大滿足,翻開排骨下面都還有蔬菜、滷蛋、酸菜、滷貢丸~很是豐富啊!

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不只是滷肉飯厲害~這次來阿季發現福來芳的燉湯也是超強耶!冷冷的冬天大家最喜歡吃的老薑麻油雞(140元)一上桌就是讓人暖呼呼,店裡用了老薑來爆炒~湯裡都是暖暖的精華,推薦大家直接用老薑來搭配湯裡的雞腿肉~超級好吃的!

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再來一碗外面比較少看到的老廣胡椒蛤蠣雞(170元),看湯頭就知道很濃郁~但喝一口才真正知道他的厲害!老闆特別找來的港式胡椒很是夠勁~喝一口身體整個暖和起來,這辣和麻辣又大不相同~溫溫的超暖身,雞湯的甜味就很夠了~加上蛤蜊一起熬煮味道更加分!

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湯品也可以直接加價60元變成套餐或是點一份麻油乾麵線(35元)來搭配,店裡的麻油乾麵線一樣也加了老薑,手工麵線的口感超彈牙,加上麻油感覺就很補耶~怎麼可以不來一份?!一定要點啊~

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還是要直接來一碗麻辣豆腐鴨血泡麵(90元)滿滿的一大碗配料超多,豆腐鴨血通通都吸飽了湯汁超入味,還可以加價60元再加上土雞腿肉或是安格斯黑牛~這一碗就是超澎湃的個人版麻辣鍋啊!

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這兒的麻辣湯頭大概小辣左右~不太敢吃辣的朋友要嚐嚐也沒問題,喜歡辣一點的朋友老闆也有準備秘製辣椒醬可以自由添加,話說店裡的每一種醬料都是老闆特別找來的,大家一定要輪番試試~

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福來芳搭配的滷味也很厲害! 阿季點了麻辣大腸頭(80元)和川味獅子頭(40元),大腸頭我超愛~滷得超入味但又不失Q中帶軟的口感,直接吃或是再加一點辣醬吃都很棒!

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獅子頭用的是豬絞肉來製作~先炸過定型之後再滷,麻辣湯汁完全吃到獅子頭裡面,一份兩顆點來搭配滷肉飯或是麵線都很可以!

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現在現場還有辦活動只要打卡就送一份飛魚卵泡菜,酸酸甜甜的黃金泡菜加上飛魚卵超特別,咬下去不只有從泡菜的脆甜還有“啵~啵~啵~”的海味爆出來!

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店裡的飲料也很用心!清甜的脆梅綠茶~酸甜酸甜超開胃,絲襪咖啡厚奶茶很香濃~搭配麻辣口味意外合適!雖然不能調整甜度~但店裡的飲料大概都是半糖左右不會膩口,喝完罐子還可以重複利用~

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福來芳川辣銷魂飯館開幕沒有很久~特殊的口味已經吸引很多愛好者常常上門,不只內用連外帶的客人也是很多,放假或是週末來還時不時就遇上滿座的咧!

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台式好料大升級~在福來芳傳統風味也有新集合,一開始阿季還以為這裡就是一間網美拍拍照的店家,結果吃過一次之後馬上改觀~真的很值得大家來試試耶!現在還有新的分店在北平路上唷!享受美味更多選擇啦~

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====店家資訊====
福來芳x川辣銷魂飯館
地址:台中市北區民權路406號
電話:04 2203 7278
營業時間:11:00-14:00、17:00-22:00
粉絲專頁:福來芳粉絲頁

福來芳Express X 麻辣鍋煲專賣所
地址:台中市北區北平路二段56號
電話:04 2298 0998
營業時間:11:00-14:00、17:00-22:00

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