頑者深夜拉麵大里開新店!特製豪華版霸氣拉麵大滿足!

頑者深夜拉麵大里開新店!特製豪華版霸氣拉麵大滿足!

在南屯區小有名氣的深夜拉麵-頑者來到大里開分店啦!味濃卻不膩口的特製豚骨湯頭搭配炙燒肋排、叉燒、鴨胸,一端上桌熱呼呼的拉麵吃在嘴裡暖在心裡,姐還特製了一碗豪華版深夜拉麵,跟我一起大口吃肉大口喝湯吧!

頑者深夜拉麵大里開新店!特製豪華版霸氣拉麵大滿足!

第一次吃頑者拉麵是在南屯(一開始在洗車場現在已經移到更舒服的場地囉!),現在大里二番町場地更舒服,就在德芳南路85度c旁邊喔!

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高高的白色招牌遠遠就可以看到頑者拉麵的蹤影,木頭小攤位加上深藍色的布旗日式風情十足,透著燈光攤位上老闆在蒸氣裡忙碌著~

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仔細的甩掉麵條上的水分,就是為了不要多餘的水分影響了湯頭的風味,小小店家也有大大用心耶!

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頑者拉麵的口味有四種-頑者(叉燒)、櫻桃鴨、牛小排、黑豚雙肋,湯頭還有原味豚骨、泡菜、麻辣三種選擇,現點現煮的好味道每種口味都有支持者喔!

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櫻桃鴨拉麵(180元)用的鴨胸還透著粉粉的顏色,厚厚的鴨皮上還有輕微炙燒過來增加香氣,鴨肉給的份量整個大方,獨特的風味加上嫩嫩的好口感讓人一吃著迷!

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這一碗我們搭配麻辣湯頭微微的辣味不會太刺激,這是老闆加了自己煉製的辣油在湯頭裡,香氣十足~在帶點涼意的夜裡喝起超暖胃,記得加上起司(10元)更濃郁!

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牛小排拉麵(240元)上面放了三塊帶骨牛小排,牛小排是先滷過再炙燒所以多了一層粗曠風味,搭著老闆特製的原味豚骨湯頭,風味濃厚但卻不膩口,而且現場吃湯不夠都還可以加喔!

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這碗頑者拉麵隱藏版的是泡菜鮮蝦拉麵(180元),這是沒有在菜單上的菜色唷!每天限量供應!大大隻的蝦子是老闆特選的泰國蝦,搭配的泡菜湯頭是用團購界有名的東勢金媽媽泡菜,酸甜風味搭配海鮮正對味!

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接著上桌的是我最愛的黑豚雙肋拉麵(240元),這肋排是老闆先滷過再炙燒所以口感一樣很棒喔!濕潤又帶著滷製的甘甜風味,輕輕一咬肉就和骨頭分開了,超好吃的啦!

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這個肋排也可以單點(一支80元)喔!姐就單點了一隻,要來做個豪華版拉麵!

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噹!噹!噹!棉花糖特製超霸氣拉麵來啦!我先點了櫻桃鴨拉麵再帶點一支黑豚肋排,最後再和朋友合點一份叉燒肉(一份兩片60元),通通把他放進碗裡就完成啦!

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這個隱藏版中的隱藏版才是我的最愛阿!好吃的肋排、櫻桃鴨不用說,老闆的叉燒也都是自己買五花肉來綁來滷製,跟一般現成的叉燒肉片不一樣喔!

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這樣一碗滿滿配料,在辛苦加班的夜裡拿來犒賞自己剛剛好!老闆用心製作的湯頭一口接一口,外加特選的日本拉麵麵體彈牙好吃,就算我們拍照過了一會兒也不會過爛,但還是熱熱吃最棒的啦!

頑者深夜拉麵大里開新店!特製豪華版霸氣拉麵大滿足!

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最近夜裡的溫度慢慢降低,來一碗像頑者拉麵這樣熱呼呼的料理最是適合啦!老闆特製的豚骨湯頭香濃不膩口,炙燒過的肋排、叉燒、櫻桃鴨通通都是好吃的絕妙風味,現在從南屯來到大里~大家快快來去嚐嚐!

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====頑者炙燒拉麵資訊====
店名:頑者炙り焼ラーメン 大里二番町
地址:台中市大里區國光路二段215號
電話:0979-997375
營業時間:18:00~凌晨1:30
粉絲專頁:頑者炙り焼ラーメン 大里二番町

店名:頑者炙り焼ラーメン 一番町
地址:台中市南屯區大墩十一街711號
電話:0979-727375
營業時間:18:00~凌晨1:30
粉絲專頁:頑者炙り焼ラーメン



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