道地泰式料理個人餐,泰小葉多種泰國湯麵超暖心

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不是在熱鬧的地段每天還是都有滿滿的人潮!這就是泰小葉的獨特魅力,道地泰式湯頭做成湯麵、各式泰國料理個人套餐好多外面吃不到的好味道在這兒飄香,記得一定要來一杯濃醇泰式奶茶喔!

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就是這樣一家巷子裡的小店,一開始經過我還以為泰小葉就只是一般的麵攤小店家,但是看到門口可愛的嘟嘟車裝飾就知道這兒賣的是泰式料理啦!這車還是老闆娘特別請人從泰國帶回來的喔!

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走進店裡更是驚艷!雖然沒有華麗的裝潢但是卻有很多泰國風情小角落,我很喜歡這幾幅色彩繽紛的掛畫,牆上還有一整排的木頭小象。

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還有一整片可愛又活潑的壁畫,畫的就是泰國的水上市場喔!這是老闆娘特別找朋友來設計的,讓店裡的氣氛整個歡樂起來,拍著拍著時間接近中午店裡就越是熱鬧起來啦!

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泰小葉的菜單內容跟一般泰式料理不太一樣是以泰式米粉湯麵為主,所以就算是一個人來也可以輕鬆享受泰式風味喔!連一邊特別的辣椒調味料也很不一樣,六種不同的調味料都是老闆娘自己調配的獨特風味,都是從泰國帶回來的道地味道,每一種都有不同的推薦搭配方法喔!

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率先上桌的是老闆娘大力推薦的牛肉酸辣湯(100元),濃郁的湯頭是老闆娘用牛大骨熬製成的,裡面還加了各式的香料來增添風味,多種味道加成在一起但每一種都恰到好處,入口先是牛骨高湯的清甜接著淡淡地香料香味、酸辣才會慢慢浮現。

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這碗老闆娘推薦我們搭配米線,細細的米線吸附了湯汁讓人停不下筷子,大家記得一定要加點一份炸蛋(25元)加在上面,凹凸的蛋皮上一樣也會有湯汁附著,這樣一口蛋、一口麵、一口湯吃起來更是對味。

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這碗看起來就很清爽的是泰國豬肉湯(80元),這是我第一次看到這樣清燉的泰式湯頭,一樣是用豬大骨加上香料來熬煮,這都是老闆特別到泰國去學習的好味道喔!

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豬肉片、白蘿蔔、豆芽菜、豬血、小貢丸還加進一些絞肉來增加香氣,一整碗滿滿的配料難怪會是店裡的人氣商品,這碗我們搭配泰麵口感有點像是越南河粉,帶點Q彈口感的麵條帶著米香也是很不錯的搭配喔!

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店裡不能錯過的打拋飯類也是人氣商品,滿滿的雞絞肉、洋蔥丁加上老闆獨門的打拋香料,這盤打拋雞飯(90元)老闆用料整個不手軟,不敢吃辣的朋友也可以選擇不辣的口味喔!

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還有這盤外面吃不到的打拋皮蛋豬飯(100元)是愛吃皮蛋的老闆娘獨家研發的,皮蛋的獨特香氣意外的跟打拋非常的“妹趣”耶!連不太敢吃皮蛋的我也忍不住大口大口吃了起來!

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泰小葉還特別挑選了泰國香米,米粒飽滿而且還帶著特有的清香,雖然只是一家小店用料也是很講究的喔!

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飯類裡搭配的涼拌木耳(60元)爽口好吃,所以我們又額外加點了一盤,這也是外面吃不到的好味道,酸、甜、辣、香所有的風味都很和諧毫不相互搶戲,加在湯麵裡也很好吃喔!

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泰國料理裡必點的月亮蝦餅(200元)泰小葉也有準備喔!一份其實有八片~但是因為金黃外表太誘人一上桌就被朋友吃掉一塊(……XD)。

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表皮酥酥脆脆裡面內餡還吃得到蝦肉的彈牙口感,每一口都是滿足啊!加上酸酸甜甜的梅子醬更好吃喔!

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店裡還準備了各式各樣的泰國飲料喔!羅望子、椰子水、泰國豆奶……甚至還有外面少見的泰國LEO啤酒這兒通通有,泰國最有名的豆奶系列這兒也很齊全喔!

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連最新的泰國紅茶豆奶(40元)這兒也有耶!立馬點了跟我最愛的泰式奶茶(40元)來PK,一個豆香濃郁、一杯茶味誘人兩杯各有千秋,大家一定要點一杯來嚐嚐喔!

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雖然只是一家小店但是跟泰小葉老闆娘聊過之後就會發現處處都是用心,特別到泰國修業的老闆娘對於泰式料理有很多堅持,所以更能讓我們吃到道地風味,來不及到泰國旅遊吃好料嗎?就先來泰小葉大飽口福吧!

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====店家資訊====
店名:泰小葉 泰式風味小食
地址:台中市北屯區北平路四段33號
電話:04-22343385
營業時間:11:00-14:00、17:0-20:00
粉絲專頁:https://www.facebook.com/taismallleaf/

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