台中也有超好吃炸蛋蔥油餅！大推“哇炸”煉乳口味加特製辣醬
文章最後更新時間: 2021-10-10 / 作者: 棉花糖
台中蔥油餅這家不能錯過啊！不是半張一張那種傳統蔥油餅～而是加了半熟蛋的邪惡炸蛋蔥油餅喔！哇炸炸蛋蔥油餅老闆私房推薦的煉乳口味加上獨家辣醬～刺激的衝突風味太酷了！
哇炸炸蛋蔥油餅的最新位置在昌平夜市附近～北平路四段上，從忠孝夜市移過來北區～老闆說還是有很多之前忠孝夜市的朋友一路找來這兒耶！這樣大家就知道這好味道的威力有多大啦～
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老闆一開店客人的絡繹不絕的前來點餐，老闆說很多附近住戶現在也都是哇炸的常客，阿季到現場真的就看到看很多媽媽們帶著保鮮盒來買蔥油餅～值得鼓勵鼓勵！
雖然只是一個小小攤位但老闆不馬虎，從餅皮的製作開始就是老闆一手包辦！現桿餅皮為的就是要讓大家吃到最佳口感。
一邊把桿好的餅皮放進油鍋，另外一邊就要打蛋一起作業，等到蔥油餅一邊炸到金黃就把蛋放到餅皮上然後翻面繼續炸，現場看起來整個分秒必爭～時間必須掌握的剛剛好耶！
接著還需要讓炸蛋蔥油餅罰站一下瀝乾油，金黃的外皮讓人都想要立馬咬一口了啦！立馬來製作店裡最澎湃的綜合口味。
這口味是集合哇炸的所有好料～先是起司來個一片、接著放上肉鬆，上面還要加上海苔絲和滿滿柴魚，還有還有～最後要淋上萬惡美乃滋！你說說看這個誰能夠抗拒啦！
阿季還請老闆加上道地台中味-東泉辣椒醬，多一點辣辣風味真的讓停不下嘴～讓人一口接一口！而且咬一口半熟的蛋黃就流下來……太誘人了啦！
這樣一份拿在手上沉甸甸的，吃一份就會飽翻天！起司和肉鬆的鹹香加上海苔和柴魚的海味～這些餡料的味道被美乃滋融合的超好，外加酥酥脆脆的蔥油餅內部還是保有Q勁～這樣的好味道難怪讓大家從南屯追到北屯來啊！
阿季還要推薦這個聽起來很衝突的口味-煉乳口味，老闆毫不客氣的淋上滿滿的煉乳，光是在旁邊看就讓人流口水了啦！但衝突的還不只這樣～老闆拿起沾滿特製辣醬的刷子塗滿蔥油餅才是厲害！
老闆跟我推薦這口味的時候我還真的不能想像，但是這甜甜辣辣的味道真的讓人驚艷耶！老闆特製的辣醬辣味明顯～沒什麼鹹味，所以跟煉乳搭配起來不會覺得奇怪～反而煉乳的甜味讓這辣味變得可愛起來，這辣度也讓甜味變得不膩口～好吃耶！
吃一口就知道為什麼老闆攤位前會這獎牌啦！這是老闆還在忠孝夜市的時候就拿到的二星樂活攤位證書，果然是實至名歸阿！
哇炸炸蛋蔥油餅讓我時不時就想回去再來一份，還好阿季離這裡不遠啊！老闆最近在招牌上又加上閃亮亮的“炸蛋”讓大家只要走進巷子就可以看到哇炸的位置，這樣大家要找好吃美味就更簡單啦！不用跑後山就能享受香酥滋味～大家快來試試。
====店家資訊====
店名：哇炸 炸蛋蔥油餅
電話：0989 689 299
地址：台中市北屯區東山路一段129號
營業時間：15:00 – 20:00（不定期休息請見粉絲團）
粉絲專頁：哇炸炸蛋蔥油餅粉絲團
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