台中麵包推薦- 韓國最夯的蒜香包巴蕾麵包改良過~牽絲更好吃

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台中麵包店這家不只是很多朋友的愛,更是很多台中餐廳老闆的 採買清單,韓國最夯的蒜香包巴蕾麵包不只引進還把它改良成台灣人喜歡的口味,現烤現賣限量供應中~吃了絕對會上癮。

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巴蕾麵包現烤現賣的好吃麵包在台中的鄉親之間一直都有很好的口碑,阿季今天直接來到位在大業路的店面~就是要來試試店裡最新的蒜蒜包啦!

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阿季特別趕在出爐之前來到店裡,為了就是要看看蒜蒜包的製作啦!看看這一顆顆胖嘟嘟的小法國~這個就是蒜蒜包的基底唷!巴蕾的法國麵包有多厲害?!台中很多西餐廳都是用他們家的小法國來出餐,連嘴巴刁鑽的主廚們都說好吃~大家就知道多厲害啦!

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不看不知道~這顆看起來簡單的蒜蒜包製作流程可不簡單,切開麵包之後~裡面要先擠進特製的起司醬,除了馬札瑞拉起司之外另外還加了奶油乳酪,讓風味更多層次~奶香也更加分,這兩種起司的比例也是整個巴蕾麵包團隊試了再試才決定的!

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最後這個步驟還沒開始我就先流口水了啦!主廚調的蒜香奶油真的超香的啦!直接挖一大坨放上加了起司的法國麵包~完全不客氣,最後還要再灑上起司粉、香料粉~沒想到吧?!一顆小小的蒜蒜包竟然要經過這麼多步驟。

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最後才是放進烤箱來把奶油烤融~蒜末在高溫加熱之下香氣也更加分,大家知道烤箱打開的那一刻有多誘人嗎?啊~啊~啊~好想直接嗑一顆啊!

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表面的蒜香奶油和起司粉烤過之後真的超級香!麵包烤過之後表面也更加酥脆~光是用手要撕開就可以感受到,輕輕撥開裡面的起司竟然牽絲了!這畫面也太誘人了吧~

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阿季之前也吃過其他家的蒜香包~比起來巴蕾麵包的蒜蒜包鹹甜鹹甜的味道更唰嘴,真的會讓人家一片接一片,本來想說吃個一片嚐嚐味道結果就整個嗑光光了~

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店裡厲害的還不只這一個蒜蒜包~看看這個一出爐就被搶光光的紅豆麵包也是店裡的招牌,個頭雖然不大但裡面的紅豆餡超滿,紅豆細緻、味道清甜~難怪會這麼受歡迎的啦!

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最近很受歡迎的鹽可頌~巴蕾麵包當然沒有錯過,也是店裡很受歡迎的單品喔!鹽可頌的奇妙之處就是看起來像是可頌~但吃起來口感更紮實,淡淡的鹹味也會讓風味更加分!好吃耶~

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還有還有~這個放在小角落閃閃發光的可麗露是我的最愛!巴蕾做的超好吃!外層的焦糖層還會帶一點脆度,裡面的口感有點像是變固體的布丁……細緻綿密超好吃!

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還有店長推薦的肉桂麵包有點像是小顆的吐司,不只表層有滿滿的肉桂細糖, 撕開裡面交錯的線條也都是肉桂喔!這個超好吃耶~立馬變身我的必吃名單之一!喜歡吃肉桂捲的朋友一定也會喜歡他。

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還有店裡的招牌商品小圓法和生吐司雖然簡單但也都超好吃!小圓法稍稍烤過之後厚厚的抹上奶油或是淋上蜂蜜都好好吃,生吐司早則是因為裡面加了比較多的鮮奶油,所以不只超香~就算放到隔天也不會變硬!

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轉了一圈出來店裡的人潮已經爆滿了!店裡滿滿的麵包香氣真的讓人幸福感滿滿!用料實在、作工紮實~難怪雖然台中只有兩家分店但知名度卻爆表!

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店裡還有好多好多排行榜麵包,可頌、吐司、法國……數都數不完,店裡還特別引進這台特別訂做的烤箱,超大一台~烤箱超深的!師父就直接在這兒製作麵包,小圓圓的好可愛唷~讓人忍不住想要多拍幾張!

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這次真的很開心可以有機會來巴蕾麵包,不得不再多說一次~最新蒜蒜包真的好好吃啊!各位吃貨們~台中人不能沒吃過巴蕾啦!快來~快來~

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====店家資訊====
店名:巴蕾麵包 大業店
地址:台中市南屯區大業路188號
電話:04-23273268
營業時間:10:30–21:30

店名:巴蕾麵包 美村店
地址:台中市西區美村路一段598號
電話: 04-23780108
營業時間:9:30–21:00
粉絲專頁:巴蕾麵包粉絲頁

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