台中火鍋經典、創新口味任你挑！狂一鍋把經典台菜變火鍋啦～
文章最後更新時間: 2024-06-12 / 作者: 棉花糖
台中火鍋真的超受歡迎的～除了傳統的小火鍋之外現在也有越來越多創新口味的火鍋口味可以選擇，創新口味代表阿季推薦狂一鍋～竟然可以把幾個經典台菜做成火鍋真的很妙，經典口味代表當然要推石二鍋～現在還有冰沙吃到飽！
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狂一鍋獨創火鍋湯底超“台”外面吃不到
台中火鍋常見口味大家吃膩了嗎？狂一鍋最新菜單讓人驚喜滿滿～功夫排骨酥、生炒花枝、客家鹹湯圓…通通都變成火鍋湯底！爆炒蒜頭蛤蠣雞鍋直接給一整隻大雞腿～魷魚螺肉蒜還直接給一整隻魷魚咧！狂一鍋真的是太狂啦～
狂一鍋台中店的位置就在漢口路上～超大的招牌跟店裡面的霓虹燈還蠻吸睛的，路過應該很難不看到他～快快勇敢走進來吃吃看他們家的獨特火鍋，一定也會跟阿季一樣印象深刻的啦！
狂一鍋獨家湯底用料超實在
狂一鍋的點餐方法是先決定鍋底～再選擇搭配的肉品和附餐，青菜火鍋料通通都在自助吧上可以自己加喜歡吃的，阿季走進來店裡的時候～服務人員就大喊“功夫排骨酥好吃喔！”…馬上被洗腦成功來一鍋！
阿季的功夫排骨酥鍋裡面就已經有排骨酥了～肉盤的部分再搭配軟嫩雞腿，等於就是雙主餐的概念～超級澎湃的耶！裡面的排骨酥煮過之後超級軟嫩醃製的味道也是讓人一吃難忘～連蘿蔔也超級入味！推薦可以從自助吧再多拿幾塊蘿蔔一起下去燉煮～
而且裡面還有很多增加美味的小祕密，喝一口湯～濃濃的胡椒香氣、蒜香味超級迷人！原來是因為這個蒜頭還有現炸過～加上湯底還加了一點豬油，味道真的很厲害啊！不喜歡香菜的朋友可以選擇不要加～但香菜的氣味真的有畫龍點睛的效果！
爆炒蒜頭蛤蠣雞鍋也是很狂！除了一大碗的蒜頭之外～還用到一整隻的雞腿…而且還是大雞腿！也太好料了吧！搭配的肉盤阿季挑選牛五花～有雞腿又有牛肉雙重享受就在狂一鍋阿！
鍋底先加一點豬油之後倒進蒜頭爆炒出香氣，而且裡面還用到兩種不同處理方法的蒜頭～就是為了讓香氣口感更有層次，爆炒系列是會有專人在桌邊現炒喔！最後再加入雞腿、蛤蜊、高湯，就等著享受啦～
旁邊還點了一份國農牛乳鍋～裡面先放了自製的起司醬和一整片的起司，接著直接倒入一整罐的國農牛奶！難怪這口味在網路上也超夯的啊～
不只火鍋～狂一鍋熱炒CP值超高
剛剛鍋底的排骨酥吃的不過癮～也可以再來一份乾的！台味滿滿～香酥夠味，每一塊的肉都很有誠意～又不乾柴，重點是一份只要69元！CP值很可以～
老少通殺的鳳梨蝦球這份量也不輸外面熱炒店，口味、口感更可以算的上是阿季吃過的前幾名，蝦球個個飽滿又脆口～和酸甜鳳梨根本絕配，這樣一份149元～很可以阿！
爆炒三鮮上桌時還滋滋作響～燒熱的鐵鍋逼出更多香氣，魷魚、鮮蝦加上蛤蜊～加上大火快炒過的醬香味…哦~哦~哦~現在想到都還流口水！
這一大盤炸魷魚更是讓人手指大動，用台式的酥炸粉炸過之後加上大片的九層塔～鹹香風味加上脆彈口感讓人難以抗拒！就一盤只要149元～比夜市炸魷魚還要便宜了啦～
來狂一鍋吃火鍋滿滿好康
店裡的自助吧有各式各樣的蔬菜和火鍋配料可以挑選～喜歡什麼就夾什麼這樣吃起來超爽快的啦！不夠的都還可以再來補唷～
大部分火鍋店要加價購買的花枝漿這裡也是吃到飽的唷！拿回座位上加工一下～加在油條或是豆皮裡面，煮起來超好吃的耶～
自助吧的飲料區除了一般的汽水之外也有“台”味耶！竟然出現吃辦桌一定會出現的芭樂汁和南部有名的義豐冬瓜茶～
小時候好不容易才能吃到的霜淇淋～現在幾乎是火鍋店的標配啦！狂一鍋的霜淇淋口味是會不定期改變的唷～阿季到現場的時候提供的是芝麻口味，粉絲團上也有看到草莓口味的耶！附餐的部分也有各種麵條或是白飯可以吃到飽的唷～
現在來狂一鍋吃火鍋還可以玩擲骰子搏手氣～一桌派一位代表和服務人員挑戰點數，只要點數贏過服務人員的點數就有機會拿到免費肉盤唷！沒有贏也沒關係~只要現場加入會員就可以獲得肉盤當作入會禮唷！
平日午餐和每天九點之後的宵夜時段～狂一鍋都有甜甜價！299元起就可以吃好料火鍋外加青菜、飲料、霜淇淋自助吧吃到飽的啦！
狂一鍋台中漢口店營業資訊
路過狂一鍋台中漢口店就可以看到店裡面的霓虹燈裝飾，走進來才發現竟然是直接在店裡加了一個檳榔攤啦！這也太酷了啦～很多朋友都直接來COSPLAY檳榔西施拍一張，拍起來超可愛的耶～
喜歡吃火鍋的朋友注意啦！狂一鍋把經典台式菜色變成火鍋湯底～不但不違和還很好吃咧！一定要來試試看狂一鍋～別忘了提早預約比較不用排隊等待唷！
====店家資訊====
狂一鍋－台中漢口店
地址：台中市西屯區漢口路二段221號1樓
營業時間：11:30–15:00、17:30–00:00（六日下午不休息）
電話：04 2315 7888
粉絲專頁：狂一鍋粉絲頁
完整菜單：狂一鍋官方ＩＧ
石二鍋單人、共鍋任選~冬瓜檸檬冰沙升級喝到飽
在小火鍋界也是很受歡迎的石二鍋雖然目前沒有青菜自助吧的設計，但是在點單的時候可以選擇是要大菜盤還是大肉盤～或是加價兩個都升級，也是讓大家可以彈性選擇自己喜歡的。
大部分的石二鍋分店裡面都有分個人鍋區和共鍋區，如果選擇共鍋～除了一個套餐之外其他每個人只要單點菜色到超過共鍋費59元就可以，還蠻划算的～但就只能選一種口味的湯頭。
我們這天剛好都選擇個人鍋～選了一個大菜盤、一個小菜盤大家就可以比較一下差異，大菜盤搭配的小肉盤其實也還不少啦～
石二鍋的火鍋就是走一個中規中矩的概念～不太會踩雷，食材的品質也都維持得不錯～所以很適合沒有特別想法或是帶長輩的時候來吃吃。
是說現在幾乎全面改成冬瓜檸檬冰沙、冷熱黑豆茶無限量供應的模式就很加分啦！因為以前網路上就有人說石二鍋的主題就是賣冰沙的啊～現在不用擔心只有一杯喝不過癮啦！
====店家資訊====
石二鍋 台中中華店
地址：台中市北區中華路二段199-6號
營業時間：11:30–22:00
電話：04 2206 5198
萬客什鍋創始店限定火烤石鍋～
萬客什鍋不只在台中有名現在還已經跑到北部開了分店！他的創始店就在台中漢口路這個不大的店面裡，目前現場都還是保持傳統的石頭火鍋U型吧台座位的形式～
但應該很多人不知道的就是萬客什鍋漢口店竟然有獨家菜單-火烤石鍋！就在上面菜單的左上角喔～基本上就是選擇肉品的部分，價格是從368-440元～不算便宜但真的很特別耶。
除了搭配一般的火鍋菜盤之外～火烤石鍋也是會給一整盤的肉肉唷！不過火烤石鍋搭配的肉片會加上燒肉汁來調味～火鍋的肉片就不太一樣了！
開動～開動～第一次吃這樣的火鍋真的還蠻興奮的！肉片放上火鍋上的小平台的作響～雖然不像一般燒肉是用烤的但是一次可以滿足火鍋和燒肉也是很讓人興奮！
不過可惜的是火烤石鍋的肉片已經加上調味料～就不太適合放到火鍋湯底裡面去煮，但因為鍋子設計的關係～上層的湯汁又會滴下來火鍋裡面，阿隨餐附上的湯匙大小也放不太進去下面的火鍋來撈湯…XD，所以阿季決定下次還是吃我愛的魷魚螺肉蒜好了啦！
====店家資訊====
萬客什鍋 漢口創始總店
地址：台中市北區漢口路四段16號
營業時間：11:30–05:00
電話：04 2297 5686
總之愛吃火鍋的朋友來一趟台中準沒錯！一定可以收集到各式各樣的好料鍋物～因為台中火鍋店真的好多啊！阿季的火鍋連載持續更新中…別忘了鎖定阿季的文章唷！
※阿季推薦必看台中美食旅遊懶人包：
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