《嘉義美食》四十年來堅持天然原料搞剛製作,來嘉義必吃的阿來碗粿~一入口便知有沒有!

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這家厲害的阿來碗粿~每天要賣出超過千碗的碗粿,已經傳承到第三代的嘉義老品牌,賣出去的碗粿疊起來應該會超過101吧?!就算開店已經超過四十年了~老闆還是依照古法來製作碗粿,店裡常常看到爺爺奶奶帶著小孫子來吃飯的情景呢!

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寫在菜單最前面的就是店裡的招牌碗粿跟米糕,一碗竟然都只要25元~CP值爆表來著!所以當然要各來一份呀!



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將米糕倒扣在盤子上~再淋上兩種不同的醬汁,這醬汁就是米糕的靈魂阿!甜甜、鹹鹹~還有微微的辣度。

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米糕上面還有一些滷過的肉塊,挖下一口~香香的豬肉加上QQ的米糕風味真的很不錯呀!

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另一邊老闆娘熟練地拿起一碗碗粿,挖出四分之一~空出來的部分就拿來承裝自製的蒜頭醬油糕,好聰明的設計喲~

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QQ的碗粿~米香味十足,裡面還有紅蔥頭、肉塊、蝦米……等等的配料,這可是一天要賣出一兩千碗的好味道,來到嘉義不吃一碗就可惜了阿!

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記得再加上一點嘉義專屬的錦龍辣椒醬,這辣度比台中有名的東泉辣椒再辣一點點,搭配碗粿或者是米糕都很對味唷!

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來到阿來碗粿不能錯過的還有各式各樣的湯,因為這些都是老闆每天用大骨熬出來的高湯喔!我們選的是肉骨酥湯(30元),這肉骨酥是老闆先醃製之後、炸熟~最後再放進湯裡,又香口感又好~一定要點來配一組的啦!

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吃飽喝足在出發~嘉義真的好玩又好吃耶!大家快規劃一下嘉義之旅吧!

 

 

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====店家資訊====

店名:嘉義桃城-阿來碗粿

電話:05-2769684

地址:嘉義市台林街217-2號

營業時間:6:00~14:00(周一公休)

臉書粉絲團:https://www.facebook.com/Alai.rice.cakes/

 

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