《台中美食》推推推~旱溪夜市大大粒紫山藥球!外酥內綿綿~還有自然甜味唷!

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週末的旱溪夜市是個讓人又愛又恨的地方,因為我本身就是一個熱愛夜市的夜市控~但是什麼地旱溪夜市真的是人像螞蟻一樣多,裡面的美食也是多到數不完的啦!

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這天讓我發現一個新亮點~這攤位看招牌一不小心就會錯過,以為就只是一般般的煎山藥餅而已~



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但是攤位上這個一球一球的紅薯球更吸引我注意!因為他的size比一般的大很多耶!大概都有超過乒乓球的大小~老闆說他們的紅薯球都是直接用這樣大小的薯泥下鍋油炸,不再擠壓過~所以裡面是很紮實的口感,外層因為炸過~所以會有迷人的酥酥口感。

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一份50元~大概有六到七顆,每一顆都超級大的啦!

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一口咬下~自然的甜味就會冒出來,裡面的紅薯還保有一點濕潤,跟一般的地瓜球不一樣~這紅薯球真的是外酥內軟,好好吃喔~冷掉之後也不會變硬,不過畢竟是油炸的東西還是建議大家趁熱吃掉口感比較好喔!

 

 

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====店家資訊====

店名:紫山藥球-旱溪夜市店鋪

營業時間:每周五、六旱溪夜市第一排

 

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