台中沙鹿超狂烤鴨加火鍋!覓鍋物加碼吃到飽青菜、冰淇淋自助吧

文章最後更新時間: 2023-11-20 / 作者: 棉花糖

台中沙鹿超狂烤鴨加火鍋!覓鍋物加碼吃到飽青菜、冰淇淋自助吧

台中沙鹿火鍋-覓鍋物不只吃到飽青菜自助吧!竟然還有提供烤鴨四吃~而且用的還是大隻又多汁的櫻桃鴨!火鍋自製鍋底超過15種選擇~想要辣的、濃的、奶香的、養生的……通通都有!覓鍋物旁邊就有專屬停車場~開車來吃火鍋也沒問題,櫻桃片皮鴨四吃也可以外帶喔!

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覓鍋物的位置就在靜宜大學附近的東英路上,店面很寬、外型也蠻氣派的~一眼就能看到!重點是旁邊就準備了專屬停車場~所以就算住比較遠的朋友開車來吃也非常方便!

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覓鍋物鴨霸王海陸套餐-櫻桃鴨四吃

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阿季今天可以說是慕名而來,因為之前就看到網路上介紹覓鍋物的餐點看起來好好吃!火鍋加上片皮鴨~這是什麼夢幻組合啦!而且片皮鴨不只超大隻~還可以做到四吃,連最夯的脆皮鴨壽司都能吃到!

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覓鍋物的鴨霸王四人海陸套餐真的很威!我們就從老闆特別去學的櫻桃烤鴨開始來看看這豐盛大餐!有粵菜底子老闆特別挑選比一般烤鴨店更大隻的櫻桃鴨來製作,因為這樣的鴨肉更多汁~肉質更細緻,而且老闆還特別去拜師學藝~就是要讓這櫻桃鴨烤出脆皮但又要把多餘的油脂通通逼出來!

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在店裡面吃鴨霸王套餐~還會有專人桌邊服務,就在我們的面前把脆脆的鴨皮片下來,馬上就製作成網路上討論度超高的櫻桃鴨握壽司!閃亮亮的鴨皮包著有彈性的小飯糰~就很厲害了,老闆竟然還加了起司在壽司裡。

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一口咬下鴨皮先在嘴裡爆汁~肉汁滲入米飯裡超香超甜,起司則是扮演畫龍點睛的角色!超級好吃! 還可以搭配紫蘇梅一起吃~多一個酸酸甜甜的口味也很解膩喔!

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另外一半的鴨皮加上一些鴨肉片下來整齊擺好,覓鍋物的片皮鴨吃起來就是不一樣,這鴨皮的脆度真的很讓人著迷耶!而且老闆的烤法已經去除了多餘的油脂~吃起來只留下肉汁甜味!

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取一片餅皮~放上蔥段、小黃瓜,最後再放上鴨肉和脆皮,雖然是傳統又經典的吃法但怎麼吃就是不會膩,比較讓阿季困擾的是這鴨肉也太好吃了!會讓人忍不住直接夾起來吃~還來不及包起來就吃光光了!

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櫻桃鴨第三吃也很讓人驚艷!這烤鴨卷餅厲害的是餅皮先稍稍炸到酥脆~金黃金黃的就很吸引人,包進鴨肉丁和蔥段、小黃瓜~雖然內容看起來跟上面自己包的看起來很像,但吃起來卻大大不同!這個酥脆的外皮太加分了!

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第四吃基本上是鴨架剁盤~ 這些剁下來的骨頭也可以放進去火鍋熬湯,推薦加上酸白菜豚骨湯味道是最棒的!鴨肉的香氣直接融化在高湯裡~直接喝就很迷人阿!

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或是加價169元把鴨架剁盤升級成塔香醬爆炒鴨架,這一盤一上桌就香氣爆棚!鹹香的風味真的是逼的人口水直流,雖然肉已經不算多了~但香噴噴的味道真的會讓人咬骨頭也甘心耶!

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覓鍋物鴨霸王海陸套餐-火鍋青菜吃到飽

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看完前面澎湃的烤鴨大餐阿季差點都忘了自己吃來吃火鍋的!外面光是吃櫻桃鴨四吃就超過這價位了~在覓鍋物還可以吃火鍋,而且還有青菜、飲料、甜點、滷肉飯、冰淇淋……吃到飽!

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看看這個澎湃的青菜自助吧,少說都超過十種不一樣的蔬菜、菇類、火鍋料……可以任君挑選,其中還會有蛤蜊或是白蝦二選一的海鮮一樣無限量供應!真的是太好康了啦~

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飲料、汽水、冰淇淋~通通都吃火鍋必備的好夥伴,再加上老闆自己熬煮的甜湯和滷肉飯!上面這些都是可以吃到飽的!想吃什麼夾什麼~想吃多少就夾多少!CP值太高了啦!

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鴨霸王套餐不只有烤鴨~還有包含一份超大肉盤,可以在美國小肥牛和丹麥豬梅花兩種裡面二選二,想要單一口味或是兩種各半通通可以,總之就是會給超級大一盤的肉!

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還不只有肉片~套餐裡也有包含海鮮,這樣一盤有鯛魚、有白蝦還有蛤蜊,也是很有誠意阿!這一套四個人來吃真的會超級飽的~大概到天靈蓋的程度吧!

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而且覓鍋物提供的火鍋湯底也很厲害,包含原味湯頭總共有17個選擇,而且湯頭的製作與調味都是老闆自己處理的唷!不假他人之手~吃起來也更安心了啦!

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用來搭配鴨架骨的酸白菜豚骨湯(加價69元)~湯底的酸白菜也是老闆自己做的!喝起來的酸度是很舒服的~特別適合夏天開胃! 加入了豚骨一起熬煮也更顯得清甜。

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餐餐老是在外的外食族推薦要點這一鍋茄紅素番茄鍋(加價59元),這是老闆用牛番茄、西芹、洋蔥、紅蘿蔔……等等二十幾種配料下去炒成番茄泥~接著再加入昆布高湯,真的是滿滿的茄紅素阿!

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喜歡吃辣的朋友也不能錯過川味麻辣奶湯(加價49元)~阿季最愛這一味了啦!辣度大概是小辣多一點點,應該是因為牛奶的湯底中和了辣度,這口味拿來燙肉最棒了吧~

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老酒黑蒜雞湯(69元)~上桌就香氣四溢,裡面的黑蒜頭竟然也是老闆自己用蒜頭發酵製作的!和老酒湯頭一起燉煮~會散發出特別的甜味,這一味長輩們一定會喜歡的啦!

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覓鍋物店內環境、營業資訊

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除了靠窗戶這一排的座位以外,覓鍋物還有另外一邊的座位區,這一區很適合辦小型的聚會~不管是部門聚餐或是同學會都很適合,調高的空間、美美的擺設~完全不輸高檔飯店的裝潢!

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不管是一家人一起來~還是情侶兩人來約會……就算是一個人來吃火鍋來到覓鍋物都沒問題!只要點火鍋青菜就能吃到飽~CP值超高,約一家人一起就一定要加點烤鴨套餐啦~吃過真的會很難忘阿!櫻桃烤鴨每天供應數量有限~喜歡的朋友別忘了提前預約唷!

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====店家資訊====
覓 · 鍋物
地址:台中市沙鹿區東安街7號
營業時間:週一至週五11:30–14:30.17:30–21:00、週六週日11:30–22:00
電話:04 2632 3698
粉絲專頁:覓鍋物粉絲頁

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評分者:棉花糖
評論分數
4.8
棉花糖

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