台中最狂牛肉麵就是這一家！超大碗公迦南海陸牛肉麵～大塊牛肉外加鮮蚵還有整片虱目魚

2020.08.06

好吃好吃～真好吃（中台灣）

文章最後更新時間: 2023-02-22 / 作者: 棉花糖

台中牛肉麵這家最狂！不只有大塊大塊的牛肉～還有鮮蚵、甜蝦、透抽、花枝丸和整片整片的虱目魚，牛肉麵界的海陸大餐你一定沒有吃過！迦南海陸牛肉麵家庭號直接用大碗公裝…喔不！根本是臉盆啊！–文末粉絲優惠別錯過喔–

迦南海陸牛肉麵創始地就在嘉義布袋漁港附近，因為地利之便所以老闆有了這個在牛肉麵裡加上海鮮的創意，沒想到一炮而紅！現在帶著超高人氣進攻台中崇德路～台中牛肉麵控們快衝啊！

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看到了沒～看到了沒～老闆在廚房正在製作的就是阿季來之前就指定要拍的招牌海陸牛肉麵家庭號啦！超大碗的啦～這裡面大概是四人份的份量，光是老闆放完麵條就份量十足，還要依序放進各式各樣的海鮮配料！

趁著老闆還沒加湯先來拍一張，看看這蓋滿大碗公的配料是不是很狂?!超多的啦！雖然說是家庭號的特大版～但是這也要很會吃的一家人才吃的完耶！大胃王的朋友快來挑戰～

但是在阿季的心裡牛肉麵不能只有配料～湯頭才是他的靈魂！迦南海陸牛肉麵的湯頭完全沒有讓我們失望～風味超級獨特，老闆湯頭不加鹽巴、不加醬油完全用豆瓣醬下去熬煮，裡面加了超過十種中藥材和頂級大紅袍花椒下去調味，風味真的跟一般外面很不一樣！

兩大片的虱目魚、八隻白蝦、五顆手工花枝丸、還有一大把鮮蚵、一整尾透抽～連主角牛肉也是又厚又大塊！連麵條都是老闆特別找熟識的製麵廠按照指定比例製作的喔！這樣一大碗980元完全超值～四五個人來吃都不是問題！

一口麵一口料～一口麵再一口料～這一大碗海陸牛肉麵怎麼吃都不會膩！因為超多種搭配方法～各種海鮮跟湯頭也很適合，老闆特製的麵條彈性十足～吸附了湯汁也不會爛！厲害～厲害～

老闆還特別做了一碗蛤蠣紅燒牛肉麵（190元）來讓阿季做比例尺，正常版的大小裡面一樣是配料滿滿，比起來家庭號是不是更巨大了！

而且老闆還免費升級配料～把蛤蜊直接換成高島檔的野生赤嘴仔！老闆在嘉義布袋走跳多年～對海鮮食材很是了解，老闆說現在正是赤嘴仔最肥美的季節，當然要讓大家吃最好的！

這個赤嘴仔味道真的比一般蛤蜊更加濃郁，加進了赤嘴仔的牛肉湯頭也增添了海味，中藥香氣裡又多了鮮甜～這兩個原本好像不會湊在一起的味道在迦南海陸牛肉麵完美的融合啦！

來這兒吃牛肉麵不能錯過的還有老闆特別製作的麻辣牛油喔！迦南的牛肉麵一般來說都不會辣，吃辣的朋友就用麻辣牛油來調整辣度～裡面一樣也是用大紅袍來製作喔！這辣油的辣度是很沉穩的不會刺激～但是香氣爆表，就算不吃辣的朋友一定也要加一點嚐嚐這迷人的風味！

最後還借來老闆朋友點的招牌海陸牛肉麵分享餐排排站，一人份、兩人份、四人份～排成一列，阿季還是覺得家庭號超威的！大家下次聚餐換換口味了啊～吃膩了一般的簡餐火鍋，就來試試這個超級大碗公海陸牛肉麵！

迦南牛肉麵的主要座位區在二樓，簡單的佈置起來空間還算舒服，內用的朋友還有明治冰淇淋可以吃到飽耶！好划算啊～又多一個不能不來的原因了啦！

跟阿季同為基督徒的老闆總是說這迦南海陸牛肉麵的配方和創意都是上帝給的！一邊大口吃麵、大口享受美味～真的忍不住要大聲讚美主了啦！大塊牛肉、滿滿海鮮、還有絕妙湯頭～只有這裡吃得到！

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