《台中美食》在地人帶路~台中一中商圈炸物攻略,雞排、地瓜、香香雞、還有台中老味道-健美先生~假日限定手工米腸超好吃!

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上次整理了一中街飲料攻略~手裡拿著一杯飲料的大家最想搭配什麼呢?當然就是酥酥香香的炸物啦!這次一樣從外圍往裡面走~

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這家有可愛人偶當招牌的就是健美先生啦!這一家算是復刻版美食~因為他可是從1995年就在台中舊市區飄香啦!中間一度因為舊市區改建而暫停營業,最後終於在一中商圈重起爐灶啦!這家我前後來了超多次~自己來、推薦朋友來、也帶外地的朋友來,沒有一次被打槍的啦!

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店裡的招牌冠軍大腸頭早就是我心目中的最愛啦!還有外酥內Q的芋果、先滷再炸的水晶餃……每次來我都想要直接點一輪的啦!因為就算是帶回家冷了都還很好吃,也不會有不舒服的油膩感,之前來的詳細食記請點下面連結……

《台中美食》四十年老店健美先生激炸滷味,冠軍大腸頭在一中商圈重現美味囉!先滷再炸、外酥內香~還有又香又夠味的手抄辣椒!

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這次特別挑假日來就是為了這個假日限定的手工米腸啦!話說我已經為了他來訪很多次~不是售完就是剛好老師傅沒有做,這次終於可以遇上~整個”香菇”啊!

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低溫慢炸過的米腸~脆脆的腸衣超級薄脆,店家會在中間擠進醬料、放進超級好吃的手炒酸菜,輕輕一咬爆出來的就是顆顆分明的香Q糯米,讓我們不得不佩服老師傅的選料堅持,因為這個手工米腸的真好好吃呀!下次假日來的朋友千萬別錯過了!

 

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先別急著走進一中商圈的中間~旁邊還有兩家人氣超夯的炸物,就在一中街的另一頭~第一家就是胖子雞丁啦!這家也是人氣排隊名店,雖然名字叫雞丁~但是我和朋友都覺得還是雞排比較好吃,不過記得要熱熱吃唷!冷掉會比較油一點~

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對面這家通常也是人氣滿滿~這是21臭豆腐,在姐唸書的時候~這裡是豆製品的工廠,這幾年才開始對外買臭豆腐,到現場的時候記得先拿張號碼牌,內用的就先找位置~叫到號碼在點餐,這裡的臭豆腐豆香味濃郁,大家可以試試。

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繼續往一中街裡面走~先遇見的是繼光香香雞的攤位,這也是台中的老牌炸物~最近繼光街老店址重新開幕,這兒的雞丁是先醃製過的~有種特殊的香氣,現在還多了魷魚和甜不辣之類的新產品。

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香香雞的對面這家炸沏販是我朋友的愛,脆皮雞排一份50元~算是現在一中街裡面較便宜的雞排,這裡還有三角骨之類的選擇,不過甜點控的我比較想試試煉乳銀絲卷。

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再往裡面走一點~這家東山鴨頭算是一中商圈屹立不搖的了!滷到黑金的食材點了之後在放進油鍋炸,通常外皮不會炸到酥~吃的是他的濃濃香氣,呵呵~不過老闆娘比較有個性一點就是了~

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東山鴨頭的對面有兩家熱狗~個人比較喜歡右手邊這家,麵皮帶點甜甜的味道~一定要裹上滿滿的番茄醬,這樣才是小時候的滋味,這兒也有之前紅了一陣子的脆薯、脆面口味,但是最熱賣的還是原味啦!

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再往前走一點點有一個小小的攤位~這是小老虎甘梅薯條,這家的地瓜條切得比較薄~所以相對起來酥皮的比例就會比較多,口味上的選擇比較多~價位也稍稍低一些,不過我還是喜歡吃梅子口味的啦!

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在阿月紅茶冰對面就是一中雞排老店豪大雞排啦!中部的豪大跟北部的豪大不太一樣,這裡算是第一家賣比臉大雞排的,到現在雞排還是店裡最夯的,這家另外推薦杏鮑菇~不過一定要熱熱吃喔!這家店員超會推銷~有時不小心就會多買好幾份。

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豪大斜斜對面這家是後來崛起的熱門雞排攤位,炸好的雞排~刷上醬料烤乾、烤香,最後再灑上芝麻、檸檬汁,這一家的份量也不小喔!胃口比較小的女生可能要兩個人合吃,後來很多店家都加賣烤雞排就是因為他們啦!

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對面這家是香味王~最一開始叫做香港大雞排,改了名字之後開始開放加盟~品項也變得比較多,但是我個人覺得以前比較好吃……不過他們家的雞排會炸的比較乾,怕油的朋友可以選這家。

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再往前走~惡魔雞排的旁邊有一家新的專屬豬廚,這家賣的不太一樣~是豬排、魚排、唐揚雞,豬排的口味就有三種~價位從60100不算是便宜,不過因為一中專賣炸豬排的也只有這家,下次可以來試試。

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走完一中街~來看看育才南街的部分,從剛剛熱狗攤往裡面走~斜對面有個傳統的豆乳雞攤,攤位沒什麼裝潢~甚至有點舊舊的,原本以為開很久了~一問才知道已經換過老闆,因為一中街也是只有這家豆乳雞~所以列出來給大家參考。

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再往前走在一中二街外面的這有小屋頂的攤子~賣得是日式炸物,這家也開了快20年囉!雖然賣的是炸物但是以前就看老闆和老闆娘很重視衛生~攤位不會油油髒髒的,如果用現在的說法~這應該就是串炸唷!價位不算低~但是口感還不錯。

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炸魷魚也是這幾年台中夜市很夯的~一中商圈裡面也有兩家,我朋友跟我大力推薦這一家,他說每次來一中不吃一份就覺得不對勁,推薦檸檬椒鹽和蒜香椒鹽口味,吃起來比較清爽一點~

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旁邊這家甘梅薯條是從逢甲紅到一中來的啦!這家的地瓜會切得稍稍厚一點,所以比較可以吃出地瓜的甜味~外酥內鬆的口感真的很迷人阿!雖然每次吃完一份都罪惡感十足……

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旁邊轉角就是台中出產的惡魔雞排啦!這家高創始店是在已經結束的文心夜市,賣的是超級厚的雞排,以前覺得一份65元很貴~但是現在其他雞排也都漲價啦!他們的相對也沒這麼高價了,後來爆發了商標之爭~不過我是覺得分店開多了之後還是各憑本事啦!每家分店都口感口味還是不一定相同~

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是說炸物大多比較沒有提供外送,大家還是現場買熱熱吃才能吃到最棒的口感,文末奉上一中夜市最新地標,就是台中一中的新大門啦!新聞鬧得沸沸揚揚的~但是我覺得實際的現場去看還是不錯看的啦!

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