台中火鍋推薦|宇良食最新鍋底一台斤大蛤蜊現炒超級海味~過癮啊!

台中火鍋界口碑超好的宇良食又推出新鍋底啦!其中首推澳門卜卜蜆鍋底整個不計成本,裡面有將近1台斤的大蛤蠣上桌現場拌炒,那邪惡的香氣……只要想起來肚子都咕嚕嚕的啦!搭配宇良食超大肉盤真的是超過癮的啦!

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宇良食台中火鍋界的名氣阿季已經算是久仰大名了,這天趁著最新鍋底推出終於有機會來大快朵頤啦!

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宇良食國安店位在中科附近的米平方廣場,當天我們到現場是平常日中午~就算是個上班日現場人潮還是不少,所以阿季在這裡要貼心提醒大家假日來用餐記得一定要訂位喔!

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又是大理石紋、又是美美乾燥花~這兒的裝潢帶點韓風又帶點文青,跟一般火鍋店真的很不一樣,走進來用餐感覺自己都優雅了起來!

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這次我們來就是為了三月最新推出的三種鍋底,分別是馬祖老酒鍋、泰式冬蔭鍋和澳門卜卜蜆,老酒鍋一端上來甜甜的酒香就立馬飄散出來,不管是要拿來煮肉或搭配海鮮都非常適合。

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泰式冬蔭鍋是由傳統的泰式酸辣湯做改良的,宇良食特別把味道調淡一些~所以就算直接喝也ok,味道溫和了許多但不失泰式香氣。

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其中姐要大力推薦的就是這個澳門卜卜蜆,這上桌的時候簡直就是一道菜啦! 將近1台斤的大蛤蠣放在鍋子裡面,還加了蒜頭、香油、辣椒、蔥花,上桌後直接在你的面前加熱、拌炒~香到一個爆炸的啦!

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最後再加進高湯~這才完成這個鍋底,雖然這個鍋底的價錢比較高一些需要加價120元,但是相信我~絕對值得!一定要點一鍋來嚐嚐!

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套餐的部分我選了超大肉盤的肉肉雙人套餐來做搭配,超大的肉盤一端上來我都嚇傻了,喜歡吃牛肉的朋友可以選擇全牛的組合~裡面會有極嫩雪紋牛、特級霜降牛、經典牛培根。

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不能吃牛的朋友也有全豬肉的組合,或是像我這樣選擇困難的也可以選擇一些牛一些豬……XD,但 不管怎麼組合這樣的大份量都讓人光是用看的就覺得滿足!

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另外還會有兩份新鮮的菜盤,裡面少說都超過十種不一樣的蔬菜、菇類,不只色彩繽紛更是營養滿點!

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肉盤實在太澎派~所以煮的時候也不用客氣, 就直接大把大把的下鍋吧!沒想到滿滿海味的卜卜蜆拿來煮肉片也超級好吃的耶!如果喜歡吃蛤蠣的朋友~建議鍋底組開之後就先把蛤蠣撈起來,要不然蛤蜊會越煮越小喔!

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宇良食的肉肉套餐搭配卜卜蜆鍋到底有多好吃呢?阿季直接拍了一段影片來跟大家實況轉播~

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影片裡阿季私心推薦的還有這個單點的日本大生蠔,三顆只要120元的佛心價~不消滅它真的對不起自己,拿來搭配泰式鍋~煮熟之後酸辣酸辣的風味跟海味超搭的啦!

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隔壁桌的朋友點了宇良食最新推出的帝王蟹三人套餐也是整個浮誇!除了跟我一樣的超大肉盤之外~還多了一大碗的海鮮,裡面有一斤半的帝王蟹腳、 大草蝦、小草蝦、淡菜、中卷、鯛魚……等等各式各樣的海鮮。

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鍋子裡塞滿帝王蟹腳滾動的樣子超級療癒的……大家快來療癒一下餓得咕嚕咕嚕的肚子啊!

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飯後甜點除了店家親自熬煮的紫米紅豆湯之外,還有我們台中海線出產的在地品牌-藍帶冰淇淋,也可以加價選擇哈根達斯來享受一下!

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從台中海線紅到市區來,宇良食不只用餐環境舒服,更用最新鮮的食材來收服大家的胃! 最新推出的澳門卜卜蜆鍋底更是讓人吃了會回味的啊!現在想起來都還覺得我鼻腔裡充滿了那蒜香、那海味……阿……餓了啦!

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====店家資訊====
店名:宇良食中科國安店
電話:04 2462 1222
地址:台中市西屯區國安一路168號
營業時間:平日11:30-22:30、假日11:00-22:30
粉絲專頁:https://goo.gl/fPynxp

店名:宇良食
電話:04 2665 2499
地址:台中市沙鹿區中山路496號
營業時間:11:00-22:00
粉絲專頁:https://www.facebook.com/yus.dish/



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