台中沙鹿必吃火鍋-宇良食推出秋冬限定新湯底啦！大推麻油雞佛、蒜香鱻魚超香、超好吃～
文章最後更新時間: 2020-04-12 / 作者: 棉花糖
這家沙鹿火鍋超多人推薦的！之前到宇良食的中科國安店用餐就覺得很不錯～終於有機會到沙鹿本店來朝聖啦！這次宇良食還推出秋冬限定的麻油系列，麻油、老薑還加了米酒～冬天要補一下來這兒就對啦！
沙鹿宇良食外觀是美美的清水模建築～有不一樣的氣質，後方就是專屬的超大停車場喔！這樣大家來吃火鍋更是方便啦～
這次來沙鹿宇良食為的就是十一月推出的新鍋底-麻油系列，現在早晚天氣越來越涼啦！當然要來一鍋暖味又暖心的阿～然後又看到我最愛的干貝也有套餐組合，馬上就決定我要點這一道啦～
阿季這次點的干貝雙人海鮮套餐（880元）真的是太適合不喜歡剝蝦但愛吃海鮮的朋友！因為裡面有八顆生食等級的大干貝、扇貝四顆、鯛魚、鱸魚、淡菜、九孔鮑魚、蛤蜊～兩隻天使紅蝦，只有兩隻要撥的蝦蝦～其他海鮮燙熟就可以直接吃的耶！
簡直是懶人海鮮愛好者的福音！干貝又大又新鮮，雖然說生食等級～但老闆還是建議大家要煮過，但阿季貼心提醒～稍稍燙過變色就可以唷！要不然就可惜這干貝的好品質了。
裡面的魚片不管鯛魚、鱸魚都切得超厚、超大片～兩個人吃完的話這份量真的是讓人飽到不要不要的！最最重要的就是不用剝很多殼又可以大啖海味～太享受了啦！
除了滿滿一大”盆”的海鮮們，這套餐還有包含雪花牛和梅花豬的肉盤喔！而且還用只會在高檔下午茶才會出現的食器來盛裝，讓阿季不禁一邊夾肉一邊小拇指都要翹起來了啦！
大力推薦大家一定要加點最新的麻油雞佛湯底（加價180元）鍋子裡會先放好麻油、老薑、還有秀珍菇 ～另外還會附上一杯加了紅棗和枸杞的米酒， 會先加熱爆炒之後再加上米酒和石頭火鍋的高湯。
宇良食特麻油都還自家再提煉過所以顏色會比較深，一加熱那個香氣就知道不一樣！薑片的部分用了煸過的薑和生鮮的老薑所以味道更多層次。
來自薑片微微的辛辣是吃下去之後在肚子裏才有感覺，麻油的香氣很棒拿來煮麵、煮肉、煮海鮮、煮雞佛都好好吃，整個就是百搭，現在天氣一天比一天涼冷～來一鍋暖暖的麻油湯底超合適的啦！
尤其是一顆顆飽滿剔透的雞佛，泡進麻油湯底之後可以多燙一下下會更入味，但也不要直接放下去煮到忘記啊～請多加利用店家附上的撈網來處理細嫩的雞佛們。
來宇良食推薦的主食類就是地瓜飯啦！現在大家都在推薦要吃原型澱粉～地瓜就是很好的選擇，而且地瓜飯加上麻油湯底超好吃的啦！大家別忘了一定要拿來”ㄍㄧㄠ飯”喔～
蒜味鱻魚湯底（加價30元）裡面有香油、蝦米、小魚乾、大量的蒜末， 服務人員會先炒香蝦米、小魚乾、蒜末，這個時候香氣就整個爆炸出來，害我一邊拍照一邊吞口水的啦！最後加上昆布高湯就可以開吃囉！
這一鍋蒜味加上蝦米真的超香的，煮高麗菜夾起來就會是滿滿的蝦皮、蒜蓉～光是吃青菜就覺得超夠味，這滋味會讓人欲罷不能，更不用說拿肉片或海鮮下去涮會有多美味了啊！
隔壁桌的朋友點的爆蝦雙人大餐也很驚人耶！超多蝦的啦！光是用看的就覺得膝蓋緊緊的……XD，但是用麻油湯底煮起來也是好好吃耶！記得要帶喜歡剝蝦的朋友來唷～
讓我覺得很加分的就是這一大車的湯底啦！在宇良食可以遇見很多外面看不到的湯底，而且每一種湯底都可以加原湯喔～這對愛喝湯的朋友來說一定是大加分的阿！完全不用擔心加湯味道就變淡了，而且以前要單點的紅茶現在都變成無限量喝到飽的耶！太划算啦～
飯後甜點除了好喝的紫米紅豆湯之外還可以加價選擇海線在地的藍帶冰淇淋或是哈根達斯喔！第一次來宇良食的時候吃到藍帶冰淇淋就讓我驚艷啦！這次當然也要再來一杯蘭姆葡萄～還是一樣好吃耶！推推～
寬敞的環境、舒服的氣氛～外加高品質的食材與實惠的價格，來一次就知道為什麼宇良食會累積這麼多好評價和忠實顧客啦！阿季這天是平日中午來用餐也是滿滿人潮阿！
各位沙鹿或是海線的好朋友們～下次團聚用餐就到宇良食大吃火鍋吧！高貴不貴的好食材保證你也會跟我一樣一試成主顧！
阿季上次來吃的一斤蛤蠣卜卜鍋搭配肉超多套餐也很推薦唷～
====店家資訊====
店名：宇良食
電話：04 2665 2499
地址：台中市沙鹿區中山路496號
營業時間：11:00-21:50
粉絲專頁：宇良食粉絲頁店名：宇良食中科國安店
電話：04 2462 1222
地址：台中市西屯區國安一路168號
營業時間：平日11:30-22:30、假日11:00-22:30
粉絲專頁：宇良食中科國安店
臉書留言
一般留言