台中泰式小吃推薦-泰小葉,必點泰式炒泡麵、冬蔭功海鮮湯麵

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台中泰式料理控不能錯過這一家!少見的泰式麵食為主的泰式小店,泰式冬蔭功海鮮湯這裡一個人也可以吃!還有打拋豬、炒泡麵……都是泰小葉老闆娘真正到泰國學回來的道地味道,重點是價錢超佛心~一定要來嚐嚐!

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這家小小店藏身在北平路和崇德路交叉口附近,泰小葉雖然小小一間但卻有很多支持者,一般泰式料理需要三五好友一起聚餐吃飯才能去吃~大多是合菜,但這家很不一樣~就算一個人也能吃好料,也能吃到泰式名湯-冬蔭功唷!

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就是這一碗冬蔭功酸辣海鮮湯加米線(140元)是店裡賣最好的湯麵系列,紅紅的湯頭光用看的就覺得過癮!這湯頭有非常多層次的香氣風味~但卻一點都不厚重,老闆娘真正實地到了泰國去學去取經帶回來的。

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老闆娘說光是這個冬蔭醬就要用到非常多種醬料,而且都是老闆娘自己製作或是的調配出來的,都不是現成的唷!這樣道地的味道現在一個人來也可以吃得到,酸酸辣辣地風味搭配滿滿的海鮮,可以選擇米線、泡麵、粿條……等等,大推薦一定要加20元多一個炸蛋,炸過的蛋吸飽了湯汁超級好吃的啦!

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這盤泰式炒泡麵(90元)幾乎每一桌都有點,比一般的泡麵更細但很有彈性,原來是老闆娘特別從國外找來不同的麵條才有這樣的口感,這炒泡麵看起來很“和平”但是吃進去辣味就慢慢瀰漫口腔!另外還有很多自己搭配的泰式香料,難怪會讓人一吃上癮~

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跟阿季一樣是大飯桶不吃飯就覺得沒吃飽的人,泰小葉的打拋豬飯(90元)也是招牌必點的唷!看起來只有洋蔥、辣椒、九層塔、豬絞肉~但吃起來卻很不簡單,香氣十足、辣味有但不刺激~超級下飯的啦!

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來泰式料理店我自己必點的就是蝦醬空心菜(80元),簡單但卻更能吃出店家的味道,泰小葉的蝦醬味道超香也都是老闆娘自己再另外調出來的,就算是這麼簡單的東西老闆也有自己的堅持~真的好用心啊!

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泰小葉的泰式椒麻雞(130元)跟外面很不一樣,第一個的當然是佛心價位,一整隻雞腿裹薄粉下鍋油炸再加上特調的醬汁,這兒的椒麻雞除了辣味特殊醬料微微酸甜超開胃,花椒的麻香很夠勁,老闆說這是靈魂啊!麻麻香香的味道真的很夠勁~

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這一道外面就比較少看到啦!阿季覺得這是一道很棒的小資泰式料理-涼拌炸蛋(80元),半煎炸的蛋外皮酥酥脆脆也特別容易吸附上老闆娘特調的涼拌醬汁,酸酸辣辣極度開胃~好吃到我連洋蔥都不想放過的啦!

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用這個重口味的辣炒海鮮(200元)來做結尾剛好可以再加兩碗飯,這一道可以說是這次吃點的菜裡面最辣的啦!這是老闆直接用泰國的辣椒醬下去炒的,另外還加了朝天椒來增加香氣~是不是光聽就知道很過癮啊?!

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而且老闆給料真的不手軟~蝦仁一隻又一隻還有脆口的透抽來搭配,這樣一盤200元真的超值啊!

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阿季這次已經是N訪了!每次來都被老闆娘的真材實料感動,很多日本料理的師傅會用一生懸命來形容自己最料理的執著和用心,這句話真的可以放在老闆娘身上,聊天的過程裡~老闆娘跟我說下午休息時段員工都回去休息了,但他才剛要開始忙碌~各式各樣的醬料都是他一樣一樣炒出來的,難怪大家都會一吃上癮的啦!一個人也想吃泰式料理嗎?快來泰小葉試試~菜單就在下面照片唷!!

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====店家資訊====
店名:泰小葉 泰式風味小食
地址:台中市北屯區北平路四段33號
電話:04-22343385
營業時間:11:00-14:00、17:0-20:00(週日公休)
粉絲專頁:https://www.facebook.com/taismallleaf/

 



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