一秒偽出國!百貨內藏歐洲街頭風餐廳~日曜天地丰盛町最新台味菜單小家庭也能輕鬆吃大菜!

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2020米其林餐盤推薦大廚進駐丰盛町,台中中區最新必吃好味道一定又要來試試啦!傳統台式大菜做成小份量~砂鍋魚頭、阿婆紅燒肉不用整桌人來,一兩個人來就能輕鬆享受!超美用餐環境一秒偽出國~今年母親節最佳選擇就在這!

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丰盛町的位置就在台中公園對面日曜天地的一樓,帶點歐式風情的裝潢~還有一棵橄欖樹立在其中,巴洛克元素及台式磚牆設計~就好像在歐洲街道上享受美食一樣,但這裡提供的可是米其林餐盤推薦大廚的最新菜單喔!

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這次丰盛町的最新菜單裡面最大的亮點就是砂鍋菜,光是砂鍋菜就有八種不同的選擇~除了上面隱藏版的白髮魔女鍋阿季要來介紹一下這個沙茶砂鍋魚,看看這豐富的配料~不只要吃巧也能吃飽的啦!

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大片的白銀鱸酥炸過後放進砂鍋裏,加上魚骨和蛤蜊精燉的高湯增加鮮甜海味,同時還加了干貝絲、炸過的蒜頭增加香氣~外加主廚特製的沙茶更是迷人。看完前面的介紹可能會有點擔心味道會不會太重?!但嚐一口阿季卻很驚艷~這砂鍋魚香氣濃郁口感卻很清爽,傳統台式大菜現在就算一、兩個人來也可以享受!小家庭福音啊~

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每日限量提供的白髮魔女鍋!上桌的時候鍋子上就有像座小山一樣的“白髮”堆在其上,視覺效果十足啊!沒想到也是一道台味十足的美食阿!

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上桌後服務人員會直接在“白髮”淋上精燉的魚骨高湯,“白髮”變得柔柔順順泡在香噴噴的熱湯裡,原來這白髮是炸過的米粉,也因為經過這一道手續就算是泡在湯裡還是可以QQ保持口感~還更能吸附湯汁唷!

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不只呈現方式有看頭~裡面的配料也不馬虎!新鮮小卷直接放進一整尾,另外還加了大片大片的白銀鱸、大顆大顆的蛤蜊增加鮮味~滿滿好料啊!整個就是傳統小吃小卷米粉湯的超級升級版!這樣一鍋只要388元~超澎派!主廚慢火細燉的蔬菜海鮮高湯味道極好~每日限量提供大家一定要來試試!

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丰盛町最新菜單不只有這要大家一起分享的餐點~也有台式風味的個人套餐喔!先來看看這個阿婆紅燒肉套餐~滷到黑金的三層肉叫人食指大動!裡面還有仁~仁~仁~的大顆花生、香Q的方塊豆干喔!

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服務人員告訴我們這個套餐是店裡最常會售完的,因為製作流程非常的繁複~需要先滷一個小時、浸泡一個小時,上桌前還要進鍋翻炒收乾湯汁同時也讓香氣更加分!吃起來超入味但又有香Q口感喔~

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個人套餐還會附上三品飯店級的小菜,每日品項不同~阿季這天吃到的五味中卷超級開胃,後來我們又去了一趟還吃到我最喜歡的梅汁番茄,都是主廚精心製作的喔~

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另外這個貴妃牛肋腩套餐也是超受歡迎,燉到軟嫩的牛肋條口感非常好,比起一般的紅燒口味~丰盛町主廚特別讓這一道的風味多一些番茄的酸甜,吃起來更爽口了~

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這牛腩煮得連裡面的紅白蘿蔔通通都好好吃!放上白飯淋上湯汁……哇塞!不小心就會嗑掉一整碗!難怪也是熱門菜單之一~

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不只有飯食這一道炙燒麻牛麵阿季也很推薦唷!陶板上先放上洋蔥絲、美國牛小排~加上乾煸老薑還要淋上麻油~最後再炙燒到表面半熟,上桌時還會再加熱~大家可以看自己喜歡的熟度!口感軟嫩~好吃!

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麻油和老薑的香氣加熱之後更明顯了!香氣四溢啊!搭配的細麵裡也加了麻油~兩者搭配一起吃非常對味,上面還有一顆麻油炸蛋~營養滿點!這個大推~

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如果幾個朋友來單點各式菜餚,記得要來一碗升級版的~炸蛋豬油飯!上面先來一顆炸的半熟的麻油蛋,一夾半熟的蛋黃就流洩出來~畫面太邪惡了啦!

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單點菜色還有更多變化~外面是黑白切,丰盛町提供黑白滷~黑滷味的代表綜合滷味拼盤看起來就好吃,裡面有米血、豆干、杏鮑菇、黑輪~通通都好入味,鹹香風味剛剛好還會回甘喔!這個全天候供應~要來個台式下午茶也沒問題!

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白滷味就試試客家風味的桔醬土仔雞,主廚選用仿土母雞~肉質嫩又細緻,沾一點風味獨特的客家桔醬~酸香氣味很是開胃啊!

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另外一道鹽水海蛤沙拉也是超級特別!外面很少看到這樣的調味方式,主廚選用海味更濃郁的海瓜子來製作,烹調方式發想自街邊小吃-鹽水雞,這樣吃起來比起快炒口味爽口很多,一個人吃完一盤也不覺得有負擔。

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這一盤雞汁娃娃菜也是很讓人驚艷耶!看起來以為就是一般的上湯娃娃菜~結果放進嘴裡還有一點麻麻的辛香風味!原來是主廚在雞高湯裡還放了一點藤椒,味道有點像是青花椒~不刺激但卻達到挑動味蕾的效果!

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要來一場台式下午茶的話~這兒還有楓乳螺絲捲可以選擇喔!一炸一蒸同時上桌~搭配煉乳幸福感更加倍!香酥、Q軟同時享受~

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或是來一盤真正的芝麻豆乳雞,薄皮香酥~內藏香醇豆腐乳醃製的多汁雞塊,保證好吃到讓人停不下來!下午茶時間或是逛街累了想來補充一下都很適合阿!

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丰盛町全新菜單的飲料也很不一樣喔!米香拿鐵系列超特別~最上層的爆米香還加了麥子香氣,一端上來就有濃濃的麥香米香,阿季這杯芝麻拿鐵上面還加了一層特殊的奶蓋~裡面加的不是西洋的起司唷!是台式鹹蛋黃!淡淡的鹹香、最後還有一點沙沙口感超特別~

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這兒的果汁系列用的都是新鮮果汁,這一杯冬瓜檸檬也不例外~加入現榨檸檬汁,檸檬的酸味更明顯~女孩兒們一定會喜歡!

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全新豐盛菜單加上丰盛町超美的用餐環境,之前大家都是逛街順路來吃,現在特別跑一趟來吃飯也很值得!不管是公司開會用餐、家庭團聚吃飯、團體活動聚餐通通都適合,黑滷、白滷、蒸點、炸物通通有~午餐、晚餐時間還有提供多人合菜套餐喔!

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帶著爸爸媽媽一起來丰盛町吃飯~宴席大菜小份量輕鬆享受!吃飽飽之後就直接逛街血拼買禮物,絕對是今年母親節大餐好選擇啦!

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2021最新丰盛町完整菜單點這邊

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====店家資訊====
丰盛町
地址:台中市中區自由路二段94號(日曜天地1F)
電話:04-3505 5500 #2803
營業時間:11:30 – 22:00
(部分餐點只提供11:30-14:00、17:00-21:00)
粉絲專頁:丰盛町粉絲頁
2021最新丰盛町完整菜單點這邊

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