台中餐酒館推薦|大推薩克森餐酒館手工披薩外加超霸氣豪華龍蝦燉飯

台中餐酒館這家不能不推,歡樂的用餐氣氛、超級澎湃的龍蝦燉飯、還有超好吃的必點手工披薩!求婚包場還有優惠喔!藏在青海路的薩克森比利時餐酒館還有滿滿的啤酒牆~各式各樣的比利時啤酒、台灣精釀啤酒看看您今晚要翻哪一張牌!

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薩克森餐酒館位在青海路好樂迪的隔壁,因為沒有明顯的招牌~大家可以先找到好樂迪再往旁邊找找就會看到薩克森低調的大門囉!



台中宵夜聚餐-薩克森餐酒館店內環境

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一走進來就看到這個超壯觀的啤酒牆,各式各樣的、世界各國的啤酒都可以在這裡找到,眼尖的的你一定也會發現一些台灣特別口味的啤酒,姐光是在前面一個個看這些酒標就覺得暈暈的啦~(這是誇飾法……XD)

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二樓才是薩克森主要的用餐空間比起一樓寬敞許多,帶點工業風的設計讓整體氣氛更加輕鬆,一邊還有超大投影螢幕~老闆說每當有大型運動比賽進行,店裡可都是一位難求的呢!

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台中宵夜聚餐-薩克森龍蝦燉飯

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不只啤酒~薩克森的餐點更是厲害,立馬殺進今天的主題- 就是這一盤超級澎湃的白蘭地熔岩龍蝦匯海鮮(580元),不要懷疑你的眼睛~你沒有看錯!上面交疊在一起的是兩大隻的龍蝦!

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燒得紅紅的龍蝦搭配青醬燉飯更是顯眼,兩大隻的份量就是讓人大滿足,而且還不只這樣喔!主廚加了白蘭地酒來燒製,龍蝦上桌前還加了蒜香奶油來增加香味,難怪一上桌就香氣爆表啦!

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龍蝦的光芒實在太耀眼了~讓人差點忘了介紹 燉飯裡面還有滿滿的海鮮呢!蛤蜊、淡菜通通有還有各式蔬菜來搭配,下面的青醬燉飯用的是道地的義大利米,青醬還是店家自己調配製作的,味道剛剛好~微微保留一點點米心的口感很好吃喔!

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台中宵夜聚餐-薩克森開胃菜

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再來一份比利時雞翅佐奶油辣醬(200元)做搭配,醃過再炸的二節翅保留了肉汁,特製的醬料帶點奶香但又不膩口最後還有一點點香辣的風味升上來,原來這是主廚用私房辣醬加上鮮奶油做成的,微微辣的風味更是讓這個炸物變得爽口。

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再來一份金黃的墨西哥炸雞(200元),用的是帶皮去骨雞腿肉去酥炸,最後再灑上墨西哥紅辣椒粉提味,不吃辣的朋友也別擔心,這個不會辣喔!而且因為雞塊是帶皮去炸的所以比較有水分,超級啾西的啦!

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這盤我個人非常推薦的金色圈圈就是啤酒洋蔥圈(150元),為什麼大推呢?除了因為他是下酒好夥伴之外,這個洋蔥圈的口感比其他店家更加酥脆,原來是前置製作的時候真的加進了啤酒來醃製喔!裡面是真正一圈圈的洋蔥口感也更好,外酥內多汁~真的是必點美味!

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台中宵夜聚餐-薩克森手工披薩

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廚房師父再度忙碌起來~親手桿製的就是薩克森的招牌披薩!餅皮上看到的點點就是在製作餅皮的時候就揉進去的義式香料,烤好之後會讓整體香氣更加分的喔!

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抹上特製番茄紅醬、鋪上羅勒葉、接著放上厚厚的馬茲瑞拉起司、還大把大把的放上會牽絲的起司絲!讓人更是期待他烤好上桌的模樣了啦!這是經典的瑪格麗特披薩~簡單的配料卻才是讓人難忘的味道。

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各位觀眾這就是薩克森的經典瑪格麗特披薩(280元),十吋的大小、滿滿的配料~每一片都是讓人難忘的口感,配料只有蕃茄加上羅勒葉,更能襯托出餅皮的麵香和兩種不同起司的風味。

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馬茲瑞拉乳酪是奶味比較豐富、起司絲是提供鹹香風味,番茄和羅勒則是讓口感更清爽,餅皮用的是特別挑過的高筋麵粉,選的是比較有濕潤度的配方~所以就算是沒有鋪上配料的部分也都有香氣,這好吃的披薩就算我們已經超過半飽了~還是一片接一片往嘴裡放。

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台中宵夜餐酒館-薩克森比利時啤酒

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剛剛都見識過啤酒牆了~怎麼能不來試試店裡的啤酒呢?不知道怎麼選擇也沒關係~可以直接請服務人員推薦喔!先來一罐娜魯兒白啤酒(190元),這罐啤酒很酷耶~淡淡地啤酒香氣裡有一點草木的氣味,感覺很像紮著馬尾在草地裡玩的調皮女孩,是一罐很有個性的啤酒。

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這罐啤酒是我看名字就決定要點的,哈哈~這是白雪公主白啤酒(190元),口感細緻一樣也是屬於比較淡口味的白啤酒,淡雅的香氣裡帶一點點花香、一點點果酸,非常的爽口~真的就像是公主吹彈可破的皮膚一樣,而且仔細看瓶子裡還有白色的啤酒酵母,倒過來看就像是白雪紛紛~超浪漫的啦!

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不只啤酒選擇很多,薩克森也有提供美美的調酒喔!這一杯粉紅佳人(250元)不只是顏色討喜,連味道也是我最喜歡的葡萄柚口味,這一杯是用葡萄柚果汁加上龍舌蘭和蘭姆酒來調配,上面的蔓越莓果粒不只是裝飾也增加了女孩兒最喜歡的酸味,推推~~

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難怪這麼多人喜歡來薩克森比利時餐酒館聚餐的啦!東西好吃、環境輕鬆~點罐啤酒、選杯調酒微醺的感覺更是讓歡樂氣氛滿點,老闆說之前還有人包場辦求婚的喔!老闆還幫大家提出大優惠,只要包場求婚、慶生、辦活動~通通都享有九折優惠喔!下次團體聚餐就來薩克森~吃飽、喝好保證一定滿意笑呵呵的回家。

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====店家資訊====
店名:薩克森 比利時餐酒館 旗艦店
電話:04-27087389
地址:台中市西屯區青海路二段242-13號
營業時間:17:30-凌晨2:00
粉絲專頁:薩克森 旗艦店 粉絲頁

店名:薩克森 比利時餐酒館 中原店
電話:03 437 1187
地址:桃園市中壢區三和三街13號1樓
營業時間:17:30-凌晨2:00
粉絲專頁:薩克森 中原店 粉絲頁

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