台中第一名爌肉飯店名超狂!店裡只賣三種口味便當~滿滿肥肉魯肉飯吃起來竟然不膩口!

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台中喜歡爌肉飯、魯肉飯的朋友看過來!這家第一名爌肉飯原來不是說大話~味道真的很棒啊!店裡只賣爌肉、魯肉、魯排骨~三種主菜,但是吃過就會“ㄉㄧ幺v”咧了啦!尤其是全肥肉的魯肉飯~真的是一吃驚艷阿!

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第一名爌肉飯目前在台中有兩家分店,一家在精誠路上、一家在中興大學前面,阿季來到精誠分店這兒就在精明一街附近喔!這兒下午不休息~所以很多附近的上班族都是這兒的常客。

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既然招牌叫做第一名爌肉飯~我們就先來看看店裡的爌肉有多厲害!看看這一鍋魯到黑金黑金的爌肉,不包含事前的清潔處理~老闆說光是魯就要花一兩個小時。

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來店吃爌肉的朋友想要肥的瘦的~都可以根據自己的喜好來挑選,阿季選了一塊肥瘦參半的~吃一口真的很厲害耶!瘦肉的部分入味又不乾柴、肥肉的部分一點也不油膩~還有QQ的外皮!真的是第一名的啦~

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店裡可以選便當或是單獨點一碗爌肉飯,淋上魯汁、加上鹹菜~最後放上主角爌肉!每一個動作都挑動我的味蕾啊!看得我肚子好餓啊~

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拍爌肉的時候旁邊的魯排骨就超吸引人!你看看這個犯規的閃光~用看的就覺得好吃,老闆說這個排骨要先炸再魯~也是一道很費功夫的料理,看看這些剛“出浴”的排骨們~是不是很像咬一口啊?!

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阿季覺得厲害的就是店裡的魯排骨不只有厚度~吃起來也很嫩耶!咬一口眼睛會亮起來的那種!而且排骨醃過的味道和外層的魯汁搭配起來恰到好處~鹹香鹹香還會回甘。

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壓軸介紹的魯肉真的是讓人一吃難忘!其實一開始看到魯汁的時候有點嚇人,裡面可是滿滿的肥肉啊!結果仔細一看才發現~跟剛剛的爌肉一樣表層竟然沒有什麼油!

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一問之下才發現這一鍋才真的是“搞剛”這些肉塊需要先炒、再魯、最後再加油蔥酥增加香氣,過程中還要一直把浮出來的油撈掉~只要一看到就撈出來!所以才可以創造這樣不油膩的口感,而且加上油蔥酥的香氣真的就是不一樣,這個魯肉飯吃一口就知道店家功力真的很厲害~

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這魯肉鹹香恰到好處~那個微微黏口的感覺更是迷人,就是小時候吃老店的那個味道!在這兒可以直接點一碗飯~就是加上鹹菜這樣,如果搭配成便當就可以挑選三樣配菜~除了現炒的菜色之外,店裡招牌的白菜魯也是一定要選喔!

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第一名爌肉飯的白菜魯很特別的地方就是沒有加蝦米,取而代之的是加了蛋酥來增加香氣,不敢吃蝦米朋友有福啦~來這兒一定要點一份,筍乾也是爌肉飯的好朋友~這裡的筍乾保有清甜風味,不會死鹹的喔!

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或是點份魯蛋、油豆腐也是魯肉飯好搭檔,魯蛋入味好吃~油豆腐口感超細超水嫩,簡單小菜也這麼叫人感動啊!

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店裡還有味噌豆腐湯和冬瓜茶無限供應,真的是非常超值的便當店啊!讓阿季覺得印象深刻的是~這兒下午不休息但是服務人員卻還是會在下午的空檔整理環境洗洗刷刷,讓人吃飯起來更乾淨更舒服耶!(疫情期間不提供內用喔!)

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看起來簡單傳統的小吃便當~吃起來卻一點都不簡單,每一口都是讓人感動的味道耶!阿季之前都小看它了啦!不只第一名的爌肉飯~魯排骨和魯肉飯阿季都要大推,上班族、外食族訂起來~

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====店家資訊====
第一名爌肉飯精誠店
地址:台中市西區精誠路43-6號
電話:04 2320 8908
營業時間:11:00–20:30(週日公休)

第一名爌肉飯
地址:台中市南區學府路28號
電話:04 2285 6142
營業時間:11:00–20:30(週日公休)
粉絲專頁:第一名爌肉飯粉絲頁

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