台中沙鹿少見舒芙蕾咖啡廳~圓夢翔Coffee早午餐也超澎湃

台中沙鹿少見舒芙蕾咖啡廳~圓夢翔Coffee早午餐也超澎湃

台中沙鹿最新咖啡廳~下午茶時段推出厚厚舒芙蕾超級誘人,搭配滿滿一大盤的水果超級豐盛,圓夢翔的早午餐也是澎湃又好吃!超特別的賽車風格裝潢~外面找不到的喔!

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沙鹿圓夢翔咖啡的地點就在光華路上,雖然不是沙鹿熱鬧的區域,但坐在窗邊來上一杯咖啡、一份早午餐~看著來來往往的車流真的是蠻療癒的!

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原本以為只是一般的咖啡廳~沒想到走進來的裝潢就讓人很“眼”目一新,紅色的鐵網搭配黑白交錯的格子地板~猛一看還以為來到賽車場或是高級修車場!和一般的咖啡廳很不一樣啊~

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原來這是因為老闆原本就很喜歡車子, 這次圓了自己的夢想開了咖啡廳~也把最喜歡的元素融入在裝潢裡,老闆的名字裡就有一個“翔”字,所以店名就叫做“圓夢翔”!是不是很有趣~

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馬上來看看店裡很受歡迎的早午餐!小牛氣派(190元)早午餐超級豐盛的啦!裡面包含一大顆的香烤丹麥牛角~還有焙燒豬里肌、黑胡椒牛肉、香草雞胸肉、亮晶晶太陽蛋還有新鮮田園沙拉喔!

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舒肥雞胸肉直接吃起來,豬里肌和黑胡椒牛肉單吃口味偏重一點建議可以夾到牛角麵包裡面配著吃,金黃的麵包烤得脆脆的~內部口感帶一點彈性而且帶著奶油香氣,吃起來超滿足的~

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田園沙拉搭配胡麻醬味道很香濃~讓生菜們吃起來更唰嘴,而且還不只有生菜還有搭配時令水果的唷!通通都要吃光光~

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另外一份也是店裡的招牌手撕豬肉帕尼尼(160元),熱壓過的帕里尼帶著烙痕~口感外酥內軟,裡面的手撕豬肉都是老闆們自己製作的唷!過程非常的“搞剛”~

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需要先燉煮3個小時左右讓梅花肉塊入味~裡面加了洋蔥、柳橙、多種香料,接著真的手工把豬肉撕成小塊保留豬肉纖維的口感,帕里尼裡面還加了起司一起熱壓唷~好吃又濃郁。

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和剛剛的牛角餐盤搭配生菜不一樣,這一盤搭配的就是烤過的蔬菜~有櫛瓜、甜椒、秀珍菇、四季豆,種類很豐富,另外還有三角玉米片可以讓大家一邊聊天一邊解嘴饞,也是很推薦的唷!

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以上兩道提供的時間都是早上9點到下午1點,下午1點之後進入下午茶時段~就可以選擇厚片、甜點或是最新供應的舒芙蕾喔!看看這厚度很可以阿~怎麼可以不點起來!阿季先貼心提醒一下~ 舒芙蕾都是現點現做需要30分鐘左右,不過等待絕對是值得的啦~

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先來看看水果派對舒芙蕾(280元)上面有三大片的舒芙蕾~不只厚還細細綿綿超有彈性!老闆都選用土雞蛋來新鮮製作所以吃起來完全沒有蛋腥味,更厲害的是那個幾乎入口即化的口感真的是叫人感動啊~

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滿滿的水果有水蜜桃、奇異果、香蕉和蘋果,可以單吃也可以搭配舒芙蕾一起吃,另外還有搭配一球冰淇淋喔!一冷一熱的衝突更是讓人欲罷不能~

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法芙娜巧克力舒芙蕾(250元)也超誘人的!舒芙蕾的基底一樣是原味的,但是上面灑滿市面上最好的法芙娜無糖可可粉~香氣十足!微微苦甘的口感是大人風味~

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旁邊搭配巧克力醬和巧克力冰淇淋,搭配一起吃增加甜蜜蜜的幸福感,下午茶時刻和閨蜜好友一起來點一份來分享真的超棒的!現在看照片都還會想到店裡舒芙蕾的美味~真的要推推!

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介紹完法芙娜舒芙蕾再來一杯法芙娜可可奶(150元)配一對吧!一樣是使用法芙娜可可粉來製作,鮮奶加上法芙娜可可粉來調配~不是一般偏甜的巧克力牛奶風味,是尾韻會帶一點苦甘的大人味,老闆都說這是大人的巧克力牛奶,上面的鮮奶油可以搭配著喝或是攪拌進去~可以看自己的喜好唷!

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原味拿鐵(120元)上面有美美的拉花,也是喜歡咖啡的老闆特別去學的,風味調配的剛剛好~咖啡和奶香融合的很完美,雖然是很常見的選擇,但圓夢翔的拿鐵喝進口就是舒服~

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喜歡單純咖啡風味的朋友店裡也有很多單品的豆子可以挑選,除了常備的咖啡豆之外~也有一些季節限定的選擇,所以就算常常來也不擔心喝膩唷!冰咖啡用的還是冰球來降溫~比較不會稀釋原本咖啡的風味唷!

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這幾年很紅的西西里檸檬咖啡(130元)店裡也特別做了點變化,除了檸檬汁之外還加入了氣泡水來增加清爽的口感,喝起來真的是會讓人回味的耶!酸甜果香加上咖啡香氣~還有氣泡水的襯托,老闆真的把風味調整得很好~超順口的!

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喜歡水果風味的朋友也不能錯過店裡這一杯熱帶水果茶(160元),這可不是一般用濃縮汁調成的唷,是老闆自己特別熬煮的鳳梨汁來做基底,接著加入手挖百香果果粒,這才實料的咧!上面還附上一隻水果串,要喝的時候可以順著杯口把竹籤抽出來~水果就會掉進杯子裏了。

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老闆還特別要我介紹一下媽媽的超強工作室,媽媽說他已經開業超過50年了~做的就是修改衣服喔!因為實在的功夫加上非常划算的價格~忠實客戶還會特別從台中市區送到沙鹿去給媽媽修改的!完全就是做口碑的啦~

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雖然說開圓夢翔咖啡廳是老闆的夢想,但兩個姐姐也一起來到店裡幫忙設計餐點菜單、製作美食,加上坐鎮在樓上的媽媽~感覺是全家人一起在支持這個夢想,想想真的讓人覺得好感動啊!這次推出超好吃舒芙蕾~阿季相信未來也還會有更多用心的好料會陸續推出,請大家鎖定圓夢翔粉絲頁唷~

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====店家資訊====
圓夢翔 Coffee
電話:04 2663 3780
地址:台中市沙鹿區光華路528號
營業時間:早餐輕食 9:00-13:00,下午茶 13:00-18:00(最後點餐17:00),
咖啡、飲品全天供應(周一公休)
粉絲專頁:圓夢翔粉絲頁
IG帳號:圓夢翔IG專頁

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