台中牛肉麵這家早餐也吃得到,大雅牛肉麵滷味也是必點

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台中牛肉麵這家藏在巷子裏真的不好找,但每到用餐時間人潮就是滿滿滿~牛肉麵、滷味通通好好吃!吃一口就知道為什麼大家排隊也要吃啦!營業時間很特別~早餐要吃牛肉麵也可以。



台中牛肉麵這家早餐也吃得到,大雅牛肉麵滷味也是必點

藏在台中大雅巷子的巷子裏~這家大雅牛肉麵若不是有熟門熟路的朋友來我來還真的找不到,看看那曬到褪色的招牌就知道一定是家很有歷史的老店~

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先說喔~這家店不是吃裝潢的,店裡的擺設就像是一般的路邊小店,如果很在意的朋友可以先找找其他店家,夏天來吃沒有冷氣、冬天來吃可能還會有點冷~但人氣還是沒有少過的啦!

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一碗一碗裝出來的就是店裡最招牌的牛肉麵啦!大碗小碗差了10元但大小感覺差很多耶!大大一碗也只要100元~這可是好幾年都沒有調整的實在價位。

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湯頭用顏色看起來好像是紅燒~但清澈程度又像是清燉,味道濃郁但喝起來卻極為清爽~這就是吸引客人一來再來的主要原因啦!酸菜和蔥花直接加在湯裡~喜歡重口味的朋友店裡也準備了辣油可以調味喔!

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麵條的部分算是口感Q彈,我喜歡這樣的粗細度~吸附的湯汁剛好讓每一口都是麵香混合湯汁美味,牛肉塊的部分看得到半透明的筋~吃起來不乾不柴,切得超厚~整個大氣啊!

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大雅牛肉麵的滷味也是必吃的喔!雖然阿季忘記這一盤的價格~但總之算是中價位的很實在,花生是我的私心最愛~去每個地方只要有就一定要點,這兒的花生滷得很入味~鬆鬆桑桑口感也棒!

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滷牛腱切成薄片一樣也是帶著筋的,超大一片吃起來超過癮,雖然在小菜裡面算是高價的~但很值得試試唷!這裡的的豆皮也是每一桌都要點的~切成細絲更能吸附滷汁的味道。

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這個乾麵看起來來簡單~但一上桌香氣就馬上讓我們直冒口水,上面的肉燥鹹香夠味~大多是偏瘦的絞肉,建議加一點辣醬味道也很棒喔!

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大雅牛肉麵的位置在巷子裡不太好停車,但大家就是願意左拐右轉來吃一碗牛肉麵,看看這滿滿的車子就知道啦!喜歡牛肉麵的朋友快來試試~

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====店家資訊====
大雅牛肉麵
地址:台中市大雅區中清東路118巷26號
營業時間:9:00-15:00(週日公休)
電話:04 2568 1346

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