台中隱藏版庭園餐廳-城市部落超好拍！脆皮烤雞必點～獨家餐點好吃又特別
文章最後更新時間: 2022-05-24 / 作者: 棉花糖
這家台中老店很多人都知道，但說起來又好像隱藏在市區裏一樣，經過門口找不到招牌～但吃過一次他們的料理一定會回來 ！是的～這就是充滿歡樂的庭園餐廳城市部落啦！
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城市部落就在青海路接近74快速道路的地方，店門口找不到招牌～但卻很多人都知道這家餐廳，特色料理、獨家菜色讓人一吃難忘，要來找美味的朋友認明對面停車場上的招牌唷！
噹～噹～噹～城市部落的經典菜色上桌啦！招牌桶烤雞（700元）是每一桌來到城市部落都一定要點的，因為都是當天現做～大家記得一定要提早預定喔！
看看那個焦糖色的脆皮～油光閃閃的樣子真的是叫人口水直流，上次我們來的時候也點了一隻～三兩下就被大家KO了！這次來當然也不能錯過阿！
上桌的時候廚房人員會先幫我們稍微分成幾份，上桌的時候大家一樣還是可以享有手扒雞的樂趣～但是吃起來也方便許多，這烤雞皮脆肉裡面還有肉汁～真的是會一吃上癮！尤其是那個皮～太犯規啦！一定要消滅它！
但是來城市部落只點烤雞那就太可惜了！因為店裡還有很多特色的原住民料理～很多都是外面吃不到的喔！像是這個金黃色的小米雞肉捲外皮炸到酥脆裡面包了黏黏小米，每一層都有不同的口感。
勇士樹豆豬腳看起來好像就是一般的滷豬腳，但是裡面也加了原住民朋友的小秘方-樹豆，老闆說以前還有上山狩獵的長輩都說樹豆是“勇士豆”，其實是因為他的營養價值也很豐富唷！
豬腳的部分是QQ的口感，滷製味道很夠尾韻甘甜但卻不死鹹，主廚還特別切成小塊、小塊讓人吃起來更優雅～這豬腳真的超級下飯的啦！
眼尖地你有發現嗎？城市部落的白飯跟外面也不一樣～這是紅藜小米飯，在原本的白米裡面特別再加入紅藜，除了增加不同營養之外也讓原本平凡無奇的白飯多了幾分之色。
這一盤超綠的炒青菜是甜菠菜原本我以為會跟一般波菜一樣味道只是多了一點甜甜，結果一吃完全不是這樣！他的味道跟菠菜很不一樣～吃起來不會黏黏但是最後嘴裡好像會有一點苦甘苦甘，老闆還開玩笑跟我們說這一道菜只要前一天原住民朋友喝醉酒～當天就吃不到了！
店裡的冠軍菜色還有著一道-甘貝蛤蠣絲瓜， 光是他的出場方式就已經超特別了！主廚把整條絲瓜挖空之後當作容器，裡面有蝦仁、軟絲、海參、干貝……等等配料，最後還在上面灑上單數增加香氣，清甜的風味超級下飯！
子薑百合軟絲也是這次城市部落最新設計的清爽的菜色，裡面加了嫩薑和百合都是養生的食材，軟絲口感QQ給的份量也很大氣，店長特別提醒我們裡面每一個食材的是可以吃的唷！很多人都把貴貴的百合當作蒜片整個可惜～
霸氣的阿美石頭蝦一整盤滿滿的大白蝦直接上桌，這份量竟然只是小份的讓阿季很難想像大份到底有多大盤～下次一定要來挑戰看看。
調味上只加蔥段、薑片、胡椒，非常簡單的調味就是要吃蝦兒的天然海味，新鮮的風味吃一口就知道喔！
新菜裡這一道宮保鬼頭刀干超級吸睛，因為鬼頭刀是超大尾的魚種，主廚把他拿來做成魚干阿季在別的地方都沒有看到過！
加上乾辣椒和韭菜花一起拌炒～光是用看的就覺得很可口，讓人覺得驚艷的是魚干的肉質很嫩耶～味道也不會太鹹，就算單吃也覺得很唰嘴！
這一盤黑嚕嚕的瑪沙魯煸鴨頭千萬不要小看他喔 ！一開始我覺得我一定不會喜歡這一道菜～因為我不喜歡動手也不喜歡“稱”骨頭，但是這先炸過之後再乾煸的鴨頭們太迷人啦！
外皮酥酥香香但裡面的肉竟然不會太老，下飯好、下酒更對味，而且裡面的骨頭都炸到酥脆完全不用“稱”，這一道 煸鴨頭簡直就是懶人救星！我太愛他了啦～
城市部落在台中經已經超過十幾年了， 這樣舒服的環境在市區真的很少見到，而且週間都還有安排原住民歌舞表演或者是歌手駐唱，活潑的氣氛不管是家庭團聚、朋友聚餐、公司慶功都非常適合。
阿季到現場的當天就有一個公司帶著兩三桌的同事一起來用餐，現場歌手還配合隨點隨唱～老歌、新歌通通包辦，還可以即興來個夯歌大串燒！真的超強的啦～～
最後附上完整菜單給大家參考～好吃又特別的餐點外加美美的都市叢林庭園，下次家族聚餐、公司聚會的好選擇就是城市部落啦！
2022/5/31前烤雞外帶特價只要500元， 外帶餐點或合菜也都有打九折喔！
====店家資訊====
城市部落原住民風味餐廳台中店
電話：04-24515858
地址：台中市西屯區青海路二段568號
營業時間：17:30-0:00（六日增加11:30-14:30時段）
粉絲專頁：https://www.facebook.com/cityblog.verytop/
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