台中抹茶|市區轉角遇見美美老洋房,初綠和風定食抹茶專賣店裡嚐嚐道地日本抹茶,超Q彈抹茶蕎麥涼麵、各式抹茶甜點~臉都綠了也要吃!

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怎麼樣也沒想到再離市區這麼近的地方會有棟這麼美的二樓洋房,白色的牆面、高高的大樹~好像瞬間來到國外山裡一樣,這白色小屋圍成的庭園滿滿都是悠閒的氣氛,怎麼能不來坐坐呢?姐立馬約了高中女學生來假文青一下~

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這美麗的庭園真的是殺了姐不少的記憶體啊!要不是姐當天穿了套氣質洋裝~阿不然我還真想爬上樹瞧瞧,這樣的場景真的很難在都市裡找到耶!



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店裡的環境也很雅致,簡單的裝潢~更是顯得悠閒,這天我們到的時候~現場就好幾組家庭、朋友聚餐的,看來初綠不只外觀優美~餐點一定也很迷人的啦!

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立馬點好了餐點~一邊聞著隔壁桌的香氣一邊我們的肚子都咕嚕嚕啦!可能是聽到我們肚子的叫聲啦,店長推薦我們點了北海道湯咖哩(素食300元、葷食350元)~還特別說了超大碗,另外一定也要來一份濃濃日式風情的抹茶蕎麥涼麵的!

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話說這湯咖喱還真的超級大碗!裡頭各式各樣的配料都有~濃濃的湯頭還是老闆特別用了馬鈴薯和咖哩細細熬煮來的,口感濃郁但卻不膩口~光是這一碗就飽足感十足了啦!

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稍稍挖起了一些湯~才能看到全部配料的面貌,少說就有六七種配料在裡面啊!看看~大大的草蝦、鬆鬆的叉燒肉……

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裡面的這花枝丸還吃的到花枝塊的喔!這湯頭直接喝也不會覺得過鹹~拿來拌飯也是絕配,奇怪了……怎麼拍照拍到一半突然有殺氣從對面傳過來,原來是高中妹子再也忍不住啦!一開始~妹子的眼睛立馬亮起來,整碗飯吃完還嫌不夠呢!

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這一盤抹茶蕎麥涼麵(250元)簡直就像是從日劇裡面跑出來的一樣,日劇裡~夏天大家都是吃這個的啊!燙起來的蕎麥麵冷卻之後盤子上還有加上冰塊加強冷卻,看到這一幕再炎熱的夏日高溫都不怕了啦!

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話說~日式涼麵沒有其他太多的配料,最重要的就是這一碗湯汁啦!看它一碗黑乎乎的~裡面一樣加了冰塊,一邊還有芥末和蔥花可以加進來增加香氣。

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蔥花當然就直接加進去不囉嗦!這芥末呢?其實當下我也是毫不懷疑的往裡面加了啦!不過後來一吃才發現芥末到了醬汁裡很難攪開,這樣醬汁少一味一來蠻可惜的~二來吃到沒攪散的芥末醬就會超嗆的啦!建議大家先用一點湯汁倒到小盤上調散芥末之後再倒進醬汁裡唷!

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是說這涼麵的靈魂醬汁還真的厲害耶!麵條在這醬汁裡過上一回~味道就超夠味,就算沒有其他的配料吃起來也不會單調,蕎麥麵本身口感也是超級迷人,Q彈的嚼勁還真的是厲害耶!連高中妹子也簌~簌~簌~吃得超過癮的啦!

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飯後也千萬別錯過了初綠的招牌抹茶唷!先來一杯芝麻抹茶拿鐵(160元),抹茶裡又加了芝麻粉~兩種濃郁的香氣搭配在一起,沒有衝突的口感~反而我覺得更是互相加分的,喜歡芝麻的朋友千萬不能錯過。

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再來一份森半抹茶拿鐵(160元)~這可是店裡的招牌喔!老闆用更高檔的日本抹茶粉來調製抹茶,另外附上熱牛奶和糖漿~喜歡多濃郁的口味都可以自己決定。

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店長介紹的時候~說是很多人覺得這森半抹茶的苦味會比較明顯,但是我自己喝起來是覺得還好~建議大家可以先喝一口原味試試,在慢慢的把牛奶分次加進抹茶裡,找出最適合自己的濃度,個人覺得不用加糖更能嚐到抹茶本身的回甘~

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日式風味十足~怎麼能不帶可愛杯緣子來拍一張呢!哈哈~超搭的啦!

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再來一份宇治金時冰淇淋(170元),兩大球的抹茶冰淇淋~外加紅豆、白玉、還有店裡的招牌蕨餅。

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這抹茶冰淇淋帶著微微的奶香味~但是還是吃得到抹茶獨特的苦甘滋味,加一點紅豆、白玉一起吃超級對味的啦!這黑糖蕨餅稍稍Q的口感也是一絕~這樣一盤就可以吃到多種點心整個划算啊!

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紅豆湯外面很常見~加了白玉好像也沒很特別,但是這初綠的紅豆湯可是焙茶紅豆湯喔!在熬好的紅豆湯裡再加上焙茶粉,讓原本甜甜的湯兒裡多了高雅的茶香。

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這樣的搭配我還是第一次看到耶!整個收服我這個老妹的心啦!初綠的甜點們原本就很有口碑~這次來試了還真的讓人回味耶!高中妹子立馬說了一定還要再來試試其他抹茶甜點,滿滿一桌美味就算吃到臉都綠了也值得啦!

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美美洋房裡藏著神秘綠光~大家一定要來初綠和風定食抹茶專賣店一探究竟的啦!我都看好下次要吃什麼甜點了,下次老闆不知道會不會研發抹茶火鍋啊?

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====店家資訊====

店名:初綠和風定食抹茶專賣店

電話:04-22080798

地址:台中市北區尚德街2

營業時間:11:0021:00(周一公休)

臉書粉絲團:https://www.facebook.com/solomotruegreen

 

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