《台中美食》高CP值創意日式料理就在大里鯣口鮮10元壽司專賣店~高檔越光米製作口感棒,龍蝦湯泡飯像是泡在雲朵裡~好玩又好吃!

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超熱鬧的大里成功路上滿滿的都是各式各樣的餐廳,這家鯣口鮮光是外表裝潢就跟其他店家很不一樣,讓人不得不多注意他一眼,店裡賣的產品分為兩大類~一是握壽司、二是蓋飯類,多款握壽司一個竟然只要十元!還有好多超有創意的蓋飯、湯泡飯都是外面吃不到的喔!

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黑色為主的外牆~讓鯣口鮮多了一點神秘感,但其實裡面的餐點超級親民的啦!打開門看到的這個木製吧台上所有的壽司通通都是10元唷!花壽司、豆皮壽司、玉子燒、各式軍艦……連大人小孩都愛的鮮蝦握壽司通通都是10元!



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這些壽司雖然價格優惠~但食材可都不打折的唷!老闆可是大手筆採用日本品種越光米來製作,好口感、好口碑~早就是附近居民的愛店啦!一到用餐時間~大家夾壽司的手沒停過、師父補餐的手也沒停過啊!

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喜歡什麼夾什麼~每個人都可以幫自己準備一份專屬的繽紛餐盒,別只是買回家當晚餐喔!想留到隔天當早餐包裝上也有清楚說明最棒的保存方式。

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除了吧台上的握壽司之外~還有三種不同的手捲現點現做,原本一卷40元的雙鮮蝦手卷、蒲燒風味手卷~現在還有兩卷60元的優惠!另外還有些特別的握壽司價格落在20元~40元,也是現點現做~都是不能錯過的唷!

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先來看看這個喬治爺大蝦握(40元)可是一上桌就擄獲大家的心!上頭大大草蝦去殼炙燒過~帶著一點豪邁的焦香,裡面還加了高檔蟹膏咧!這樣一貫40元~老闆一定是瘋了!

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上面再加上師父自製的莎莎醬~帶點辣味更能提出整體的鮮味,老闆說這個握壽司建議一口吞~各種海味會依序跑出來,超級飽口的啦!一定要點!

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這個小巧可愛的是寺德太子壽司(30元),壽司飯裡扮進了魚卵和蟹肉~甜味十足,上面還加了飽滿的鮭魚卵~一口咬下啵啵啵海味直冒。

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這一盤是喬芬魚子捲(30/照片裡是四份),外面的壽司飯裡一樣扮進了小魚卵,裡面捲進了小黃瓜和鮭魚生魚片,脆脆、QQ多重口感很不錯唷!

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這個漁夫鮪魚軍艦(30元)用的是現流級的生魚片,鮪魚切成條狀保留口感~另外加上蔥花和胡椒來調味,跟一般的調味很不一樣,但卻意外合拍耶!

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店裡提供的生魚片可是五星級飯店等級的喔!我們點的是十片裝(200元)~主廚還俏皮的擺成一隻魚兒的模樣, 鮭魚、鮪魚、旗魚~通通都新鮮好吃,花少少錢在鯣口鮮就可以吃到高檔食材整個划算啊!

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喜歡生魚片的朋友也不能錯過這一道隱藏版料理喜蘿花錦丼(380元),高高的蘿蔓生菜蓋住了盤子~周圍是各式各樣的醬料,龍蝦沙拉、海苔醬、莎莎醬、芥末、蛋黃醋~色彩繽紛光看就開心。

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輕輕的打開生菜葉像是打開花瓣一樣~裡面還真的美的像花兒一樣咧!鮭魚、鮪魚、旗魚~各式生魚片切成丁,一邊還有脆脆的蓮藕片和蘿蔔絲做搭配。

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這道料理的吃法很多,拿起生菜葉挖一點飯、配上生魚片、選一種自己喜歡的醬料~想怎麼搭配全看自己喜歡, 這一道未來夏天一定會超受歡迎~因為吃起來特別清爽!

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另外一道值得大推的就是脆皮燒肉玉子丼(180元),看看那鋪滿碗的燒肉們~這是廚師花了將近八個小時製作的喔!先醃過之後再用烤箱慢慢將外皮的部分烤得酥脆,一口咬下那個脆度真的會讓人著迷阿!裡面的瘦肉部分也不會乾柴~超好吃的啦!

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我自己也很喜歡這一道秋雲鮭湯泡飯(180元) ,上桌的時候還以為只是一般的鮭魚蓋飯,接著服務人員親自淋上特製高湯~一陣酸酸甜甜的香氣就襲來。

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最後來一個厲害的小功夫,服務人員把手放在碗的兩邊~輕輕轉動碗數次,原本沉在碗裡的魚片竟然就浮了上來~超有梗的啦!還且裡面還不只加了鮭魚喔~還有蛤蜊肉、小干貝、嫩豆腐,酸甜的湯頭還有一點點泰式冬央的感覺,清爽又好吃~喜歡泰式又怕辣的朋友一定要試試。

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再來另一道也是隱藏版料理鯣雪藏龍(290元) 一上桌的時候只看到外表包了厚厚一層的蛋白霜,好像真的是端出了一整碗的雪花一樣,接著老闆幫我們淋上海鮮高湯~一邊淋一邊蛋白就浮起來,裡面到底藏了什麼呢?

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出現啦!裡面竟然藏了一整隻的龍蝦耶!太酷了啦!龍蝦兒就這樣泡在白白泡泡裡~感覺好舒服,而且除了龍蝦之外還有多隻草蝦來相伴,老闆說剛剛淋上去的高湯也是用這龍蝦熬煮而成的~整碗海味十足啊!撥開龍蝦裡面還有鮮美的蝦膏呢!這一碗太豪邁了啦!

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吃飯一定要有甜點結尾的我~沒想到來到這平價壽司點也可以被融化的啦!就是這一碗看起來很像蒸蛋的鯣御碗烤(50元)~目前也是隱藏版喔!輕輕挖起來才發現表面也是厚厚一層蛋白霜~下面則是甜甜的蛋黃醬,這口感不輸給法式舒芙蕾耶!香香甜甜立馬完食!

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還是要來份優雅的鯣水月燒(30元)~這是玉子燒的升級版,層層疊疊的玉子燒加上了起司、奶油、杏仁片,師父在上桌前還多炙燒了一下增加香氣,我把它歸在甜點是因為這水月燒整個像是千層蛋糕一樣,實際上口感是鹹中帶點甜味的喔!

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看到店名走進鯣口鮮的時候其實是以為裡面就是一般的便宜握壽司,沒想到竟然暗藏了這麼多厲害的創意料理,而且老闆說他們每三到四個月就會再推出新的菜色,就是要讓人每天來也不會膩的啦!快來試試這一點也不簡單的鯣口鮮10元壽司專賣店!

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====店家資訊====

店名:鯣口鮮10元壽司專賣店大里店

電話:04-24965590

地址:台中市大里區成功路479

營業時間:11:00~22:00

臉書粉絲團:https://www.facebook.com/2016eko

 

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