《台中美食》超豪華牧島燒肉最新菜單上市囉!三款澳洲和牛一次滿足、古代貴族才吃得到的盤克夏豬也出現啦!

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大墩路上的牧島燒肉~雖然外觀大多是以黑色為主,但是夜裡亮起燈來超級顯眼的啦!要不是早知道這是一家燒肉專賣店~真的還會以為這是一家時尚夜店呢!這次牧島推出新菜單~全牛、全豬、牛豬各半的套餐通通有,澳洲和牛、美國肋眼、伊比利豬、盤克夏豬各式高檔食材都可以吃得到喔!

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走進店裡~挑高的用餐環境讓人更覺得舒服,餐桌和餐桌之間的距離也拿捏得很好~不會讓人覺得擁擠。



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抬頭看看天花板上還有很多葉子造型的金屬裝飾~氣質大加分!繞著繞著~還讓我發現入口處的等候區竟然有個超酷的小巧思耶!就是這個烤魚、烤小卷抱枕啦!哈哈~超符合主題的啦!

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一坐定~服務人員就先上了一壺熱騰騰的雞湯,裡面除了雞肉還加了雞爪一起熬煮,增添了膠質在裡頭~女孩兒們可不要錯過囉!調味料則準備了玫瑰鹽、水果燒肉醬、檸檬角~但是個人推薦大家可以先試試原味在酌量調味,因為這次新菜單提供的肉質都很不錯唷!

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今天我們點的是豬肉全餐石島雙人套餐(1480元),和牛肉全餐崎島雙人套餐(1880元),兩套餐裡面都另外包含了雞腿肉和大草蝦、大干貝喔!

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先來兩盤沙拉開胃~分為凱撒沙拉和初榨檸檬油醋兩種口味,凱撒沙拉加了培根和起司~醬料給的很足味道很夠,初榨檸檬油醋口味上面還加了生火腿來增加風味唷!檸檬油醋清爽好吃~有讓人驚艷的感覺,這口味我想女孩兒一定會喜歡。

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前菜的部分是黑松露玉子燒搭配新鮮水果,黑色的部分就是松露唷!獨特的香氣讓口感大升級~

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飲料的部分~這天提供的是檸檬醋飲,可以調整冰度和甜度,燒肉好夥伴~麒麟生啤酒(130元)一定也要來一杯啊!

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<酒後不開車、嚴禁酒駕喔>

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服務人員大力推薦的起司地瓜燒(200元)又是起司、又是地瓜雙重誘惑怎麼能不點呢?!一上桌真的沒讓人失望,看看上面濃濃的起司~讓人光看就要流口水啦!裡面的地瓜是細細綿綿的的栗子地瓜,加上甜甜的白醬~是道老少咸宜的料理。

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去骨雞腿肉~上面加上了宜蘭三星蔥做成的蔥醬來增加風味,不只是增加風味看起來也水水,烤的時候記得先烤雞皮的這面,因為雞腿肉比較厚~所以可以放在烤爐外圍滿滿烤,我喜歡烤到表面帶一點點焦,這樣吃起來多了一點豪邁感~讚!

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噹噹噹~崎島牛肉套餐登場啦!所有肉品用大木盤一起上桌~整個豪邁!澳洲和牛里肌、澳洲和牛肩胛上蓋、澳洲和牛去骨前胸肉~還有一整塊的美國厚切肋眼牛排,雙人套餐卻有這樣豐盛的份量~真的是大大滿足啊!

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服務人員建議我們先從油花比較少的牛肩胛開始吃!這個部位又稱為老饕肉喔!一吃果然讓人驚艷,雖然油花是裡面最少的~但是一樣是超嫩超好吃。

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牛里肌的部分因為帶一點筋~所以比較有嚼勁,放進嘴裡就是滿滿牛肉的香氣,記得別烤太久唷!要不然可惜了這些好牛肉~

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牛前胸肉的油花整個美呆了~稍稍烤過之後的口感更是妙!又嫩又Q~征服了我們一整桌!大家都對這牛前胸肉給很高的評價。

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厚厚的肋眼牛排就拿來當牛肉套餐的壓軸~烤到適當的熟度之後用剪刀直接剪開,裡面還保有粉紅色澤耶!大口吃肉整個就是過癮啦~

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每次來吃燒肉總是讓不吃牛肉的朋友煩惱,但是來牧島就不用擔心唷!新菜單裡的全豬肉套餐提供的豬豬都是大有來頭的喔!匈牙利松阪豬、伊比利豬梅花、盤克夏豬五花~還有店家自製的松阪豬香腸唷!

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松阪豬一直都是我個人很喜歡的豬肉部位,豐富的油花~我喜歡把他烤到金黃吃起來帶一點脆脆的口感。

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伊比利豬因為吃的東西就不一樣~所以油脂的部分會有獨特的松子香氣,看看那大理石一般的美麗油花~整個誘人啊!就算是吃原味也很棒喔!

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盤克夏豬更是尊貴~古代在英國可是只有皇室才吃得到的唷!牧島燒肉最新菜單就是要讓大家吃得像貴族的啦!油花是三種豬肉裡面最豐富的~但是一點都不會膩口,香氣一點都不輸牛肉耶~

 

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松阪豬香腸是牧島獨家自製的唷!外面可是吃不到的呢!原本看他顏色淡淡~還以為可能味道會比較清淡,沒想到一點都不輸普通香腸耶!超級下飯的啦~而且因為用的是松阪豬,油脂的部分還意外清爽,故意烤得焦一點點讓他帶點酥酥~更是棒!

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牧島燒肉還有提供一種秘密武器~蒜香麻油!這是店家自製的唷~輕輕地刷上一層幫肉品增添不同的風味,尤其是點豬肉的朋友千萬不要錯過~搭上豬肉超好吃!喜歡重口味的朋友也可以再加上一些椒鹽~

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兩款套餐都有附上頂級大草蝦和北海道巨干貝唷!這草蝦的尺寸還真的不小~服務人員還會幫忙用夾子去除蝦殼,大草蝦整個飽口又彈牙。

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干貝為了不讓鮮甜湯汁流失~特別放在小鋁箔盤上烤之前先加一點雞湯~讓干貝更加啾西,上面還加了一點柚子皮來增加香氣喔!提醒大家~這干貝都是生食等級的,稍稍烤到表面變色就可以吃了唷!這是我的愛啊~

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這麼棒的燒肉套餐~當然也要有厲害的甜點做結尾啊!牧島就特別提供超知名哈根達斯當作甜點,還有很多口味可以選擇唷!

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最新套餐一月份會陸陸續續在牧島燒肉各地分店上市,1/17台北率先登場、1/20台中接力、再來是1/23高雄和嘉義同步登場,上面的牛肉豬肉看起來都很美味吧?!棉花糖的天空提供2張森島雙人套餐讓大家抽獎喔!抽獎活動傳送門~………、快點連結參加抽獎唷!

 

<<好康好玩都在棉花糖的天空~歡迎加入粉絲團唷!! >>

<<棉花糖也有IGhttps://www.instagram.com/cotton.pink.tw/~快來追蹤我!>>

====店家資訊====

店名:牧島燒肉專賣店

臉書粉絲團:https://www.facebook.com/motto.yakiniku/

官方網站:http://www.mo-tto.com.tw/

【台中大墩店】

電話:04-2329-0366

地址:台中市南屯區大墩路689

營業時間:11:30-24:00

【台中豐原店】

電話:04-2526-8999

地址:台中市豐原區陽明街99

營業時間:平日:17:00-23:00 假日:11:30-23:30

【台中大里店】

電話:04-2485-1023

地址:台中市大里區中興路二段932

營業時間:平日:17:00-23:00 假日:11:30-23:30

【台中老虎城店】

電話:04-22595915

地址:台中市河南路三段1201

營業時間:11:00-2400

【台北微風店】

電話:02-2722-6982

地址:台北市信義區忠孝東路5684

營業時間: 週日~– 11:00-21:30 週四~– 11:00-22:00

【嘉義秀泰店】

電話:05-2237888

地址:嘉義市西區國華里文化路2993

營業時間: 週一~週日-11:00-22:00 週六-11:00-22:30

【高雄大魯閣草衙道】

電話:07-7919197

地址:高市前鎮區中山四路1001-26

營業時間:11:00-22:00

 

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