《台中美食》小巷裡竟有如此美味!丹調一點都不單調~厚厚漢堡超多汁、香烤肋排超鮮嫩,推薦女孩必點超美綜合莓果摩西多~

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草悟道附近的巷子裡~最近有越來越多可愛的小店,很多都暗藏美味阿!這家丹調就是其中之一,經營了兩年的時間~累積了很多忠實的客人,今年就擴充店面在原店址的隔壁開了二店囉!現在原店址經營早午餐的部分,新的二店就開始供應晚餐囉!漢堡、義大利麵~還有超好吃的豬肋排,記得一定要揪朋友一起來~才能吃到更多美味唷!

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今天就特別約了姊妹們一起來嚐嚐丹調的新菜單啦!因為姐超愛豬肋排的阿~模範街小巷裡的簡單店面沒有太多裝潢,門口的黃色霓虹在夜裡顯得特別明顯,漢堡、肋排、雞尾酒~整個就是下班後派對的好夥伴。

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三五好友來~就坐大方桌開心聚餐,就算一個人來也不怕~旁邊的高腳椅區也是可以大快朵頤,店裡還有供應美美雞尾酒和各式啤酒唷!一手拿豬肋排大口吃、一手拿啤酒歡樂喝,光是用想的就開心~但是記得酒後不開車的唷!

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老闆推薦的酸番茄煙花女雞肉義大利麵(248元)率先上桌啦!看到煙花女大家有疑問嗎?其實這是一種調味方式的名稱~通常就是用了大蒜、鯷魚、番茄、橄欖,口味大多重一些~所以又有人說是成人版的義大利麵口味。

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但是這兒的煙花女看起來是氣質版來著~看起來清爽多了,老闆的調味我和同行的姊妹都很愛耶!雖然菜單上寫加了辣椒但是味道不會太重~好吃好吃,寬麵條加上厚厚的雞胸肉~還外加一片現烤的麵包,飽足感十足!

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這個雞肉更是厲害~原本以為只是一般般的雞胸肉,而且我還拍照拍了一段時間才吃~本來是不期待他的口感了,沒想到一入口讓我整個眼睛冒愛心~太嫩了吧!原來是老闆用了特殊的方式來處理~是低溫烹調的搞剛做法喔!果然厲害啊~

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嗶~嗶~嗶~看看那個流出來的起司,是不是太犯規啦?這個甜酒洋蔥瑞士起司堡(258元)配料很單純~就是甜酒煮過的洋蔥絲、瑞士起司醬,但是這樣才更能吃出牛肉漢堡的自然甜味。

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麵包的部分是老闆特別找麵包師傅用獨特配方做的喔!所以口感很有彈性,滿出來的還不只是起司~還有這個用甜酒煮過的洋蔥,因為用甜酒煮過~所以洋蔥帶有特別的香氣,比起一般的搭配漢堡的生菜~這樣的組合一點都不遜色喔!

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更厲害的就是這個漢堡肉啦!超厚的啦~一口咬下肉汁還啵啵啵的流出來~這都是店裡自己親手製作的唷!起司、洋蔥、牛肉~加上彈牙的麵包整個完美,還有香酥金黃薯條可以增加飽足感~這一定要搭配一點有氣泡的飲料啦!

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後來朋友又加點了丹調培根起司堡(268元)給剛下課趕來的兒子,這漢堡一上桌小男孩就尖叫了!光是視覺效果就超棒啦!一層又一層的美味疊在一起~難怪會是店裡面的招牌漢堡,而且肉汁就像瀑布一樣一直流下來~真的是太酷了!

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看看這杯是不是超美~這是綜合莓果摩西多(無酒精120元、有酒精150元),花花又綠綠、紅紅又紫紫~光是上桌就讓大家心花開啦!清爽的酸甜風味搭配漢堡剛剛好~

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傳統風味的摩西多(無酒精110元、有酒精130元)薄荷的風味會更明顯一點,喜歡酸味高一點就把檸檬汁擠進去,這一杯不管男生女生都很適合。

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噹噹噹噹~最令人期待的豬肋排上桌囉!我們挑了峇里島風味鳳梨甜酒醬口味(388元),話說一上桌的時候我們的確有點嚇到,這顏色是不是烤焦了啊?一問之下才知道是因為這口味的醬料糖份比較多~烤了之後顏色比較深。

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一口咬下~沒想到看起來這麼粗獷的豬肋排竟然也是鮮嫩鮮嫩的口感!因為老闆也是用跟雞胸肉一樣的料理方式來處理,多次嘗試之後才確認的最佳滋味~難怪這麼迷人啊!甜甜的鳳梨醬料還真的像是來到熱帶島嶼一樣~

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最後因為太好吃了!我們還加點了一份美式蘋果烤肉醬口味,這個口味甜度比較低一些~酸味比較明顯,肋排口感一樣讓大家讚不絕口!

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來到丹調又怎麼能錯過這兒的經典小鐵鍋嫩蛋呢!看到介紹的菜單照片之後,我們立馬加點了一份墨西哥辣醬起司嫩蛋(228元),裡面除了鐵鍋嫩蛋之外還有開胃飲品、麵包、沙拉跟薯條~還包含一杯90元的飲料喔!

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厚厚的嫩蛋因為加了起司~又香又滑,上面的番茄墨西哥辣醬我自己覺得辣度不會太高,濃濃的番茄香味讓蛋鍋更清爽了!可以搭配麵包一起吃~更是飽口。

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這一系列是全天候供應的喔!什麼時間來都可以點得到~其中丹調經典小鐵鍋還搭配了肋排耶!下次我也要來試試~偷拍到隔壁桌的莎莎牛肉塔可起司嫩蛋(248元)看起來也很厲害耶!難怪這個系列會是店裡的招牌~

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歡樂的時光總是過得特別快~美味的餐點也是很快就會消失了!三兩下桌上滿滿的菜餚就被大家吃光光,不只是同行的姊妹~連後來下課趕來的小男孩都吃得滿足又開心!單調的餐點真的是豐盛又好吃!大家快來趴踢吧!

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====店家資訊====

店名:丹調.Simple Dan

電話:04-23026883

地址:台中市西區雙龍里模範街13巷3號

營業時間:週一-週六9:00~22:00、週日9:00~18:00

臉書粉絲團:https://www.facebook.com/simpledan2014/

 

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