《嘉義美食》人氣超夯野赤精緻燒烤套餐~餐點豐富、服務一級棒!牛肉套餐一次吃到五種牛肉~外加超澎湃海鮮盤!

文章最後更新時間: 2020-07-06 / 作者: 棉花糖

《嘉義美食》人氣超夯野赤精緻燒烤套餐~餐點豐富、服務一級棒!牛肉套餐一次吃到五種牛肉~外加超澎湃海鮮盤!  

每次打開燒烤店的菜單~牛肉六七種、豬肉四五種……連海鮮種類都多多,每一種都想試試呀!野赤燒肉就推出牛肉豬肉的套餐~套餐裡面都各有五種不同的牛豬肉唷!而且兩種都還搭配了北海道干貝、草蝦、鮭魚排超級澎湃的海鮮盤,難怪就算是平日也是人氣滿滿呀!

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位在嘉義大雅路二段的野赤燒肉店面的大小其實不大,但是大大的招牌在夜裡蠻明顯的,木製柵欄做成的門面營造出日式風情,推開門往裡面走~迎接我們的是溫暖的招呼,用簡單的柵欄隔開用餐區與等候區,也讓用餐的客人更加自在。

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這天來到野赤的時間不算是太晚~差不多是剛下班左右的時間,但是店裡卻已經來了不少客人準備要用餐,店員在其中穿梭服務~雖然忙碌卻絲毫沒有任何不耐的感覺。

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坐定之後~服務人員馬上上前介紹點菜的方式,我和妹妹選擇了牛肉和豬肉兩種589元的套餐,看看套餐的內容~光是牛、豬肉就分別有五種選擇耶!最後還有干貝、草蝦、鮭魚做結尾。

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先上桌的是一大碗的沙拉~裡面有萵苣、甜椒、玉米、洋蔥、苜蓿芽……等等多種的蔬菜,用清爽的和風醬汁做調味~吃起來很爽口,這個可以直接吃也可以留著等等搭配燒肉一起吃。

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接著送上的是一個保溫壺~裡面放的可不是熱開水唷!是店家特別準備的柴魚高湯~還貼心的附上蔥花可以拿來加味,另外選套餐還會有四種種飲料可以提供選擇,我們選了水果茶和奶霜紅茶~通常套餐附的飲料都是簡單的紅茶、綠茶,比較起來野赤用心很多唷!

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先來介紹牛肉套餐~第一盤是奶油蒜香牛五花,要把加了蒜泥的奶油放上烤爐讓他融化~再把牛肉烤熟之後沾著奶油一起吃,這樣吃起來多了奶油的香氣還有一點點蒜泥的辛辣~不錯唷!而且服務人員隨時都會注意客人用餐的狀況,如果第一次來不太會烤的話~服務人員也都會熱情地幫忙、服務。

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接著來的這一盤是不是光用看的就覺得厲害?角切牛肉、紐西蘭嫩肩、無骨牛小排~不只是美美的排列在盤子上,而且每一種都還貼心的附上小紙條來說明唷!

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接著把鏡頭轉到豬肉~第一盤的香草梅花豬豪邁的給了四片,油花分布均勻的梅花豬肉~吃起來口感很不錯喔!還好我今天帶了厲害的烤手妹妹一起來~我就拍照等著吃就好。

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豬肉套餐的內容也非常豐富~厚切雪花豬、杏鮑菇香腸、黑胡椒臘肉……還有一朵松阪豬做成的美麗花朵,是說這樣的份量根本就已經夠兩個人吃了!原本還擔心妹妹會有點吃不飽~看到這個份量我們都驚呆了!

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接著依序把食材放上烤爐~厚厚的牛小排記得不要烤得太老,嫩嫩的口感才是最棒的唷!

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薄薄的嫩肩牛肉記得烤到稍稍變色就可以夾起來囉!因為餘溫還會讓牛肉繼續變熟~烤過頭就太老了,角切牛肉我們就故意把他烤成比較豪邁的口感,一邊咀嚼一邊牛肉香氣就在嘴裡爆發。

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不只是牛小排切的超厚~豬肉套餐的雪花豬也是厚切的唷!厚厚的豬肉~肉汁很多唷!而且吃起來一點都沒有腥味,松阪豬花兒的份量超級多~脆脆的口感讓人一口接一口。

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臘肉是用三層肉的部分油脂看起來比較多,所以我們故意放在裏爐邊烤~把油脂慢慢逼出來之後再移到爐火的中央,可以搭著一開始的沙拉一起吃會更爽口,香腸裡頭還藏著杏鮑菇~記得小口吃才不會燙到喔。

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其實吃完前面的就已經有六七分飽了,這時送上的是無骨雞腿肉~兩個人大概有六到七塊的份量,偽專業烤手跟我說~就是要這樣擺在爐邊慢慢烤才是王道。

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哇哇哇~像這樣子烤到表面微微有點焦焦的痕跡,原本已經吃到半飽的~瞬間又餓了起來,這個雞肉只要查撒一點鹽花就非常美味。

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還沒有結束喔!野赤的套餐根本就是海陸全餐!看看這個犯規的海鮮盤~有魚、有蝦、有干貝,而且我們到的昨這天超級幸運,因為草蝦缺貨~通通換成超大隻的天使紅蝦,而且干貝還是生食等級的北海道大干貝唷!

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這個時候最開心的就是遇上不吃海鮮的朋友~因為我一個人就包辦了兩個大干貝,而且還可以用拍照為名~凹親愛的妹妹幫我撥蝦殼!哈哈~這樣吃海鮮真是過癮的啦!

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記得這個干貝不要烤太熟喔~表面稍稍有一點變色就可以了!超好吃的啦!差點忘了說~過程當中服務人員前前後後大概幫忙換了三到四次的烤盤,還會不斷來關心烤肉的狀況~在這樣小小店家裡有這麼棒的服務真的要給他們一個大大的讚!

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店長還招待了我們一盤綜合野菜~清爽的蔬菜剛好清清嘴裡剛剛的肉味,因為店裡還有準備甜點唷!今天提供的甜點是水果奶酪~

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軟軟的奶酪上頭加了新鮮的水果還有與脆脆的玉米片,酸酸甜甜~還有濃濃奶香。整個用餐過程中都非常的愉快~豐富的食材、熱情的服務,真的只要來一次就知道為什麼野赤生意會這麼好了啦!

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====店家資訊====

店名:野赤燒肉Yakiniku

電話:05-2766983

地址:嘉義市大雅路二段368號

營業時間:17:30~24:00(假日還有11:30~2:30的時段)

臉書粉絲團: https://goo.gl/pwLq3B

 

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