《台中小吃》鯛魚燒爆漿了!『漁屋鯛魚燒』每隻魚兒都好料滿滿~還可以自創口味隨意配喔!

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敏敏又來介紹大家爆漿甜點囉!發現這家鯛魚燒真的是太令人開心啦!紅豆、奶油、花生、巧克力~還有大人口味的抹茶、玉米、鮪魚和起司~口味超級多樣化,而且每一隻魚都料多到不行!這樣好料怎麼可以不介紹?!快接著看下去……

《台中小吃》鯛魚燒爆漿了!『漁屋鯛魚燒』每隻魚兒都好料滿滿~還可以自創口味隨意配喔!  

漁屋的位置就在大慶街旁大慶麵店的旁邊,小小的店面~櫃檯處用滿滿的淺色木條包圍,上面還有個小布旗,還真有點小小的日式風情!

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牆面上直接用木牌標示出各種口味,目前總共有十六種口味~還不斷在新增唷!原來兩位創業的年輕妹妹在開業前都是標準的螞蟻,喜歡吃~也喜歡自己學著做,最後不止做出心得來~還開店跟大家分享好滋味唷!

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廢話不多說~快來看看鯛魚燒的製作過程吧!先是仔細的量溫度,接著倒上薄薄的麵皮,擺上大大坨的內餡~是說餡料會不會太多?!(下圖是別人點的紅豆口味~)

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先看看這個店裡的第一名『OREO』口味~從外皮開始就是用巧克力配方的喔!接著擺上自製的巧克力醬,還加上兩大塊的OREO!我已經開始期待等等他在嘴裡爆發的滋味了~~

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跟店家特別借了小竹簍來拍照~巧克力小魚兒看起來還像真的一樣,現點、現做~然後現場嗑掉,薄薄的外皮還帶點酥脆,然後一口咬下~一個不小心就爆漿了!滿滿的醬料就爆炸出來……大家吃的時候可要注意啊~太多料了!

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微微酥的外皮裡面是濃濃的巧克力醬,再來卻又冒出巧克力餅乾的酥脆,(因為在現場馬上吃的關係~帶回家餅乾會變綿綿的口感喔~)巧克力醬的甜味不會太高,但是整個巧克力double再double的滋味真的是令人著迷啦!

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再來是我最期待的『芝麻麻吉』口味~漁屋的芝麻醬也是自製的唷!看起來就好好吃~餡料上面再加上麻吉,看這個內餡的份量~等等少不了又是要再爆漿一次……但是我願意啦!

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輕輕地撕開~這畫面是不是太犯規!麻糬受熱軟化之後跟芝麻餡融合在一起,整個大“牽絲”~濃到化不開了啦!吃進嘴裡~嗯~~好幸福喔!這是我的愛啦……

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話說當天原本想要再包兩個回去跟朋友分享~結果被接著走進來的小姐一次買完,只能告訴大家“限量是殘酷的~”,喜歡的朋友要早點來!

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吃完甜的有點膩嗎?不怕~不怕~漁屋也有很多鹹口味喔!今天試試一樣滿滿好料的『黃金咖哩』~看看這個咖哩餡!也太飽滿了啦!

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一口咬下原來咖哩醬裡藏著玉米粒唷!咖哩醬還有一點辣辣的口感~刺激著味蕾感覺很爽快!最後還來點奶香味~來中和嘴裡的辣度,好特別的味道~

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吃了三款正規的口味~再來要來點“濕背秀”的囉!漁屋的兩位可愛的妹妹們~為了也要滿足大家的創造力(或者說是好奇心?),店裡也提供口味大混搭喔!只要能放進麵皮裡的(不會太滿的話~),老闆都願意幫大家試試,猜猜看~金黃的鯛魚燒裡藏著什麼呢?!

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第一隻魚兒是『紅豆尬奶油』,鬆軟的紅豆加上漁屋的招牌奶油醬,怎麼有種紅豆牛奶冰的錯覺?太好吃了!~這個口味其實是某一位之前的客人點過的,但是很可惜被點到的當天製作起來的鯛魚燒有點太軟~店家不夠滿意,所以沒有賣給客人~也沒有收錢;所以在這裡也幫老闆公告,這位熱愛紅豆尬奶油的小姐~快到漁屋吃您自創的口味吧!

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自創口味第二隻~『綠巨人浩克』(名字是我自己亂取的啦~),用巧克力麵皮包著抹茶尬奶油~漁屋自製的抹茶醬味道很濃郁,還帶著抹茶的苦味~喜歡抹茶的朋友一定會愛!加上了奶醬溫和又甜蜜的中和一下~這味我也愛耶!就是像浩克這樣堅強的外表下也有顆溫柔的心~我的名字實在是取得太好了!

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自創口味第三彈~是經典美式款『巧克力尬花生』,這款應該不用多介紹,一定好吃無誤!而且店家用的是帶著顆粒的花生醬~口感更加升級。我想~這應該會變成店裡的招牌!(自己幻想中~)

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這次跟兩個年輕老闆聊了好久~真的覺得這兩個年輕小女生好用心!所有的食材幾乎都是親自製作的,堅持無添加~而且也不為了賺多點錢就大量製作,就是要堅持做好每一隻鯛魚燒;而且仔細一看才發現店裡這些寫著口味或注意事項的小木牌~竟然都是妹妹們親手一劃一劃親手刻然後再上色的耶!他們說笑著說~“創業維艱”,我的心裡卻是滿滿的感動!大家快來支持他們的用心吧~

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PS:店裡的烤爐一次只能烤六隻~每一爐的時間大概需要五、六分鐘,大家如果要訂購比較大量的話~可以先打通電話來訂!以免在現場久候唷!

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(另一個店裡招牌~抹茶紅豆,看起來也好誘人!)

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(鯛魚兒排排站~)

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(當天還有人一次點了五種鹹口味~看起來都很好吃耶~) 

 

>>>>還有好多好吃小點心

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====店家資訊====

店名:漁屋鯛魚燒

電話:0911-171-822

地址:台中市南區大慶街二段6之16巷95號

營業時間:週一~週日14:00-19:30

臉書粉絲團: https://www.facebook.com/fishhouse.com.tw

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  1. 鹹口味的感覺蠻好吃的~~~
    版主回覆:(11/22/2015 10:08:21 PM)
    我是比較愛甜的啦~

  2. 其實料沒有很滿…隱身機車店門口的紅豆餅不用擠壓就爆料了…
    版主回覆:(08/28/2015 03:44:13 PM)
    其實這家也不用擠說…甜口味的一咬就流出來…
    話說那家紅豆餅似乎換人…上次去看不一樣了…

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