《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!    

現在越來越多人喜歡吃食物的自然原味,少點過重的調味對身體來說也減少很多負擔,位在台中大雅的『蒸龍宴』就是因著這樣的理念誕生的!特別主打台灣人最愛吃的海鮮,全店都是最新鮮的活海鮮~每日限量配送,很多敏敏不敢相信的彈牙好口感都在這裡嚐到了!套一句店長這天在服務時最常說的話“等等你吃了就知道!”

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!  

『蒸龍宴』的位置就在熱鬧的中清路旁,從市區來的朋友就是中清路直直走~『蒸龍宴』就會在你的左手邊唷!而且店門前就有自己的停車場非常方便。

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!    



《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!    

走進店裡右手邊有大大小小的水族箱,魚啊、蝦呀、還有大螃蟹~甚至是從日本來的帝王蟹通通都有!來不及帶孩子去南部的海生館的爸媽們~先來這兒預習一下也是不錯的選擇~

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!

菜單上的選擇不少,可以單點~也有有店家幫忙依人數配好的套餐~每天還有些隱藏版的食材(可以直接詢問服務人員~),就看出海的漁船帶了什麼特別的魚貨回來!

 《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!     

餐桌上另一個吸引我們的,就是這個大大的神秘鍋子了,這鍋子可是厲害的德國人設計的專利,除了可以將水氣霧化成極小的分子之外,還可以瞬間將常溫的水氣加熱達到蒸熟食物的效果。服務人員很細心的為我們講解機器的操作方法,等等也有機會可以自己操作唷!

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!  

 《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!    

點好菜之後,服務人員就像這樣直接到水族箱幫大家挑選活跳跳的海鮮!真的是有“青”才敢大聲啦~《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉! 

上菜前,店長突然拿出了一鍋米裡面加了些香菇和排骨……“唰”的一聲倒進鍋裡~說等等就有海鮮粥可以吃了!讓我們都半信半疑~

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!  

 《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!     

接著架上網子~倒上大蛤蜊,盤子裡的這塊號碼牌,就是食物要蒸煮的時間喔!所以接著蓋上蓋子~將火力調大~設定好時間……透過透明的鍋蓋~可以清楚地看到鍋裡食物的變化,所以也可以彈性的調整烹調時間。

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!  

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!

蒸煮完成~打開鍋蓋的瞬間,濃濃的海味就冒出來!每顆蛤蠣都是多汁又飽滿~鮮味十足!

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!

 三兩下一大盤的蛤蠣就清潔溜溜~連耍自閉的也被我們強~~~

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!  

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!

接著竟然端上一盤菜盤~上面還有幾片豬肉,讓人還以為是要煮火鍋了;店長拿起菜盤~一邊幫我們整齊放上蒸盤一邊就說:「你們不知道高麗菜可以用蒸的吧?等等吃了就知道~」

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!  

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!

時間到了之後撒上一點玫瑰鹽,完全無油~也沒有其他的調味,就是要吃食物的自然鮮甜!夾了一大片的高麗菜入口~香甜、清脆果然厲害!煮在火鍋裡,蔬菜的甜味會流入湯中~但是用蒸的卻可以保留大部分的甜味唷!

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!

開胃菜結束……再來的就是厲害的角色了!這盤帶著些藍色色澤的蝦子,是每天新鮮運送過來的泰國蝦,是店裡的必點招牌!每一隻的size都不小,全都是公蝦喔!也是直接放上蒸盤蒸……

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!

色澤轉紅~蝦子就熟了!大大的蝦頭,看起來就超級誘人!還好今天敏敏帶了剝蝦達人一起來~大家記得呀!蝦頭是這樣撥的~然後去除頭部這個黑黑囊袋和兩側的腮之後就可以整隻吃囉!

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!

看看這個蝦膏~看看這個蝦膏啦!在外面其實我不太敢吃蝦膏的~味道會比較重一些,但是蒸龍宴的泰國蝦都是活的~非常新鮮,不誇張~跟大家說這個蝦膏口感竟然像海膽一樣綿密!太好吃了~(畫面轉到在蝦子上打滾……誤”)蝦肉的部分彈牙又清甜!好久沒有吃到這麼好吃的蝦喔!

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!

吃完小蝦~再來吃大龍蝦!這個可是來自台灣澎湖的紅腳龍蝦!蒸龍宴裡用的海鮮有百分之八十都來自台灣唷~

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!  

一樣只要幾分鐘的時間……紅通通的蝦子就在跟大家招手囉!看看那個雪白又紮實的龍蝦肉~超~級~彈~牙!現蒸現吃的威力真的不一樣~用說的很難形容,大家一定要來吃吃看!

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!

好吃的海鮮怎麼能錯過石斑呢?!今天店裡恰好有石斑中的高檔貨~“虎斑”,哈哈~所以我們就有口福啦!一樣沒有調味~只簡單的加了薑絲一起蒸煮,但是一邊蒸~一邊就冒出陣陣的香氣!真的一點都不誇張~

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!

蒸好的虎斑,就算不加鹽也一樣鮮甜好吃!而且肉質十分的細密,薄薄的魚皮卻可以吃出厚厚的膠質~女孩兒們,這都是膠原蛋白呀!(立馬大口吞……)

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!  《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!  

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!

是說這兩隻在旁邊等我們很久了~這可是大名鼎鼎的金門蟹喔!是一種少見但是肉質有名好吃的蟹種~

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!  《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!

這個季節的螃蟹雖然蟹膏沒有很多~但是肉質的鮮甜卻是無敵!還好敏敏也帶了扒蟹達人前來~原來蟹殼裡一層深色的肉才是蟹肉的精華!蟹腳的原味甜美蟹肉整個令人驚艷~

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!

再來九孔鮑魚也是直接入鍋蒸~肉質Q脆而且一點都不會過老或是有腥味!

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!  

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!

還有超大顆的牛奶貝這裡也找得到~用蒸的好處是精華都不會流失,就算真的手抖讓湯汁留下去了也在等等的秘密料理裡面!

 《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!    

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!

還有這個澎湖來的小卷也是令人感動阿~因為這樣脆口的口感我上次吃到是在澎湖現撈現燙的,竟然不用在海邊也可以吃到!超級甜的啦~~

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!

再來來盤綜合菇類減輕一下罪惡感,一盤裡面總共有六種不同的菇類,蒸好之後在加上一點海鹽或是胡椒;如果比較擔心菇類味道太重的~也可以跟其他海鮮類的菜餚一起蒸煮。

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!     

最後上來的一道菜是香腸,沒想過吧~沒想過香腸也可以蒸來吃……而且這香腸看起來不太一樣喔!裡面有胡椒、還有蔥花~結果入口還真的不太一樣喔!肉質彈牙~蔥花還多了不一樣的香氣,這道留在最後是有道理的……

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!  《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!

還沒有結束喔!還記得一開始放進鍋裡的米吧~~經過剛剛這麼多海鮮的蒸煮之後,你可以想像有多少鮮甜海鮮的湯汁流進這鍋嗎?(整個泡在海裡的感覺了我……)答案揭曉!!!看看這大大鍋又閃著光芒的粥~經過用餐的時間,竟然就熬成這樣濃稠的粥了!滿滿的都是精華阿~加一點海鹽和胡椒還有店家附上的芹菜、冬菜、再打一顆蛋~好好吃到翻天!

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!  

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!  

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!

值得一提的是~店裡的服務人員雖然看起來年紀都不大,但是服務的品質卻是還蠻令人讚賞的!原來是因為店裡的經營團隊來自台中一家專業餐廳~所以人員的訓練做的很棒,讓人印象深刻!

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!

雖然蒸龍宴離台中市區有一小段距離,但也因為遠離市區減少一些租金成本,店家也才能將這些回饋在大家用餐的費用中~相信我!蒸龍宴一定能給你意想不到的天然好滋味~快來快來!!!

<<好康好玩都在棉花糖的天空~歡迎加入粉絲團唷!! >>

====店家資訊====

店名:蒸龍宴-蒸氣、養生海鮮館

電話:04-2566-3200

地址:台中市中清路三段1069號

營業時間:週一~週日11:30 到 14:30 17:30 到 22:00

臉書粉絲團: https://www.facebook.com/zenglongya

<<<新竹分店最新資料>>>

店名:蒸龍宴 – 竹北分店

電話:03-6685277

地址:竹北市莊敬南路9號

臉書粉絲團: https://www.facebook.com/zenglongya.zhubei02

 

>>>>>還有好多好吃、好好玩

《新竹美食》笨豬跳汽油桶韓式烤肉進軍竹北美食戰區,五色烤肉、韓式炸雞~還有黑麻麻炸醬麵、超好吃海鮮煎餅~口水都要留下來囉!

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!    

《新竹甜點》再訪Mr. Cash夢幻下午茶~爆漿草莓多拿滋pk少女系蜜糖吐司

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!  

《台中美食》傳統滋味大升級,快來新唐人吃ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~『避風塘豬腳』

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!  

《台中美食》生食級大干貝、彈牙大海老、多汁角切牛、香煎厚鮭魚通通都在逢甲夜市『一將燒』

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!

《台中甜點》窩在巷子裡的甜點店窩巷,滿屋子的復古玩意兒~像個藏寶庫,冬季限定草莓塔鮮紅欲滴~每日限量的喔!還有好多好吃甜點~快來挖寶!

《台中美食》活跳跳泰國蝦、海石斑、大龍蝦通通有,大雅『蒸龍宴』吃原味、吃鮮甜“蒸”好吃~新竹分店開幕囉!  

 

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

  1. 叉燒酥好吸引我<3~
    版主回覆:(10/09/2015 04:24:36 PM)
    叉燒酥還不錯吃唷~~

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *