《台中美食》傳統滋味大升級,快來新唐人吃ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~『避風塘豬腳』

文章最後更新時間: 2020-07-06 / 作者: 棉花糖

《台中美食》傳統滋味大升級,快來新唐人吃ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~『避風塘豬腳』  

有沒有人跟我一樣~一個人離開家生活,有時就是想要來點媽媽的滋味,療癒一下被工作阿、人情世故阿,倍受壓力的心靈!哈哈~這次來新唐人吃飯就有這樣的感覺!

《台中美食》傳統滋味大升級,快來新唐人吃ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~『避風塘豬腳』   

要不是接到新唐人的邀約~我還真的不知道松竹路上有這麼一家用心製作料理的好餐廳!大大的招牌~其實位置不難找,就在松竹路上和遼寧路交叉口附近~門口還有一些些停車位唷!

《台中美食》傳統滋味大升級,快來新唐人吃ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~『避風塘豬腳』

現在還有打卡送現榨的檸檬紅茶唷!要讓大家清涼一下~

 《台中美食》傳統滋味大升級,快來新唐人吃ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~『避風塘豬腳』    

往裡面走~新唐人的佔地實在不小耶!位子很多~敏敏到的這天是個星期一中午,別看在店裡的人不多,但是店裡廚房人員的手可都沒有停過~因為平日中午他們便當的訂單可不少!看看外送便當的菜單~想不到吧!看起來豪華的新唐人~提供的便當價位竟然這麼平實!

《台中美食》傳統滋味大升級,快來新唐人吃ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~『避風塘豬腳』

 

《台中美食》傳統滋味大升級,快來新唐人吃ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~『避風塘豬腳』

半開放式的廚房~可以讓人直接看到裡面廚師做菜的情形,感覺非常的安心!而且因為老闆娘是護理背景出身的,所以對於店內廚房用具、用餐餐具的清潔用品都非常的要求!老闆娘說~雖然這些會提高不少經營成本,但是該堅持的就是要做。

《台中美食》傳統滋味大升級,快來新唐人吃ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~『避風塘豬腳』

 

《台中美食》傳統滋味大升級,快來新唐人吃ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~『避風塘豬腳』    

先來看看菜單吧~可以選擇的種類很多,主菜、湯品、小菜、飯麵……還有最新推出的主廚推薦,每一盤的份量大概是一到兩人份~一家人來可以多點幾種菜色一起吃,有兩個人來點菜也不怕難點。

 

《台中美食》傳統滋味大升級,快來新唐人吃ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~『避風塘豬腳』

《台中美食》傳統滋味大升級,快來新唐人吃ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~『避風塘豬腳』

(特別拍了這張菜單上的牛肉麵,因為在我等上菜的過程中,一直聽到有人外帶牛肉麵~感覺應該也是個厲害的角色,而且看看菜單價錢竟然沒有破百,特別記錄一下~下次來吃吃看!)

 《台中美食》傳統滋味大升級,快來新唐人吃ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~『避風塘豬腳』   

上菜囉~上菜囉~最近剛好看到有報導說肉燥飯是外國朋友覺得代表台灣的食物之一,所以特別點了一碗~看看上面的肉燥,瘦肉偏多~讓人吃了不會怕怕的,而且鹹淡適中,就算搭配主菜也不會覺得味道過重,而且這個白飯都是選用台東的池上米唷!是我這個飯桶的最愛啦~

《台中美食》傳統滋味大升級,快來新唐人吃ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~『避風塘豬腳』

《台中美食》傳統滋味大升級,快來新唐人吃ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~『避風塘豬腳』

再來先來點開胃的芥末子洋蔥沙拉,用的是日式和風醬來調味,裡面有加一點芥末籽。甜甜鹹鹹的滋味~最後還衝出來些許芥末的嗆味做結尾,真的是開胃的好選擇!

《台中美食》傳統滋味大升級,快來新唐人吃ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~『避風塘豬腳』   

再來一盤滷味拼盤~海帶、滷蛋、油豆腐~這樣澎湃只要35元!一整個不計成本,而且滷得很入味唷!

《台中美食》傳統滋味大升級,快來新唐人吃ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~『避風塘豬腳』

哇~哇~哇~主角上桌啦!滷到發亮的紅燒豬腳~看就知道很入味,只是移動盤子豬腳皮就會軟Q的晃動呢!看得大家口水都要滴下來了啦~

《台中美食》傳統滋味大升級,快來新唐人吃ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~『避風塘豬腳』    

輕輕用筷子一壓~豬腳皮上還會出現一圈光澤咧!這不是在保養品廣告才會出現的畫面嗎?!這豬腳有在保養的喔~而且只要用一點點力豬腳皮就可以夾開!是不是誘人~

《台中美食》傳統滋味大升級,快來新唐人吃ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~『避風塘豬腳』

一口咬下~先碰到牙齒的是最外層QQ的豬皮,神奇的就是雖然彈牙但是又一咬就開,裡面的膠質綿密又不油膩,味道又剛剛好~太美味了!平常敏敏是很懶得“蹭”骨頭的,但是新唐人的豬腳卻有一種讓人想把他分屍的魔力!

《台中美食》傳統滋味大升級,快來新唐人吃ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~『避風塘豬腳』

 

《台中美食》傳統滋味大升級,快來新唐人吃ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~『避風塘豬腳』     

另一道主菜上桌也是讓人尖叫—『避風塘豬腳』~因為以前這樣的炸豬腳只會出現在宴席的大菜,因前我在餐廳打工~這道菜一直是我的最愛!新唐人竟然做成一人份~~太棒了!而且上面還加了香噴噴的蒜酥!~

《台中美食》傳統滋味大升級,快來新唐人吃ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~『避風塘豬腳』

一問之下才知道,原來這是因為新唐人的主廚之前有很多大餐廳的掌廚經驗,所以什麼樣的菜色都難不倒他;而且也因為過去豐富的經驗,主廚對食材的要求非常的高,這也是新唐人的料理能夠感動人的主要原因之一。

《台中美食》傳統滋味大升級,快來新唐人吃ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~『避風塘豬腳』

這道主廚推薦的避風塘豬腳~外皮多了一層酥脆,但是內部還是一樣軟嫩!而且又加上蒜酥增添香氣~敏敏只能跟大家說好吃到爆表!而且一定要趁熱吃~冷了就浪費主廚精心控制的火候了……

《台中美食》傳統滋味大升級,快來新唐人吃ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~『避風塘豬腳』

 

 《台中美食》傳統滋味大升級,快來新唐人吃ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~『避風塘豬腳』   

喜歡吃魚的朋友,這道主菜就不容錯過啦~『蔥燒香魚』,光看顏色就知道一定花了很多的時間熬煮入味~滷到連骨頭都可以輕鬆入口,是酥酥的口感~而且魚肉的口味鹹甜鹹甜非常下飯!老闆娘說製作這一道香魚料理,至少都要花五到六個鐘頭的時間~

《台中美食》傳統滋味大升級,快來新唐人吃ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~『避風塘豬腳』

最後來上一碗湯~『蒜頭蜆湯』,看看這豐盛的配料,這樣滿滿一碗竟然只要30元!這不是良心企業是什麼?!

《台中美食》傳統滋味大升級,快來新唐人吃ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~『避風塘豬腳』

或是點上一份冰糖芋頭當作甜點~也是個不錯的Ending~

 《台中美食》傳統滋味大升級,快來新唐人吃ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~『避風塘豬腳』  

現場還能購買有名的懷古滷味喔!打開就可以吃~偶爾幫餐桌加加菜也很方便,當天剛好碰到櫃檯人員在補貨~每一樣都是人氣產品唷!

《台中美食》傳統滋味大升級,快來新唐人吃ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~『避風塘豬腳』

好吃的料理敏敏不藏私~推薦給大家囉~~

《台中美食》傳統滋味大升級,快來新唐人吃ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~『避風塘豬腳』  

 

>>>>還有好多好好吃唷!

《台中美食》在路邊攤重溫台式辦桌人情味,草悟道旁二番町一夜干好美味~

《台中美食》傳統滋味大升級,快來新唐人吃ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~『避風塘豬腳』  

《台中美食》藏在火鍋店裡的創意日式料理,武藏亭讓你平價也能吃好料!

《台中美食》傳統滋味大升級,快來新唐人吃ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~『避風塘豬腳』

 

《台北餐廳》Hello Kitty涮涮鍋現身台北東區,快來找隱藏版超Q蝴蝶結

《台中美食》傳統滋味大升級,快來新唐人吃ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~『避風塘豬腳』  

《台中美食》女兒紅推出精緻港點、經典手路菜單點吃到飽!好吃叉燒酥大揭密

《台中美食》傳統滋味大升級,快來新唐人吃ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~『避風塘豬腳』  

《台中美食》再訪餃子居酒屋,創意小菜、黃金脆皮煎餃~全在有喜屋

《台中美食》傳統滋味大升級,快來新唐人吃ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~『避風塘豬腳』  

  

<<好康好玩都在棉花糖的天空~歡迎加入粉絲團唷!! >>

====店家資訊====

店名:新唐人御品豬腳

電話:042247 9972

地址:台中市松竹路2段172

營業時間:週一~週日11:00 到 20:30

臉書粉絲團: https://www.facebook.com/newtangdynasty

棉花糖

阿季的天空充滿甜甜棉花糖般的夢想! 喜歡美食、熱愛甜點, 更好奇這城市裡每個小人物的大故事~ 你也有故事想要讓阿季來說說?!
個人網站 | 更多文章 »

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *