《台中美食》隱身市場的高檔料理,丸億生魚片隱藏版壽司讓你『烙欸孩』

《台中美食》隱身市場的高檔料理,丸億生魚片隱藏版壽司讓你『烙欸孩』  

從吃過分店的新鮮好滋味之後,位在北屯黃昏市場的丸億生魚片本店就是我心心念念的必吃店了!果然念力是很恐怖的~很幸運的讓我抽中試吃卷!當天就帶著我兩位饕客級的哥哥和妹妹一起去品嚐啦!

《台中美食》隱身市場的高檔料理,丸億生魚片隱藏版壽司讓你『烙欸孩』  

不用懷疑~好吃又新鮮的丸億就是在這熱鬧的菜市場裡!不用懷疑~往裡面走就對了!

《台中美食》隱身市場的高檔料理,丸億生魚片隱藏版壽司讓你『烙欸孩』    



就在市場的最深處~會看到這個人聲鼎沸的攤位,就是丸億的所在啦~

《台中美食》隱身市場的高檔料理,丸億生魚片隱藏版壽司讓你『烙欸孩』  

看看這個放了滿滿好料的吧檯~裡面還有好幾位廚師在製作餐點~聽說丸億以前是沒有座位的唷!來現場的大多是為了外帶,但總是有少數的朋友要求就直接在現場吃,所以一開始來吃飯的朋友就得要站著吃!

《台中美食》隱身市場的高檔料理,丸億生魚片隱藏版壽司讓你『烙欸孩』

  《台中美食》隱身市場的高檔料理,丸億生魚片隱藏版壽司讓你『烙欸孩』   

後來在吧台的正中央,貼心的老闆準備了三個座位~可是~丸億好吃又平價的名聲迅速的傳遍了!所以位置就變成環繞整個吧台,甚至在年初又多租了一處包廂區,為的就是希望更多客人可以吃到新鮮現做的美味!

《台中美食》隱身市場的高檔料理,丸億生魚片隱藏版壽司讓你『烙欸孩』

算然已經增加不少位置了,但是常常還是一位難求~所以要來用餐的朋友別忘了都要先訂位唷!

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《台中美食》隱身市場的高檔料理,丸億生魚片隱藏版壽司讓你『烙欸孩』

先來看看菜單,今天要體驗的就是人氣最夯的700盛合還有一套彩虹套餐!阿我兩位熱愛日本料理的家人們又加點了一些~就看我們慢慢吃來~~~

《台中美食》隱身市場的高檔料理,丸億生魚片隱藏版壽司讓你『烙欸孩』    

首先上桌的就是令人尖叫的700盛合啦!搭配的樣式十分的豐盛,我個人覺得連顏色都搭配的很好,讓人相機停不下來呀!最左邊的是『透抽飯捲』用Q彈的透抽塞進壽司飯,上面再加上大大一匙的鮭魚泥~多種口感一次滿足!最右邊的是『鮭魚魚花』,雖然是第二次看到了~但是這樣的組還還是讓人覺得浪漫耶,搭配做魚花的鮭魚油花比較少,加上下面墊著柳橙多一股香氣,喜歡清淡口味的朋友一定會愛~還有『水晶卷』,用生透抽包裹小黃瓜絲,這道是夏日聖品阿!清新爽口,而且熱量很低唷~

《台中美食》隱身市場的高檔料理,丸億生魚片隱藏版壽司讓你『烙欸孩』

再來就是誘人的隱藏版海膽軍艦壽司!看看這厚厚的烏泥,是不是超級大犯規!上面鋪著的也是饕客最愛蟹膏~雙重海味,簡直就是要讓人暈船了啦!

《台中美食》隱身市場的高檔料理,丸億生魚片隱藏版壽司讓你『烙欸孩』

這超級豪華的壽司,原本是熟客才知道要點的隱藏版菜單,老闆最近才正式放上菜單的!我們也太幸運了吧~光看就讓人流口水了耶!

《台中美食》隱身市場的高檔料理,丸億生魚片隱藏版壽司讓你『烙欸孩』     

滴上一兩滴的醬油,不能超過喔!只能一兩滴~算是一種提鮮~再來就要把這大大的超級壽司一口送進嘴裡啦!要一口吞喔!這就是烙欸孩的由來啦!要先做好臉部運動來暖身唷!哈哈要不然臉頰會拉傷的啦!

《台中美食》隱身市場的高檔料理,丸億生魚片隱藏版壽司讓你『烙欸孩』

一口咬下~海膽加上蟹膏超級妹取的啦!而且完全沒有一絲絲的腥味,只有滿滿的鮮甜~綿密的口感之下,突然又來點爆炸的海味~原來是嘴裡的魚卵嗶嗶波波的爆開了!超好吃的啦~~

《台中美食》隱身市場的高檔料理,丸億生魚片隱藏版壽司讓你『烙欸孩』

再來這個日本大生蠔一定要介紹一下,以前我是不敢吃這個的,因為口感和腥味真的讓人有點難接受,但是丸億的生蠔口感超好,我這才知道新鮮的生蠔竟然是的,不是很像……的口感(大家應該都知道是什麼吧?~),而且一點點怪味都沒有~上面加的一點點檸檬皮末帶的淡淡檸檬香,更是帶出生蠔的鮮甜!太顛覆我的印象了啦~~

《台中美食》隱身市場的高檔料理,丸億生魚片隱藏版壽司讓你『烙欸孩』

套餐裡還有鮪魚生魚片、炙燒烏魚子壽司、炙燒親子鮭魚壽司、星鰻握壽司、九孔鮑魚、私房魯魚肝~~通通都是料好又實在的啦!只要換個場景,這一套一定是要破千的啦!來這兒吃實在是非常划算~

《台中美食》隱身市場的高檔料理,丸億生魚片隱藏版壽司讓你『烙欸孩』      

接著上桌的是丸億專為下午茶設計的『彩虹壽司』,一套只要兩百元唷!由前到後是玉子燒、鮪魚握壽司、鮭魚泥軍艦、安格斯牛肉、鮭魚魚花,光看顏色就讓人振奮精神啦~真的很適合昏昏欲睡的下午來上一客。

《台中美食》隱身市場的高檔料理,丸億生魚片隱藏版壽司讓你『烙欸孩』

正中間的鮭魚泥軍艦,上面的鮭魚泥超級多的!也是一個會讓人掉下巴的澎派壽司~左邊的牛肉壽司就算不敢吃生的朋友也可以吃的唷!右邊的鮪魚握壽司油亮油亮的樣子就像在跟人招手一樣~

《台中美食》隱身市場的高檔料理,丸億生魚片隱藏版壽司讓你『烙欸孩』

這樣還沒完唷!還有三道精緻的單點壽司~分別是扇貝軍艦、炙燒干貝、還有炙燒厚切鮭魚!這個華麗的扇貝壽司,是不是很像是公主的裙襬阿?上面還把扇貝的腮煮熟磨碎了之後拿來點綴~吃起來也是很鮮甜唷!

《台中美食》隱身市場的高檔料理,丸億生魚片隱藏版壽司讓你『烙欸孩』

哈哈~炙燒壽司就是我的愛啦!尤其是這炙燒厚切鮭魚~這大大塊的鮭魚是超過成人手指頭的寬度的唷!都快看不到下面的醋飯了~而且鮭魚油花分布的十分均勻~加上微微的炙燒過,所以帶著一點點焦焦的香氣~但是內部還是軟嫩入口即化的!這樣的口感真的是很迷人呀!

《台中美食》隱身市場的高檔料理,丸億生魚片隱藏版壽司讓你『烙欸孩』

還有這個炙燒干貝也是非點不可,微烤過後的干貝,對切之後放在醋飯上面,一口咬下湯汁就甜甜的流出來!鮮嫩阿~

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最後再來上一碗料超多的味增魚湯,這樣一碗大大碗的魚湯你猜猜多少錢?!竟然只要五十元!~簡直就是佛心來著,而且現場吃還可以無限加湯喔!是不是完美的ending

《台中美食》隱身市場的高檔料理,丸億生魚片隱藏版壽司讓你『烙欸孩』

愛吃生魚片的哥哥又另外加點了一份鮭魚生魚片,這樣厚厚的八大塊,竟然只要150元!而且還是不錯的部位唷!吃起來口感也超好的~值得推薦!

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這樣吃下來真的是大大滿足的啦!而且荷包也不用大失血就可以吃到頂級的食材~(現在想到海膽壽司我都還會流口水的啦!)誰說吃好料一定要上大餐廳?!新鮮頂級日本料理就在菜市場裡!快來找丸億唷~

 

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====店家資訊====

店名:丸億生魚片

電話:0931-606-776

地址:台中市北屯區遼寧路一段376(新一點利黃昏市場最裡面~)

營業時間:週二至週日,11:00~19:00(最後接客時間為18:30)  每週一公休

臉書粉絲團:丸億生魚片壽司

其他資訊:菜市場附近有停車場,但是位置不是太多~騎車比較方便唷!

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  1. 烏泥…雙海霸味太霞人!
    版主回覆:(04/16/2015 09:55:02 AM)
    真的~~~好吃到翻過來又翻過去~

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