台中餐酒館‖鐵克諾餐酒館慵懶氣氛大爆表!九點一到變身英式工業風酒吧~


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沒想到吧!這個離草悟道不遠的忠勤街小巷裡竟然有家這樣別緻的鐵克諾餐酒館,白天看起來像是一般的餐廳~帶點酷酷工業風,入夜之後華燈初上~整個大變身成為慵懶小酒吧,剛下班想來聚會或是放鬆一下,鐵克諾也有提供多種餐點可喔選擇喔!

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這天來到鐵克諾的時候外面還有一點亮,餐酒館外觀為大部分用黑色鐵皮包起來~看起來冷冷帥帥的,在這大多是民宅的小巷子裡一眼就會看到他。

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一走進來氣氛就大不同了!長長的吧台透著光~看起來神秘中又帶著點慵懶的氣質,走道邊的是情人小雅座~一個人來就做吧台帥氣酒保多聊聊吧!三五好友一起來用餐~最深處還有個半開放式的包廂唷!

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晚上九點之前來用餐~只要點餐加上180元就可以享有完整一整套的套餐喔!套餐內容有湯品、綜合生菜沙拉、麵包、附餐飲料和餐後甜點~整個物超所值,這天喝到的奶油玉米濃湯~雖然看起來不特別,但喝在嘴裡卻有滿滿感動~恰到好處的奶香、甜味就算冷了也美味!

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沙拉用了多種生菜綜合搭配~醬料用的是爽口的陳年油醋醬,獨特的醇厚風味是姐的愛,烤得外酥內Q的麵包~沾上陳年油醋超好味!

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這濃濃海味的嫩煎干貝鮮蝦海鮮醬燉飯(360元)一上桌就是撲鼻的鮮味啦!會讓鼻子不禁跟著跑的那種~超香的啦!上面鋪了去殼的草蝦、干貝、淡菜~還灑了滿滿起司絲耶!

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用湯匙一舀才發現被起司蓋著的原來是顆水波蛋,輕輕一碰蛋黃就邪惡的流出來啦!這畫面也太誘人~立馬大口大口吞進嘴裡,哇!這海鮮醬的味道真的厲害耶!店家用蝦頭和蔬果熬成的醬料包裹住每一顆米粒~超夠味的啦!口感上還保留了微微米心的口感~好吃喔!

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另一道主餐我們選的是碳烤松阪豬芥子奶油寬扁麵(350元),松阪豬原本就是我喜歡的口感~在鐵克諾更是讓他的風味加乘了!獨特的醃料讓豬肉帶著甘甜的香氣,再加上表皮微微脆、微微焦香的口感~整個大加分。

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特別選用寬扁麵條讓醬汁更能吸附在上面,法式芥末籽是沒有嗆味的喔!而且這麵兒奶香味濃郁但卻不會膩口~搭著微甜的松阪豬肉片一起吃剛剛好!

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餐後甜點也不馬虎~這天提供的是焦糖布朗尼,旁邊還有讓人少女心爆發的美麗盤飾耶!這布朗尼的口感很特別~甜度不會太高,連上面的風乾果乾都是店家自己做的喔!

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九點一到~現場燈光微微調暗,從門口看進來的氣氛突然變得微醺浪漫了起來,因為這正是鐵克諾變身小酒館的時間喔!

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台中餐酒館‖鐵克諾餐酒館慵懶氣氛大爆表!九點一到變身英式工業風酒吧~<酒後不開車、嚴禁酒駕>

吧台帥氣的酒保推薦我們來一杯大人風味的調酒-雷格羅尼(是說調酒也沒有小朋友的啦!……),呈現的方式整個就像是一個英國紳士來到我的面前,除了酒杯本身就很別緻之外~還特別點了薰香來增加嗅覺的感受,但這杯酒味有比較濃一點~但同行愛品酒的朋友倒是讚不絕口。

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<酒後不開車、嚴禁酒駕>
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除了調酒之外~店裡還提供了少見的1664生啤酒(230元),和罐裝白啤酒的淡雅不同~這生啤的風味比較粗曠一點點,但是喝起來也算是順口~女生喝也很適合,而且好康來囉!八月底前只要晚上十點之前點生啤都第二杯半價或是買三送一喔!

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喝啤酒怕太飽~店裡的House Wine也很棒喔!西班牙來的聖諾雅紅酒~一開始有一點淡淡地澀味會慢慢轉化成酸味,搭配肉類餐點剛好可以解膩。

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白酒一舉到我的鼻子前姐就著迷了~淡淡葡萄柚的香氣完全的收服我,風味不會太甜~酸度也不會太重,是一款男女通殺的白酒~搭配我們的海鮮燉飯超級完美!而且現在十點前這兩款紅白酒都享有買一送一的優惠喔!超級划算!活動到八月底快揪你的酒咖朋友一起來~

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餐酒館當然也要有一些品酒時搭配的小點,牙買加辣醬燉雞(250元)~是一道味道比較重的小菜,雖然用的是雞腿肉~但是主廚先把表面煎過,所以會帶一點乾香的口感,特殊的香料風味超適合搭配啤酒台中餐酒館‖鐵克諾餐酒館慵懶氣氛大爆表!九點一到變身英式工業風酒吧~

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人多一點的話也可以點這盤德式脆皮豬腳綜合拼盤(520元),大大隻的脆皮豬腳是比較有嚼勁的口感,熱熱吃~皮酥肉香非常夠味,或是加上特調的黃芥末醬也是很對味。

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一邊搭配的炸物不只是有外酥內鬆的薯塊,還有真正用洋蔥裹粉製作的洋蔥圈外加一大塊的魚排,超適合一群姊妹來一邊喝點小酒一邊聊八卦的啦!

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這天我和姊妹的聚會整個超開心~不小心從六點一路坐到十點眼皮都重了才捨得回家,鐵克諾餐酒館真的是個讓人放鬆又可以享用美味的地方耶!下班就約朋友姊妹一起來這兒忘卻工作的壓力吧!

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====店家資訊====
店名:鐵克諾餐酒館
電話:04-23213938
地址:台中市西區忠誠街79號
營業時間:17:30~凌晨01:30
臉書粉絲團:https://www.facebook.com/Techno.bistro/

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