台中美食‖高檔私廚料理平價吃,五星級主廚親自料理-家 廚坊給人滿滿感動

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帶著多年飯店餐廳料理的好手藝,幾位用心的師傅在離美術館不遠的巷弄內落腳,小小的家廚坊裡~沒有太多華麗的佈置,但翻開菜單每一道都是在大飯店才會看到的精緻料理,現在還推出超級超值的商業午餐唷!排餐、義大利麵~還有厲害的功夫菜一定要來嚐嚐! 台中美食‖高檔私廚料理平價吃,五星級主廚親自料理-家 廚坊給人滿滿感動

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簡潔的店面設計~感覺就好像來到朋友家用餐一樣,這也是幾位主廚希望家廚坊給大家的感覺,就好像回到家裡吃飯一樣的輕鬆、舒服。

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店裡的裝潢也是舒服簡單,幾張大大的桌子整齊的擺放著~想要一個人來還是一群朋友來都很適合唷!一群人在店裡嘻笑聊天的同時~主廚們已經在廚房、吧台裡忙碌了。

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牛排、鴨胸、雞腿卷、義大利麵~菜單上餐點的種類還真不少,還有一些不定期推出的私房料理和中式功夫菜色喔!

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率先上桌的是菲力牛排青胡椒醬(套餐價790/商業午餐價590),厚度爆表的菲力牛排先煎再烤~把肉汁鎖在裡面,特別搭配香而不辛辣的綠胡椒更能襯托牛肉的甜味。

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看看這過分的粉紅切面!主廚把熟度掌握得恰到好處~口感超棒,軟嫩的程度就像是小娃娃的屁屁一樣啦(只是一種形容…我沒有吃過屁屁…)!好好吃唷~

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嫩煎鴨胸佐紅葡萄酒調味汁(套餐價690/商業午餐價490)份量十足,鴨胸的熟度主廚掌握的恰到好處,犯規的粉紅鮮嫩口感讓人一吃愛上!沾著特調的醬汁一起入口更能顯出鴨肉特殊的香氣。

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主廚特製的爐烤香料蘑菇雞腿捲(套餐價460/商業午餐價260)是用一整隻雞腿去骨做成的喔!表皮煎烤到金黃色澤超級迷人,切開裡面還包了蘑菇,主廚特別調製的香料風味獨特~讓人停不下來。

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辣味鮮蝦蛤蜊天使髮麵(套餐價460/商業午餐價260)裡滿滿的海鮮配料就讓人食指大動了!細細的天使髮麵口感很棒而且還吸附了滿滿的海味,微微辣的口感超級開胃~一不小心就會完食。

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超大塊的是肋眼牛排蒜味香草奶油醬(套餐價790/商業午餐價590),主廚選用美國肋眼牛排上面搭配的是特製的蒜香奶油醬,這是一道口味比較重的料理~但是獨特的蒜味醬超級香的啦!搭配帶點筋的肋眼牛排…我只能說“老闆~給我來杯啤酒阿!”

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當天還點了一份菜單上沒有的隱藏版料理-私房羊肩排(套餐價720/商業午餐價520),大大塊的羊排還帶著骨頭,一樣也是整個不怕人吃的大份量。

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表面烤到呈現迷人的焦糖色~切開裡面竟然還是粉嫩粉嫩的咧!雖然調味很簡單~但熱熱吃卻沒有什麼羊騷味,只有滿滿的肉汁阿!可以文雅的用刀叉吃~也可以豪邁的拿骨頭直接啃的啦!

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現在最新的商業午餐優惠就是只吃上面介紹的主餐~直接折價兩百元!超級划算!如果是要帶男女朋友來約個會、或者是宴請重要朋友吃飯~就可以像這樣選擇套餐的方式,多了前菜 、沙拉、例湯、麵包、甜點和飲料~這樣只要多兩百元整個超值!

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前菜會依照每天主廚準備食材來做調整,但是都會像這樣精緻又美味喔!看看這盤前菜整個像畫一樣美,沙拉給的份量超級多,連甜點都是主廚自己製作的喔!

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你以為這裡就只有厲害的西餐嗎?錯錯錯~這裡的無菜單中式功夫菜也是厲害喔!像是這一碗人蔘雞湯(520元)一上桌我整個覺得懷疑,老闆說這裡面有全雞耶!但是這碗的大小一點都不像啊~原來裡面用的的可是高檔的春雞,不只湯頭鮮甜~連雞肉都不柴唷!

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滷牛腱(140元)切成薄片~搭配上面特製的蔥蒜醬料超對味!這道就要提前預約才會有的~超好吃一定要點喔!還有主廚自製的蜜芋頭(80元)是特選優質的大甲芋頭,每一顆都是桑~桑~桑!一定也要來一份~

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更特別的是這一碗牛肉麵(350元-套餐),沒想到吧~在這樣的西式的餐廳竟然可以吃到牛肉麵!而且這湯頭大家一喝整個大驚艷!帶著甜味、微微辣味~層次豐富,大大的肉塊吃在嘴裡整個滿足,一吃麵條才發現這也是天使髮麵耶!巧妙的把西式食材融入還真不錯唷!

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年輕人要吃西餐牛排、爸爸媽媽想吃中式餐食,以前總是為了選什麼餐廳而苦惱,現在不用怕某一方讓步妥協啦!就來家 廚坊~多種口味一次滿足全家人的願望唷!快快來~五星級料理、平價享受,記得先打電話預約唷!

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====家廚坊店家資訊====
店名:家 廚坊
電話:04-23023536
地址:台中西西區昇平街141號
營業時間:11:30~14:00、17:30~20:30
臉書粉絲團:家 廚坊

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