審計新村最新IG打卡點-成真咖啡，小清新老屋咖啡-大推舒芙蕾鬆餅

2017.08.14

文章最後更新時間: 2017-08-30 / 作者: 棉花糖

台中又多了一處老屋咖啡啦！而且就在最夯的審計新村園區裡！距離勤美綠園道走路只要十分鐘左右～每到假日就有大大小小的文創市集，成真咖啡有白色牆面的平房、綠草如茵的庭園～活脫脫就像是偶像劇場景呀！（真的有多部偶像劇來取景喔～）店裡招牌舒芙蕾鬆餅更是一絕，綿細鬆軟還有爆表的厚度～無人能抗拒阿！

高高的大樹、白色牆面的平房、紅色的屋瓦、木條圍成的戶外休憩區～光是站在外面看就覺得悠閒了起來。

一旁的半戶外區恰巧有團體到現場表演，清亮的歌聲、流暢的樂聲～讓人心情都飛揚了起來，更棒的是這是成真咖啡提供給大家的表演舞台唷！有興趣的團體都可以跟店家接觸安排時間來讓自己美夢成真。

成真咖啡的另一邊還保留了當初審計新村長官舍小花園，綠草加上大大的榕樹～氣氛超級悠閒，坐在這兒來一杯冰咖啡一邊聽著輕鬆的音樂哼唱～超級享受的啊！

彎進店裡～長長地吧台後方就是製作餐點的廚房，製作流程一目了然整個讓人放心。

咖啡廳裡的裝潢一樣是走清爽風格，高高的屋頂還可以看到老宅的木條～十分有味道，在這樣的老宅裡～啜飲一杯當下最流行的精品咖啡甚至是創意咖啡，這樣新舊交會的感覺非常奇妙。

不只是外觀和裝潢吸引人～成真咖啡的餐點們也都非常棒喔！立馬來看看這個招牌抹茶紅豆舒芙蕾厚鬆餅（210元），這可是現在IG上最夯的餐點啦！厚厚的鬆餅加上日式蕨餅、白玉還有蜜紅豆～另外還灑上抹茶粉一旁還有附贈抹茶醬喔！一上桌就吸引大家目光啦！

淋上濃郁的抹茶醬～茶香、蛋香慢慢的飄散出來超級迷人的啦！這鬆餅用的是日本麵粉還另外加上了起司來增加奶香味、濕潤度，剛上桌的時候上面還有奶油和脆糖喔！隨著溫度慢慢融化更是增添了舒芙蕾鬆餅的風味！

看看這舒芙蕾厚鬆餅的切面是不是超級犯規?!這厚度叫我們這些螞蟻整個就無法抵擋，加上蜜紅豆和白玉湯圓一起入口～細緻綿密的鬆餅、香甜鬆軟的紅豆、還有軟Q軟Q的白玉來做結尾，這鬆餅果然不負盛名～超級好吃的啦！

這個青蔥櫻桃鴨薄餅（220元）我也很愛耶！薄脆的餅皮上面加了煙燻櫻桃鴨肉、青蔥、蘑菇～顏色繽紛看得人胃口大開！

上面光是起司就加了三種～乾酪、披薩起司、外加馬茲瑞拉起司，這可是店裡的主廚多次嘗試之後決定的黃金比例～香氣十足又不會過鹹過膩。

香草嫩雞長法輕食（190元）的擺盤超有創意～一上桌我都不禁笑了，因為從沒有想過可以這樣放三明治耶！也因為這樣的擺法～麵包可以保持乾爽所有食材也一目暸然，連我們要拿來吃都很方便。

清爽的雞胸肉加上了迷迭香等香料醃製～這都是店家自己處理的唷！用心無誤！一口咬下先是鬆軟的法國麵包、再來是爽脆的生菜、又香又濕潤的雞胸肉，咦～怎麼最後有個香甜的風味?!原來是還偷偷加了蘋果耶！單單吃三明治是清爽風味～加上特製的咖哩醬汁也很棒喔！

成真咖啡的咖啡也是必點的喔～這兒的咖都是由三位冠軍咖啡師做把關，從產地嚴選非洲進口的優質咖啡豆，希望可以藉由購買當地的咖啡豆幫助小農們經濟自立，並且會培訓台灣在地青年成為專業烘豆師讓更多人可以品嚐到品質好的咖啡！希望藉由這樣的理念讓更多人可以夢想成真～除此之外，更由台灣首位國際賽義式咖啡冠軍，研發多款創意咖啡，成為台中最具特色的咖啡館。

店裡精品咖啡的容器非常特別～超級吸睛，如果是第一次來的朋友也可以請店長幫您推薦，看是要酸的、不酸的、果香的還是核果風味的～這兒都有喔！

但是網美們請注意！來到這兒不能錯過的還有這個創意咖啡！這杯紫霧花開（180元）～上桌的時候是用透明玻璃罩著的，滿滿的煙霧讓人無法一眼看穿～整個神秘！

看看這個小短片～一打開玻璃罩煙霧就冒出來，這咖啡應該是走仙女風阿～整個夢幻，而且煙霧還不只在玻璃罩裡喔！輕輕端起咖啡下面的杯子裡也是夢幻煙霧～而且還帶著淡淡的薰衣草香氣喔！

一口喝下～滑順的咖啡裡竟然帶著玫瑰香氣，喝到的、聞到的、看到的～通通都是仙女系阿！水水們怎麼能錯過？

吃飽喝足大家可別急著走～因為夜裡的成真咖啡更美了，暖暖的黃色燈光從白牆的窗戶透了出來。

不只是民生路這邊美到不行，連從門口往小庭院裏看的風景也整個迷幻了起來，涼涼的晚風、悠揚的樂聲～還有三五好友的談心，夜裡的成真咖啡感覺更能讓人人美夢成真了！

而且現在晚上來到成真咖啡還有飲品買一送一的優惠喔！下次享受夜景不用上山啦～就到審計新村的成真咖啡度過悠閒的晚間時光吧！

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