台中美食|逢甲夜市必吃新寵兒～激旨串揚げ！水梨、香蕉、章魚、干貝通通串來炸，就在激旨燒鳥串燒隔壁～

2016.11.18

文章最後更新時間: 2019-06-29 / 作者: 棉花糖

我的逢甲愛店激旨燒鳥旁又點起另一個大燈籠啦！激旨一直都是朋友來到台中我必推薦的店家之一～攤位上每一樣都美味，老闆對食材的要求也讓人拍拍手，現在老闆又推出新品牌“激旨串揚げ”～各種食材串串排開，現點現炸～搭配上各式醬料，是不是光想就覺得過癮啦？

激旨串揚げ的位置就在串燒的隔壁～大大的燈籠在夜裡超級顯眼，我們到得早～可愛的店員正在整理一串串的食材，冰箱裡擺的都是新鮮食材唷！不是炸好的半成品～所有的東西都是現點現炸的！

串揚げ的食材跟串燒很不一樣唷！雖然也是有肉類的部分～但是還多了蔬菜和各式各樣的海鮮食材，還有只能放在冷凍的招牌激丸（馬鈴薯）和本丸（米飯），菜單上竟然還有水果可以選擇喔！

而且還海鮮的種類還真不少！高檔餐廳才看得到的帆立貝、通常拿來快炒的溪蝦～攤子上通通都看得到！海鮮的價位落在一串20～40元，CP值還不錯喔～

看看這個牛菲力的色澤是不是超級誘人？常常看到都是用燒烤的方式來處理～來這裡就可以換換口味吃炸的！還有豬肉、雞軟骨可以選擇～

滿滿的好料上桌大家都瘋狂啦！金黃的串揚げ就是有一種邪惡的魔力耶！整個就是再跟大家招手說“來吃我～來吃我～”，炸物外面裹的粉漿都沒有很厚～食材的顏色都還會透出來的那種，連上面的麵包粉也都是老闆特別挑選的唷！

吃串揚げ的重點之一就是搭配的醬料啦！激旨首先推出四種各具特色的醬料，看得到白蘿蔔末的是天婦羅醬～就是一般日式炸蝦搭配的醬汁吃起來很清爽，胡麻醬有獨特的香氣～超級開胃，搭配味噌醬可以降低炸物的油膩感，我個人很喜歡鹹甜鹹甜的照燒醬～讓我很想要點一塊炸豬排來加的啦！

一字排開這一組我覺得超酷的啦！看看中間那個小章魚（25元）～一般都是直接川燙沾沙拉吃，這裡裹上薄薄的粉直接拿來炸，外酥內Q口感很不錯耶！

旁邊的小花枝（25元）也好可愛～一口一個恰恰好，海鮮我推薦沾天婦羅醬～微微的甜味、清爽的醬汁加上彈牙海鮮很對味，攤位上的拉長蝦（30元）就是一般日式炸蝦的材料啦！薄薄的酥皮更能吃出食材的甜味～

光看冰箱裡的牛菲力（40元）就讓人流口水～怎麼能來一串試試呢？不吃還好～一吃整個驚艷！因為裡面的牛肉超級嫩的阿～這個一定要點！

還有我覺得也很酷的就是這個溪蝦（25元）～因為我從來沒看過這樣的料理方法耶！而且這溪蝦應該也算是溪蝦裡面的巨人～連殼一起吃下肚，炸過的外殼更酥脆了～香氣也更濃郁！重點是一串只要25元怎麼能不點～

另外一個我和朋友都很喜歡的就是雞軟骨（30元），香香的雞肉包裹著脆脆的軟骨，一口咬下～酥、香、脆多種口感一次滿足，這個也必點！

激旨串揚還有準備了可樂餅的改良版–激丸（45元），外層是綿綿的馬鈴薯～裡面有很多種口味可以選擇！像這個一拉就牽絲的就是起司口味啦～起司控一定不能錯過。

還有龍蝦沙拉口味裡面包了甜甜的沙拉～我自己也很愛。

要更有飽足感的話～就點名字超可愛的“本丸”（45元），就是台語的飯糰啦！這是老闆把白飯先拌上一點美乃滋之後～裡面包上配料，然後送進冰箱急速冷凍定型，點了之後才拿出來裹粉現炸，裡面的米粒顆顆分明～這也是我的愛。

記得還要來一串炸水果（25元）當作飯後甜點！炸香蕉外酥內綿細香味十足、炸水梨一咬滿滿的果汁就爆發出來～通通都很美味耶！下次我還要來試試炸鳳梨～

也有好喝的日本汽水～這個季節是檸檬口味的喔！我還喝過橘子、蘋果～通通好喝，還是要來一點微醺滋味～這裡也有生啤、清酒、紅白酒、水果酒……可以選擇！

<酒後不開車、嚴禁酒駕喔！>

一直很喜歡激旨的用餐氛圍～露天的座位可以吹吹風、看看天空，現場還有歌手演唱～氣氛超棒！下次來到激旨～點了串燒也別忘記金黃的激旨串揚げ在旁邊跟大家招手唷！

＝＝＝＝店家資訊＝＝＝＝
店名：激旨串揚げGekiuma Kushiage
電話：04-24518666
地址：台中市西屯區文華路150巷20號
營業時間：17:00～24:00
臉書粉絲團：https://www.facebook.com/gekiumakushiage

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