《台中美食》逢甲夜市必吃店家新品牌~激旨串揚げ!溪蝦、章魚、花枝、干貝通通串來炸,招牌激丸、本丸會牽絲!~日本煎茶喝到飽喔!就在激旨燒鳥串燒隔壁~

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我的逢甲愛店激旨燒鳥旁又點起另一個大燈籠啦!激旨一直都是朋友來到台中我必推薦的店家之一~攤位上每一樣都美味,老闆對食材的要求也讓人拍拍手,現在老闆又推出新品牌激旨串揚げ~各種食材串串排開,現點現炸~搭配上各式醬料和生菜,是不是光想就覺得過癮啦?

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激旨串揚げ的位置就在串燒的隔壁~大大的燈籠在夜裡超級顯眼,我們到得早~可愛的店員正在整理一串串的食材,冰箱裡擺的都是新鮮食材唷!不是炸好的半成品~所有的東西都是現點現炸的!

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串揚げ的食材跟串燒很不一樣唷!雖然也是有肉類的部分~但是還多了蔬菜和各式各樣的海鮮食材,還有只能放在冷凍的招牌激丸(馬鈴薯)和本丸(米飯),菜單上竟然還有水果可以選擇喔!

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而且還海鮮的種類還真不少!高檔餐廳才看得到的帆立貝、通常拿來快炒的溪蝦~攤子上通通都看得到!海鮮的價位落在一串2040元,CP值還不錯喔~

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看看這個牛菲力的色澤是不是超級誘人?常常看到都是用燒烤的方式來處理~來這裡就可以換換口味吃炸的!還有豬肉、雞軟骨可以選擇~

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滿滿的好料上桌大家都瘋狂啦!金黃的串揚げ就是有一種邪惡的魔力耶!整個就是再跟大家招手說來吃我~來吃我~,炸物外面裹的粉漿都沒有很厚~食材的顏色都還會透出來的那種,連上面的麵包粉也都是老闆特別挑選的唷!

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串揚げ的重點之一就是搭配的醬料啦!激旨首先推出四種各具特色的醬料,看得到白蘿蔔末的是天婦羅醬~就是一般日式炸蝦搭配的醬汁吃起來很清爽,胡麻醬有獨特的香氣~超級開胃,搭配味噌醬可以降低炸物的油膩感,我個人很喜歡鹹甜鹹甜的照燒醬~讓我很想要點一塊炸豬排來加的啦!

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一字排開這一組我覺得超酷的啦!看看中間那個小章魚(25元)~一般都是直接川燙沾沙拉吃,這裡裹上薄薄的粉直接拿來炸,外酥內Q口感很不錯耶!

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旁邊的小花枝(25元)也好可愛~一口一個恰恰好,海鮮我推薦沾天婦羅醬~微微的甜味、清爽的醬汁加上彈牙海鮮很對味,攤位上的拉長蝦(30元)就是一般日式炸蝦的材料啦!薄薄的酥皮更能吃出食材的甜味~

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光看冰箱裡的牛菲力(40元)就讓人流口水~怎麼能來一串試試呢?不吃還好~一吃整個驚艷!因為裡面的牛肉超級嫩的阿~這個一定要點!

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還有我覺得也很酷的就是這個溪蝦(25元)~因為我從來沒看過這樣的料理方法耶!而且這溪蝦應該也算是溪蝦裡面的巨人~連殼一起吃下肚,炸過的外殼更酥脆了~香氣也更濃郁!重點是一串只要25元怎麼能不點~

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另外一個我和朋友都很喜歡的就是雞軟骨(30元),香香的雞肉包裹著脆脆的軟骨,一口咬下~酥、香、脆多種口感一次滿足,這個也必點!

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激旨串揚還有準備了可樂餅的改良版激丸(45元),外層是綿綿的馬鈴薯~裡面有很多種口味可以選擇!像這個一拉就牽絲的就是起司口味啦~起司控一定不能錯過。

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還有龍蝦沙拉口味裡面包了甜甜的沙拉~我自己也很愛。

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要更有飽足感的話~就點名字超可愛的本丸45元),就是台語的飯糰啦!這是老闆把白飯先拌上一點美乃滋之後~裡面包上配料,然後送進冰箱急速冷凍定型,點了之後才拿出來裹粉現炸,裡面的米粒顆顆分明~這也是我的愛。

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攤位上還準備了老闆特別從日本進口的煎茶~而且是免費提供給來用餐的朋友唷!解渴解膩雙重功效~

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記得還要來一串炸水果(25元)當作飯後甜點!炸香蕉外酥內綿細香味十足、炸水梨一咬滿滿的果汁就爆發出來~通通都很美味耶!下次我還要來試試炸鳳梨~

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也有好喝的日本汽水~這個季節是檸檬口味的喔!我還喝過橘子、蘋果~通通好喝,還是要來一點微醺滋味~這裡也有生啤、清酒、紅白酒、水果酒……可以選擇!

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<酒後不開車、嚴禁酒駕喔!>

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一直很喜歡激旨的用餐氛圍~露天的座位可以吹吹風、看看天空,現場還有歌手演唱~氣氛超棒!下次來到激旨~點了串燒也別忘記金黃的激旨串揚げ在旁邊跟大家招手唷!

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====店家資訊====

店名:激旨串揚げGekiuma Kushiage

電話:04-24518666

地址:台中市西屯區文華路15020

營業時間:17:0024:00

臉書粉絲團:https://www.facebook.com/gekiumakushiage

 

 

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