文章最後更新時間: 2020-07-06 / 作者: 棉花糖

前一次來到豐原五都飯店享用精緻鐵板燒～敏敏就留下非常棒的印象，這次五都飯店一樓的美馡西餐廳推出晚餐新菜單，敏敏當然也要來嚐嚐！特別從台北君悅請來的新主廚表現得可圈可點，敏敏覺得口味上可不輸市區的五星級高檔餐廳喔！

從飯店的大廳走進來，往裡面直直走就會看到圍著玻璃牆的美馡餐廳了～簡單的擺設搭配絨布椅子，看了就讓人覺得舒服！

點菜的方式很簡單～決定主菜後，再選擇搭配的開胃菜、沙拉、湯品即可。價錢是由主菜決定的，從580元到1300元通通都有，春雞、羊排、豬肋排、肋眼、菲力、帝王鮭～各式選擇通通都有。

開胃菜的部分一式有三樣，總共兩種選擇，所以敏敏和同行的朋友就各選了一種；沙拉和湯品各有三種選擇。

精緻的開胃菜一上桌，就讓大家眼睛為之一亮，最前面的就是義式生蠔，上頭加了鮭魚卵另外搭配和風芥末醬汁～輕微的嗆味把整個鮮味都提出來。

同一組開胃菜還有義式橙汁蝦仁，用生火腿包著彈牙的蝦仁，吃的時候搭配杯子裏的鮮橙汁，酸甜的鮮香；另一道法式紅酒馬卡龍看這名字就讓人期待～上桌時可愛的模樣讓人還一時想不出這到底是什麼做成的。

切開一看才知道是吸飽了紅酒的洋菇，中間夾的則是鵝肝醬～好特別唷！

另外一種第一道是蜂蜜鴨胸是切成薄片的鴨胸肉裹著梨子、刷上蜂蜜去烘烤，肉汁混著水梨的果汁非常清甜好吃；炙燒過的日本鮮干貝搭著特製莎莎醬，放在大湯匙上放在湯匙上一口咬下，微微辣的風味真的很開胃。

最後一道帕瑪蜜汁火腿，用竹籤串起生火腿放在果汁上，把火腿放進嘴裡再把果汁一口喝下，這果汁原來是夢幻香甜的哈密瓜汁耶！這樣的搭配好妙唷～

沙拉的部分，敏敏選擇的是艾優里鮮蔬沙拉，艾優里是一種蛋黃醬～生菜搭配各種水果非常爽口，上頭還有蜜漬的核果，所以還帶著點甜蜜蜜的脆口感覺。

不像我們這麼草食性的朋友就可以點這道番茄羅勒沙拉，新鮮的牛番茄加上主廚特製的羅勒醬汁，還有橄欖油和醋醬當作盤飾～好看又好吃。

湯品的部分～餐廳推薦的是蘑菇卡布奇諾，咖啡的名字拿來幫湯品命名，連容器用的都是咖啡杯組，上頭還有奶泡呢！湯裡面還有滿滿的蘑菇～看起來濃郁但喝起來非常清爽～

另外這道法式冰鎮南瓜湯也讓人很感興趣～用的是秋季盛產的栗子南瓜，黃澄澄的顏色挑動人的食慾，原本還很擔心較低的溫度會湯嘗起來膩口、不舒服；但是以入口的清爽感讓人非常的驚艷，金黃南瓜自然的鮮甜、綿綿細細地南瓜泥口感，都非常迷人～好喝、好喝～～

大驚喜！主廚突然端來這盤大大的日本巨無霸扇貝，哇哇～是敏敏最愛的扇貝！這是現在只要週一到週四來美馡西餐廳用餐，臉書打卡就免費贈送的喔！也太大氣了吧！上了桌～服務人員立馬點火，讓干貝增加酒香。

火焰上的扇貝視覺效果十足，這是生食等級的扇貝，經過火焰炙烤之後大概是六七分熟，還保有非常鮮嫩的口感，裡面搭配的日式和風醬汁～酸酸甜甜還有芥末香氣，十分爽口！

喝了清味蕾的蘋果醋～主菜就要上桌囉！

不能吃牛肉的朋友點了加拿大帝王鮭，用深色的底盤來襯托橘色的鮭魚，色彩繽紛的擺盤除了蔬菜之外，還有一大顆的烤蒜頭、香濃的芋頭泥、清甜的南瓜泥～美得像幅畫一樣！

帝王鮭十盎司的大份量，表面煎到帶點金黃～這色澤讓人口水都快留下來囉！上頭黑色顆粒不是胡椒而是進口的黑岩鹽，微微的鹹香讓鮭魚的海味更升級！帝王鮭的口感鮮嫩，可以這樣大口大口的吃～真是讓人滿意極了！

敏敏點的～就是五都有名的牛肉料理啦！菜單上特別標注了“煙燻”兩字，上桌時厚厚的菲力牛排上還蓋著玻璃罩，裡面就就是各式木材的煙～要來幫牛肉做最後的煙燻提味。

好像打開藏寶箱一樣，打開玻璃罩～裡面厚厚的牛排讓人眼睛一亮，這牛排有著八盎司的大份量，厚度大過50元硬幣！是不是很誘人呀？

切開厚厚的菲力牛排，內部粉紅的色澤真是讓人食指大動！敏敏選擇了五分熟的熟度～軟嫩的牛肉口感迷人，一入口就有滿滿的肉汁流出來。

切下一小塊牛肉搭配綿綿的芋泥，讓口感更加的滑順，芋泥裡面還加了蔓越莓汁，除了芋頭自然的甜味之外還多了莓果的香氣，讓肉的口感整個細緻了起來！

另一個厲害的小東西～就是這主廚特別製作的黑蒜！自然熟成的黑蒜少了辛辣嗆味，多了酸酸甜甜的氣味，輕輕一抹就散在牛肉上，真的是超級美味的啦！敏敏把所有的黑蒜都用完了呢！太好吃了～～大家一定不能錯過！

附餐飲料有咖啡、奶茶、紅茶、果汁可以選擇！

飯後還精緻的甜點喔！細緻的焦糖布丁、綿密的芝麻戚風蛋糕，還有各式新鮮水果，為這餐點畫下最完美的句點。

不得不誇讚一下五都飯店的方便位置，不用開車～只要坐火車一下車旁邊可以享用美食，坐公車也非常方便。接下來新社花海活動熱鬧滾滾的展開～看完美麗的花海就到豐原吃頓豐盛的好料吧！五都不只有美味的西餐，還有精緻的鐵板燒～請點連結看介紹唷！～五都大飯店暗藏精緻法式鐵板燒

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＝＝＝＝店家資訊＝＝＝＝

店名：五都大飯店～美馡西餐廳

電話：04-2522 3666

地址：台中市豐原區東北街3號一樓

營業時間：週一～週日17:30～21:00

臉書粉絲團： https://www.facebook.com/grandcityhotelFengyuan

官方網站： http://goo.gl/mQNVDJ

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