香港美食|舊式咖啡室代表『海安咖啡室』～最好吃的西多士在這裡@上環

2015.06.16

文章最後更新時間: 2021-10-31 / 作者: 棉花糖

嚴重警告！千萬不要在你來到香港的第一天或是最後一天來到海安！如果你第一天來～我怕你以為香港的服務都是像這樣的，往後幾天會失望。如果最後一天來～萬一你跟我一樣愛上他們的西多士，這樣就只能期待下次再相會了～～～

呵呵～～注意事項就寫這麼多是不是有點煩，但是海安真的是讓我印象深刻呀！不只是好吃的料理～還有店裡隨時可以聽到的笑語，老闆會熱情的跟我們推薦餐點，還會默默的跟我們說“我覺得加煉乳比較好吃~”，店員就在前面桌跟客人話家常~

走進店裡，就可以感受到濃濃的復古味~紅色的桌椅配上有點歷史味道的牆面，最近香港真的也不少復古店家，但是這樣真正有故事的店家就真的珍貴了！這樣的畫面連我香港朋友都說現在這樣的店家很少了～

這天我們到店裡的時候是週六，店裡滿滿的人潮，當地人和遊客大概一半一半～所以來到店裡大多是要與別人併桌的唷！大家要有心裡準備唷～其實也不用緊張，併桌很好玩的，如果同桌的是當地人，剛好可以看看道地的菜色是什麼～如果一樣是遊客，那就彼此分享一下資訊囉！呵呵～像坐我們對面的美麗小姐就點了餐肉公仔麵，還有看起來也好誘人的豬仔包～

先來看看菜單～牆上和桌上都有推薦菜色，今天就是衝著這個『香蔥碎牛炒蛋厚多士』來的，是每天下午兩點半才有的菜色，而且聽說很快就會被搶購一空唷！看桌上幾乎大家都有點一份～哈哈，我們也毫不猶豫的點了。還有完成朋友夢想的鴨胸撈麵，可惜叉燒賣完了～還有就是在跟我招手的『粒粒西多士』(是坐我們對面的美麗小姐介紹的唷～)！當然還有兩杯紅豆冰！(其實這天就是剛吃完凱蒂飲茶來著～怎麼好像還很餓，大點餐～)

先上桌的就是『香蔥碎牛炒蛋厚多士』啦！一份～～～元，厚厚的滑蛋包裹著牛絞肉還加上了大量的蔥花，感覺的確是份澎湃的料理～

切開來瞧瞧～吐司上應該還抹了奶油，厚厚的炒蛋，半熟半熟的感覺～非常軟嫩！

看看這大把的蔥花，整個料好實在來著～但是我滿腦子都是我的西多士呀！～

再來上桌的就是朋友心心念念的撈麵啦！其他的茶餐廳，大多喜歡用出前一丁的麵，所以會叫做『撈丁』~所以其實是一樣的東西唷！回歸正題～看看海安的撈麵，光是上面厚厚的五塊鴨胸肉就夠誘人啦！～

豪邁地撈起大大口的麵～一口吃下！好吃耶！上次吃撈麵是在香港的著名老店(奶茶很好喝的～)，說真的不好吃～讓我對撈麵類都興趣缺缺！但是海安的撈麵不錯唷～味道很夠，麵的熟度又恰到好處～推推！

再來上桌的就是海安另一個有名的紅豆冰系列，我們點了傳統紅豆冰跟奶茶紅豆冰兩種口味，因為天氣實在太熱了～朋友一直期待出來的會是像台灣的剉冰一樣的，呵呵～結果是上面有一丸小小的碎冰！

不過這紅豆跟港奶的搭配的確有趣，帶點苦味的奶茶搭上熬得綿密的紅豆，還算是蹦出甜蜜新滋味～呵呵～創意混搭也是海安的特點之一！

噹～噹～噹～壓軸上桌啦！這就是美麗的香港朋友跟我們推薦的『粒粒西多士』啦～看起來真的超好吃耶！外面的西多士大多是一整塊厚片吐司一起炸或煎，海安也有這樣的選項，但是最多人選的就是這道『粒粒西多士』～

切成四小塊之後再下鍋油炸，每一塊上面再加上牛油～光看就覺得好療癒唷！因為分成小塊炸的關係，所以酥脆的效果比一般的西多士更好，海安的火候也控制的很好～裡面的麵包一點都沒有不舒服的油膩感，留下的只有外層酥脆內部鬆軟的口感！擠上隨麵包上桌的糖漿，加了金黃閃亮的糖漿～西多士看起來更誘人了！

一口咬下才發現～這西多士裡面還內藏玄機咧！一層一層堆疊是由麵包、蛋汁交錯而成，難怪會在麵包的麵香之外又多一點自然的鹹香！老闆說很多人都沒有發現的咧～(開玩笑～我是誰～推眼鏡～～)

還好我的眼睛夠亮～發現隔壁桌加的東西不同，原來這是隱藏菜單～『煉乳』！我們跟老闆要煉乳的時候～老闆還偷偷跟我們說，他也覺得加煉乳比較好吃呢！呵呵～

果然加上煉乳的西多士就是不一樣～麵香、蛋香再加上奶香味～真的是棒極了！後來甚至我還多加了一次～這個時候，熱量的問題都先放一邊啦！～超級好吃的啦！～

最後身為螞蟻的我，又多點了放在門口櫃子裏的超大蝴蝶酥，大小就直接是一個盤子的大小…

不過口感是有點讓我失望的啦～可能是放在空氣中太久的關係，好像是有點受潮了，酥脆度不太夠～

哈哈～但是整個用餐的過程還是很開心的啦！推薦給大家～就在坐船到澳門的港澳碼頭對面唷！

<2021/10/31更新>

今天在海安咖啡廳的粉絲頁看到這消息真的太讓人震驚了！沒有太多的說明～所以也不知道是暫時還是永久……哭哭……

＝＝＝＝店家資訊＝＝＝＝

海安咖啡室

電話：+852 25406340

地址：香港干諾道西17號地下（香港的”地下”就是一樓的意思啦～）

營業時間：週一～週六，7:30～16:30（星期天和公定假日休息喔！）

臉書粉絲團：https://goo.gl/NHUhu5

其他資訊：『香蔥碎牛炒蛋厚多士』每天下午兩點半開賣喔！（但是兩點半去又吃不到叉燒～掙扎阿～）