幸福甜點~香蕉戚風蛋糕

文章最後更新時間: 2020-07-06 / 作者: 棉花糖

幸福甜點~香蕉戚風蛋糕

其實做過很多次香蕉蛋糕了~

不過大部分是用奶油蛋糕的配方~

但是最近餅乾我迷上戚風蛋糕!!

真的好喜歡戚風的鬆軟~綿細~

所以就把之前買來很熟的香蕉~~就是要有點變黑的那種~~

"擅自"加入了之前戚風蛋糕的食譜裡~

真的很好吃喔!!!

所有公司的同事都"哦露"的喔~~

大家快來試試吧~~

1.香蕉去皮壓成泥狀.

2.將三顆蛋黃放入鋼盆中打散後加入30克的砂糖打到蛋黃顏色變淡.

3.加入36克的沙拉油扮勻後再加入36克的牛奶扮勻.

4.加入香蕉泥拌勻.

5.將69克的低筋麵粉與1.5克的泡打粉一起過篩加入蛋黃糊中,改用刮刀拌勻.

6.將60克的糖分次加入三顆蛋白中打發到濕性發泡.

7.將蛋白分次加入蛋黃糊中拌勻.

8.放入180度的烤箱中考約25分鐘.

幸福甜點~香蕉戚風蛋糕

戚風蛋糕唯一的困難處就是打發蛋白囉~

不過多練習一定可以進步的唷!

好吃喔!!真的~~~美味的戚風~

幸福甜點~香蕉戚風蛋糕

 

棉花糖

阿季的天空充滿甜甜棉花糖般的夢想! 喜歡美食、熱愛甜點, 更好奇這城市裡每個小人物的大故事~ 你也有故事想要讓阿季來說說?!
個人網站 | 更多文章 »

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

  1. <p>敏惠姐 下次試吃活動可以加我嗎?</p>
    <p>話說如果帶去給公司同事試吃 沒被老師發現嗎?(你叫我別跟他說的喲~)</p>
    [版主回覆05/30/2008 00:45:27]<p>喔喔~</p>
    <p>可以阿~<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p&gt;
    <p>不過最近要再做蛋糕應該要等很久之後了喔~</p>
    <p>老師的蛋糕跟我們的等級不一樣的啦~</p>

  2. <p>你賣如新又賣蛋糕!還當補習班老師….</p>
    <p>我真是服了你!</p>
    <p>你賺很多喔!</p>
    [版主回覆05/15/2008 23:47:41]<p>哈哈~~~</p>
    <p>不過做蛋糕真的是我的興趣啦~</p>
    <p>只要看到考得澎澎的蛋糕…心情就會變很好~~</p>

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *